Kastbergs

Kastbergs Dansk ismejeri stiftet af ismager Joachim Kastberg, som laver is, sorbet og softice i gourmet kvalitet eksklusivt til restauranter, hoteller, caféer og ishuse.

Kastbergs Gourmet Is blev startet af Ismager Joachim Kastberg i 2012, hvor han som bare 21 årige satte sig for at lave et kvalitetsprodukt, som står på de bedste råvarer og solidt håndværk. I dag laver Kastbergs Gourmet is ca 40 forskellige is-varianter, hvoraf 12 er sorbeter. Råvarerne er stadig top prioritet og der handles gerne lokalt, og Kastbergs har idag samarbejder med bl.a. Drøsbro Mejeri, Stauning Wh**ky, Dansk Honning og SamsøBær. Man kan nyde isen på nogle af Danmarks bedste hoteller, restauranter og ishuse.

28/09/2026

Første dag på Rolling Pin i Düsseldorf!
Vi håber på en masse gode snakke over en is, og forhåbentlig nogle nye kunder 🍨🤩

27/09/2026

I morgen går det løs! 🍨
Mandag og tirsdag løber Rolling Pin Convention af stablen, og vi er naturligvis med 🤩 Det er en af de mest eksklusive fødevaremesser i hele Tyskland med masser af high-end udstillere og foredragsholdere fra den absolutte elite indenfor gastronomiens verden 😍

Her skal vi naturligvis være med, når vi gerne vil have vores is ind hos de tyske gourmet restauranter 😁

Om 9 dage går det løs for vores vedkommende, når man i Düsseldorf kan møde os til en af de mest eksklusive fødevaremesse...
26/09/2026

Om 9 dage går det løs for vores vedkommende, når man i Düsseldorf kan møde os til en af de mest eksklusive fødevaremesser Tyskland, nemlig Rolling Pin Convention 😍

🍮 Crème Brûlée med ÆblesorbetKlassisk fransk crème brûlée, brændt til den får det karakteristiske sprøde karamellåg, par...
25/09/2026

🍮 Crème Brûlée med Æblesorbet
Klassisk fransk crème brûlée, brændt til den får det karakteristiske sprøde karamellåg, parret med syltede æbler og vores friske Æble Sorbet 🤤 En efterårsdessert der balancerer den tunge, cremede brûlée med sorbetens syre og lethed 😍

Crème brûlée kan trækkes i mange retninger alt efter sæson. Fx rabarber om foråret, , jordbær om sommeren, æbler når efteråret melder sig. Her får den klassiske dessert et friskt modspil af vores sorbet 🤩

Læs mere om desserten lige her:
https://ow.ly/l4Bj50ZG0Nv

24/09/2026

Kastbergs event koncept 🍨
Hør her fra Joachim selv, når han forklarer mere om, hvad idéen er med og hvem vores event koncept henvender sig til 🤩

Læs endnu mere om konceptet lige her:
https://ow.ly/GQko50XhrO9

Flotte Quenelles i lange baner 🍨Kan du lave quenelles lige så flotte som os? Måske endda bedre, selvom det bliver svært ...
23/09/2026

Flotte Quenelles i lange baner 🍨
Kan du lave quenelles lige så flotte som os? Måske endda bedre, selvom det bliver svært 🤩

Del gerne dine billeder med os 😍

22/09/2026

Kastbergs Æble Sorbet 🍏🍨
Sådan ser det altså ud, når vi laver den lækre æble sorbet, der med en let pikant syrlighed, bidrager rigtig godt i det søde køkken, og ikke mindst i efterårets desserter 🤤 da den jo virkelig er i sæson lige nu 🍂🍎

Læs mere om denne cremede og lækre sorbet lige her:
https://ow.ly/c8yy50XcrtH

🍏 Dessert med Æblemousse og Æble Sorbet 🍨Santi Rørholm fra The open kitchen Open Kitchen i Aarhus, med baggrund i moleky...
21/09/2026

🍏 Dessert med Æblemousse og Æble Sorbet 🍨
Santi Rørholm fra The open kitchen Open Kitchen i Aarhus, med baggrund i molekylær gastronomi, har skabt en dessert der ligner et æble faldet fra træet 🤩 en sat æblemousse med æbletern og calvados, glaseret i æble-gelé, på en bund af crumble med malt, hasselnød og bagt hvid chokolade 😍 toppet med Kastbergs Æble Sorbet 🤤Visuelt lige så gennemtænkt, som den smager

Læs mere om desserten lige her:
https://ow.ly/RoPG50ZG0CB

🍋 Yuzu Dessert med Æble Sorbet 🍨Peter Daniel Madsen med erfaring fra Noma, Geranium og Tom Aikens bringer det asiatiske ...
18/09/2026

🍋 Yuzu Dessert med Æble Sorbet 🍨
Peter Daniel Madsen med erfaring fra Noma, Geranium og Tom Aikens bringer det asiatiske køkken fra Hanzo ind i denne dessert 😍 en bund af yuzu mousse, krystalliseret hvid chokolade, en quenelle af Kastbergs Æble Sorbet og kaffir lime-olie 🤤

Læs mere om desserten lige her:
https://ow.ly/avZc50ZFZeO

Kastbergs event koncept 🍨 Vores event koncept er ideelt til konference hoteller og lignende, der holder mange arrangemen...
17/09/2026

Kastbergs event koncept 🍨
Vores event koncept er ideelt til konference hoteller og lignende, der holder mange arrangementer, og som gerne vil kunne tilbyde en let dessert, der ikke kræver ekstra personale, og hvor du har stort set ingen rengøring 😍 Det er en god samtalestarter og en god icebreaker til konferencer, og så er det selvfølgelig en god mulighed for en nem og lækker tag selv dessertbuffet 🤤

Læs meget mere om konceptet lige her:
https://ow.ly/VI9C50Xe2vs

Adresse

Herning
7400

Telefon

+4529805400

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Kastbergs sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Kastbergs:

Genveje

Del