Spektakel-bar

Spektakel-bar Virkelig god vin, tapas af fine, fine råvarer og fantastiske burgere med Bornholmsk naturkvæg, serveret med gavmildhed og uden dikkedarer.

Masser af plads til børn, hunde og en atmosfære af at være midt i årets hyggeligste havefest :) HUSK på at vi kun har udeservering!!

11/04/2026

Pernille Gettermann overlader roret til Pizza Deli i femårig aftale, men beholder det hun holder allermest af: drømmen om en fremtid i Gudhjem. Efter knap ti år som drivkraft bag den populære burgerbar Spektakel i Gudhjem, trækker Pernille Gettermann sig nu fra den daglige drift. Sidste år må...

“Det sku være så godt og så det faktisk skidt”…..Well - vores spisebar på Amager, som vi har lagt så meget blod, sved, t...
16/04/2025

“Det sku være så godt og så det faktisk skidt”
…..
Well - vores spisebar på Amager, som vi har lagt så meget blod, sved, tårer og penge i og som står fin og klar til at tage imod gæster - er vi nødt til at forlade. Det har været en VIRKELIG træls og lang kamp med et tungt og rigidt system, som små selvstændige alt for nemt kommer i klemme i. Røv og nøgler er hvad det er og hvad oss er røv og nøgler, er at vi heller ikke åbner i Gudhjem i år. Fordi - Spektakel-bossen har fået sig et rigtigt arbejde og fordi i år sætter vi os på rumpen i vores vidunderlige have i Gudhjem, drikker hvidvin og holder ferie og slikker sårene og drikker lidt mere hvidvin og måske holder vi en koncert eller to - man ved det ikke endnu. Lige nu er vi mange ting, men mest af alt kede af at Amager aldrig blev. Farvel og tak og der bliver nok lidt stille her på kanalen et stykke tid…

Kom forbi og hent med hjem til weekenden… AMAGERBROGADE 10:SPEKTAKEL brættet - rigeligt til 2 og sikkert osse lidt lefto...
03/12/2024

Kom forbi og hent med hjem til weekenden… AMAGERBROGADE 10:
SPEKTAKEL brættet - rigeligt til 2 og sikkert osse lidt leftover til dagen efter:
3 x fine oste m/havtorngele, 3 x dejlig charcuteri, artiskok creme, aioli, rygeoste creme, oliven, sylt, grønt + 3 x hjemmebagt brød og til at slutte af på: daim og fuldfed brownie - hjemmelavet, hjemmebagt, hjemmestyret. Fuldend hele balladen med en flaske Pinot blanc eller Pinot noir fra Birgit Braunstein - eller begge 2 og du ka’ oss gi’ den fuld skrald med en flaske dessertvin fra Røsnæs. Vi kører bestillingen helt 00’er agtigt via mail - så bestil inden torsdag kl. 18 på: [email protected].
Hent fredag eller lørdag mellem kl. 17 og 19, ta’ med hjem og put Chet Baker på anlægget, tænd et stearinlys og snak, spis, grin & drik❤️
Pris uden vin 380,-
Pris med 1 flaske vin 530,-
Pris med 2 flasker vin 660,-
Maillink i bio - tror jeg nok🫣

PÅ LØRDAG… når det årlige juleoptog rammer Amagerbrogade, holder vi en gløgg-fest ude foran biksen og det er ikke hvilke...
27/11/2024

PÅ LØRDAG… når det årlige juleoptog rammer Amagerbrogade, holder vi en gløgg-fest ude foran biksen og det er ikke hvilken-som-helst gløgg du ka’ drikke dig lykkelig i - fordi vi har fyrer op under Gudhjem-gløggen som har stået i over 2 år og trukket og den har krydset landegrænser og nu er den nærmest vintage og man får en skefuld gemüse marineret i Syp fra oven i 🤶🏻🍷 og hvis vi løber tør for gløgg, så har vi osse øller fra og vi starter ved 16 tiden og så har vi osse lavet nogle chokolade der er virkelig go’e😘

Vi er stødt på - det man ka’ kalde for en - teknisk udfordring 😳 Så vi lukker ned for servering af morgenmad og frokost ...
23/11/2024

Vi er stødt på - det man ka’ kalde for en - teknisk udfordring 😳 Så vi lukker ned for servering af morgenmad og frokost igen… Vender retur med hvad vi gør herfra - soon.

😋
20/11/2024

😋

17/11/2024

KØB LOKALT, OG STØT DE LOKALE IVÆRKSÆTTERE!

