07/12/2024
❤️ Kære alle ❤️
Dette er uden tvivl en af de sværeste beslutninger, jeg nogensinde har taget. Efter at have drevet Il Padrino, siden jeg var 19 år gammel – med lange dage, sene aftener og 7 dages arbejde om ugen år efter år – er tiden nu kommet til at prøve kræfter med noget nyt. Hvad fremtiden bringer, ved jeg endnu ikke, men jeg ved, at dette kapitel har været en af de vigtigste og mest betydningsfulde i mit liv.
Det, der har holdt mig kørende gennem alle årene, har været jer. Jeres smil, jeres glæde og den fantastiske energi, I har bragt ind i restauranten, har været min største drivkraft. Il Padrino har aldrig bare handlet om at sælge mad – det har handlet om at skabe relationer. Folk er kommet fra nær og fjern, og vi har lært så mange dejlige mennesker at kende gennem årene.
Bag kulisserne har jeg været omgivet af nogle af de sejeste kollegaer, man kunne ønske sig. Sammen har vi skabt noget helt særligt, og uden dem – og uden jer – havde succesen aldrig været mulig.
Nu er det tid til at give stafetten videre, og jeg er utrolig stolt over at kunne præsentere de nye ejere (se billedet). De er nøje udvalgt, ikke kun fordi de har mangeårig erfaring og en kærlighed til faget, men fordi de deler de samme værdier, som vi har bygget stedet på: kvalitet, relationer og ægte passion for det, de laver. Jeg håber, at I vil tage lige så godt imod dem, som I har taget imod os gennem årene. De fortjener en chance, og jeg er sikker på, at de vil fortsætte med at gøre Il Padrino til et sted, vi alle kan være stolte af.
❤️ Af hjertet tak til hver eneste af jer, der har været en del af denne rejse – vores kunder, kollegaer, samarbejdspartnere og venner. Vi er så taknemmelige for at have været en del af denne fantastiske by i så mange år. Det har været en ære. ❤️
Jeg glæder mig til at følge med fra sidelinjen og se, hvordan Il Padrino fortsætter med at blomstre.
Fra d. 1/2-2025 er jeg ikke længere at finde bag disken, men indtil da håber jeg, I vil kigge forbi og sige hej – det vil betyde alverden for mig! Jeg glæder mig til at slutte af med fuld energi og dele de sidste stunder med jer.
Med al min kærlighed og taknemmelighed,
❤️ 🍕Kiprianos Kayyal