Luminae

Luminae Velkommen til Restaurant Luminae! Oplev vores fantastiske gourmetmad og førsteklasses service til de bedste priser i området.

Nyd udsøgte retter med en betagende udsigt over golfbanen. Lad os skabe uforglemmelige smagsoplevelser sammen!

Vejen til den rigtige burgerbolle.Det startede ikke perfekt.Men sådan er håndværk.Man tester. Justerer. Fejler lidt. Prø...
24/05/2026

Vejen til den rigtige burgerbolle.

Det startede ikke perfekt.

Men sådan er håndværk.
Man tester. Justerer. Fejler lidt. Prøver igen.

Indtil struktur, smag og udseende sidder, som det skal.

Hos Luminae bager vi nu vores egne burgerboller fra bunden — med kartoffel, brioche og øl i dejen.

Ikke fordi det er nemmere.
Ikke fordi det er hurtigere.

Men fordi en god burger starter med brødet.

Luminae har ændret sig.
Færre retninger. Mere håndværk. Mere smag.

https://www.luminae.dk/menu

🐣🌿 Påskefrokost hos Luminae 🌿🐣Lørdag d. 04.04.2026 kl. 11.00 - 15.00.Lad påsken dufte af klassisk dansk frokost, gode tr...
29/03/2026

🐣🌿 Påskefrokost hos Luminae 🌿🐣

Lørdag d. 04.04.2026 kl. 11.00 - 15.00.

Lad påsken dufte af klassisk dansk frokost, gode traditioner og et bord fyldt med favoritter 💛

Vi inviterer til en lækker påskefrokost inspireret af det klassiske danske og sønderjyske køkken – med både kolde og lune retter, hjemmebagt stemning og kaffe på kanden.

Pris:
245,00 kr. pr. voksen
125,00 kr. for børn under 8 år
Gratis for børn under 4 år

På bordet kan du bl.a. glæde dig til:
🥖 Rugbrød, franskbrød og smør
🧊 Marinerede sild med løg, karrysild og stegte sild
🍤 Halve æg med mayonnaise og rejer
🥩 Roastbeef med remoulade, ristede løg og syltede agurker
🐔 Hønsesalat, rullepølse med sky og løg, landskinke
🧀 2–3 danske oste
🔥 Frikadeller med kartoffelsalat
🥓 Lun leverpostej med bacon og champignon
🐟 Panerede fiskefileter med remoulade og grillet citron
🥄 Tarteletter med høns i asparges
🍰 Chokoladekage, appelsin-kokoskage og småkager

Inkluderet i prisen:
☕ Kaffe og te
🥤 Juice
💧 Vand / danskvand

Det bliver hyggeligt, klassisk og lige som en rigtig påskefrokost skal være.

Book Bord:
https://www.luminae.dk/paskefrokost-i-haderslev

🐣 PÅSKEFROKOST HOS LUMINAE 🐣Påsken nærmer sig – og vi inviterer til en klassisk påskefrokost buffet i hyggelige omgivels...
15/03/2026

🐣 PÅSKEFROKOST HOS LUMINAE 🐣

Påsken nærmer sig – og vi inviterer til en klassisk påskefrokost buffet i hyggelige omgivelser hos Luminae. Saml familie og venner og nyd en righoldig buffet fyldt med danske og sønderjyske favoritter.

🍽️ På buffeten finder du bl.a.:
🥖 Frisk rugbrød & franskbrød
🐟 Sild i flere varianter
🥚 Æg med rejer
🥩 Roastbeef med remoulade og ristede løg
🍗 Frikadeller med kartoffelsalat
🐟 Sprøde fiskefileter
🥧 Tarteletter med høns i asparges
🍰 Kager og sødt til afslutning

☕ Kaffe, te, juice og vand er inkluderet i buffeten.

En perfekt anledning til at nyde god mad, hyggelig stemning og påskens traditioner sammen.

📅 Afholdes påskelørdag
📍 Luminae, Haderslev

👉 Læs mere og book bord her:
https://www.luminae.dk/paskefrokost-i-haderslev

🐥 Vi glæder os til at fejre påsken sammen med jer!

🍲 Gourmet Gullasch hos Luminae – kun i morgen og fredag!Langtidsbraiseret Himmerland oksespidsbryst i en dyb, smagfuld s...
11/03/2026

🍲 Gourmet Gullasch hos Luminae – kun i morgen og fredag!

Langtidsbraiseret Himmerland oksespidsbryst i en dyb, smagfuld sauce, serveret med silkeblød kartoffelmousse, frisk syltet rødkål og frisk persille.

Ægte comfort food på gourmetniveau – perfekt til en hyggelig aften derhjemme.

