Bohème Restaurant & Vinbar

12/09/2026

Vin, mad, bar - ganske simpelt, ganske enkelt

12/08/2026

Vi er tilbage på fuld gas efter ferien, med store vine, glas fra 60,- og en fin ny menu- se www.vinmadbar.dk

25/07/2026

11/06/2026

Hold da op, han kommer igen 10. og 11. Juli. Vi er heldige at kunne præsentere en af Mosels allerbedste vinmagere, Johannes Schmitz fra Rebenhof i Ürzig.

Johannes Schmitz, Rebenhof, Ürzig i Mosel, en af de bedste indenfor fyldige og smagfulde Rieslings i Moseldalen. Med sine 65 år er der erfaring og pondus bag hans produktion af højkvalitets vine, alle lavet på Riesling. Her kommer en smagning med vine fra de helt tørre og sprøde, over de fyldige, til de søde.

Johannes dyrker udelukkende på de to gode marker:
Ürziger Würzgarten, der er en af top 5 markerne i Mosel og leverer topvine fra den røde skifer.
Erdener Treppchen er enestående placeret og har primært grå skifer, som giver lækre og sprøde Rieslings.

Herfra skal vi smage 8 vine, som præsenteres af Johannes selv på engelsk.

Menu:
Vi serverer aftenen igennem flere serveringer, som passer til vinene:
Snacks - salat - flammkuchen - kalv og kartoffel - sødt

Prisen har vi sat efter, at det er juli og det er snart. Så du kan komme med til en lækker smagning for 500,-

Der er kun 30 pladser pr. aften. Først til mølle. www.bohemevin.dk

03/06/2026

Så er der Jura i den helt lækre version. Let, forfriskende og blid frugt. Vi har købt en hel p***e, så vi kan skyde den afsted til en flad hund for en flaske. Du kan naturligvis smage før du køber 🍷

02/04/2026

I Chablis og resten af Bourgogne, slås de lokale lige nu med frost om natten. Når først vinen har sat knopper er frosten (og haglbyger) den store frygt. Her bekæmper man med bål og som noget nyt, elektrisk opvarmning af markerne, men det er dyrt og tidskrævende. Alle håber at det går godt. Den gode nyhed, vi har Domaine Bègue Mathiot med hjem, super Chablis.

01/04/2026

Det skæve tårn står også i Bourgogne. Vi er i Bourgogne og Mosel henover påske, hvor vi finder nye vine til Bourgogneklubben og vores vinkort.