Vi har lavet kun 50 portioner i alt, så det er først til mølle! ⏳

📅 Serveres i morgen og fredag
📲 Bestil på: https://www.luminae.dk/takeaway

08/03/2026

Glæd jer til en fantastisk aften hos Luminae den 28. marts, hvor vi inviterer til en stemningsfuld vinsmagning efterfulgt af en lækker middag 🍽️✨

Vi skal smage 9 nøje udvalgte vine & portvine 🍷
– præsenteret af Frode Munksgaard fra Le Club de Importation og Lasse Schmidt fra Portvinskælderen 👌

Efter smagningen serverer vi en gennemført 4-retters menu, skabt til at fuldende vinoplevelsen 🍽️🔥

En aften med fantastiske vine, god mad og masser af hygge – lige som det skal være! 🍷✨

👉 Læs mere om arrangementet her:
https://www.luminae.dk/vinsmagning

08/03/2026

Glæd jer til en fantastisk aften hos Luminae den 28. marts, hvor vi inviterer til en stemningsfuld vinsmagning efterfulgt af en lækker middag 🍽️✨

Vi skal smage 9 nøje udvalgte vine & portvine 🍷
– præsenteret af Frode Munksgaard fra Le Club de Importation og Lasse Schmidt fra Portvinskælderen 👌

Efter smagningen serverer vi en gennemført 4-retters menu, skabt til at fuldende vinoplevelsen 🍽️🔥

En aften med fantastiske vine, god mad og masser af hygge – lige som det skal være! 🍷✨

👉 Læs mere om arrangementet her:
https://www.luminae.dk/vinsmagning

Hej Luminae-familie 💚Her er en af vores anmeldelser fra Gastro Week 🍽️❤️Vi har haft nogle travle uger, og vi vil gerne s...
06/03/2026

Hej Luminae-familie 💚

Her er en af vores anmeldelser fra Gastro Week 🍽️❤️

Vi har haft nogle travle uger, og vi vil gerne sige tusind tak til alle jer, der har besøgt os.
Det er jer, der gør os til dem, vi er.

Tak fordi I er en del af Luminae- vi sætter stor pris på jer.

Booking:

📅 Book bord her: https://bobthebutler.dk/booking/luminae-i-s/bord

📞 Telefonnummer: 70604309

!!!ER UDSOLGT!!!Vi har ved en fejl set forkert dato på en bestilling og har derfor lavet to tapasfade – hvert fad er til...
28/02/2026

!!!ER UDSOLGT!!!

Vi har ved en fejl set forkert dato på en bestilling og har derfor lavet to tapasfade – hvert fad er til 6 personer 🍽️

Normalpris: 990,00 kr. for ét fad (6 kuverter)
👉 I dag kun 495,00 kr. pr. fad

Brød medfølger 🥖

Der er kun 2 fade i alt – først til mølle 💬

Skriv “JA TAK” i kommentarfeltet.
De første to, der skriver, får hvert sit fad og modtager bekræftelse ved svar på kommentaren.

Afhentning senest kl. 17.00 i dag ⏰

✨🍽️ GOURMET UGE HOS LUMINAE 🍽️✨I forbindelse med Gourmet Uge inviterer Restaurant Luminae indenfor til en særlig gastron...
23/02/2026

✨🍽️ GOURMET UGE HOS LUMINAE 🍽️✨

I forbindelse med Gourmet Uge inviterer Restaurant Luminae indenfor til en særlig gastronomisk oplevelse, hvor kvalitet, sæsonens råvarer og smag er i centrum 🌿

I uge 9 serverer vi en eksklusiv 4-serveret menu
(3 retter + surdejsbrød & smør)
👉 Kun DKK 295,- pr. person

Gourmet Uge er for alle, der ønsker at opleve god gastronomi i smukke og afslappende omgivelser – til en fast og fordelagtig pris 🕯️🍷

Menuen er inspireret af det italienske køkken 🇮🇹 og bygger på nøje udvalgte råvarer, klassiske smage og moderne tilberedning. Alle serveringer er udviklet med fokus på balance, kvalitet og helhedsoplevelse ✨

🥖 Appetizer
Surdejsbrød & smør

🦞 Forret
Hummersuppe – Kammusling – Radise – Karse

🥩 Hovedret
Langtidsstegt okseculotte – Pastinakpuré – Pommes confit – Rødbede crudité – Madeira demi-glace

🍋 Dessert
Citron posset – Crumble

📅 Begrænset antal pladser i uge 9
📍 Restaurant Luminae

https://www.luminae.dk/gourmet-uge

Book bord nu og oplev Gourmet Uge hos os 💛✨

Adresse

Viggo Carstensens Vej 7
Haderslev
6100

Hvad er åbningstiderne?

Mandag 12:00 - 20:00
Tirsdag 12:00 - 20:00
Onsdag 12:00 - 21:00
Torsdag 12:00 - 21:00
Fredag 12:00 - 21:00
Lørdag 12:00 - 21:00
Søndag 12:00 - 17:00

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Luminae sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Luminae:

Genveje

Del

Type