Fordi der ikke er andre, som siger det, gør jeg det:
Jeg står på julemarkederne sammen med alle de andre iværksættere med små, lokale virksomheder.
Vi finder os i rigtigt meget, vi burde sige nej tak til.

Det burde komme andre steder fra. At vi naturligvis bakker op lokalt og handler lokale varer hos de lokale virksomheder.
Fordi der gøres så meget rent PR-mæssigt for at fortælle om, hvor meget man kan opleve på Bornholm udenfor sæsonen.

Udadtil vil Bornholm gerne blære sig med de dygtigste kunsthåndværkere og den bornholmske fødevarefortælling. Og her er nogle af de allerbedste!
Men internt glemmer man, at det ikke er "bord, dæk dig!"
Det er ikke ren magi. Det er benhårdt arbejde, som nogen udfører.
Ingen skal arbejde ulønnet og under elendige arbejdsforhold for at "bakke op". Heller ikke iværksætterne.
Det er den samme gruppe, som år efter år møder op og giver den en skalle.

Det er ved at være tid til at rigtigt julehygge.

På Bornholm gør vi klar til, at juleøen folder sig ud og gør sig interessant for besøgende ovrefra. Vi vil gerne have en længere sæson og turister, der besøger Bornholm, når det ikke er sol og sommer.

I december er det julemarkederne, der trækker.

Men det er, som om man mange steder fra internt på Bornholm glemmer, at dem, der står og knokler røven ud af bukserne på julemarkederne og gør udvalget af unikke smagsoplevelser og kunsthåndværk. Vi står uden fast løn, overenskomst, ferie, pension, sikkerhedsnettet, fagforening...

Hvis hele idéen om liv på Bornholm året rundt skal blive til noget, skal alle tage fingeren ud og bidrage.
Hvis det ikke er med deltagelse - så er det nødt til at være med besøg og køb hos de lokale.

Vi overlever ikke, hvis vi ikke får solgt nok.
Vores indtægt er afhængig af de direkte salg - altså os med de små produktioner og de små virksomheder. Os, som er trækplastret og giver de helt særlige oplevelser, som kun fås på Bornholm.

Vi skal ikke arbejde gratis. Og det er et fælles ansvar at handle hos de lokale butikker og købe gaver på julemarkederne.

Hvis her skal være liv om vinteren, er det alles ansvar.

Hverken jeg eller andre skal ikke arbejde mere end 8 timer om dagen uden løn under dårlige arbejdsforhold for at andre kan stå på dét arbejde og bruge det som en byggesten i en markedsføringsstrategi.

Det skal hænge sammen.

Man siger, at en kæde er aldrig stærkere end det svageste led. Og måske er et af de svageste led, at vi på et tidspunkt ikke længere gider at være Tordenskjolds soldater og møde op for at give den en skalle, imens alle andre sidder indendøre og spiser æbleskiver og ser dagens julekalender i fjernsynet.

I MORGEN KL. 10 - åbner vi!!!🥳 Ikke den der spisebar med liflige drinks og dejlige vine og go’ mad og sød service og kol...
14/11/2024

I MORGEN KL. 10 - åbner vi!!!🥳 Ikke den der spisebar med liflige drinks og dejlige vine og go’ mad og sød service og kolde øller og sjove aftener som vi har fablet om i evigheder - fordi det har vi ikke helt fået lov til endnu - nææ nej, vi starter lidt blidere ud med det der står på skiltet her➡️
næstbedst…

Hør lige engang - nu sker der noget❤️ Den 17. november får vi fint fint besøg af en af Østrigs dygtigste vinproducenter ...
22/10/2024

Hør lige engang - nu sker der noget❤️
Den 17. november får vi fint fint besøg af en af Østrigs dygtigste vinproducenter - Birgit Braunstein hedder hun og har du drukket vin hos os i Gudhjem, så har du sikkert smagt på en af Birgits vine - og hun tager Morten Wulff, som blandt meget andet er sommelier, med - eller osse er det omvendt - og de skal fortælle vin og snakke vin og lade os smage vin og så bliver der osse noget mad og det bliver et lukket arrangement og så bliver det, det første af sin art i vores nye lokaler. Bare gør det, oss selvom det er på en søndag 🍷🍷 Bestil billet lige her ➡️ http://madbillet.dk/show/event/birgit-braunstein-smag-paa-biovin-med-vinmageren?show_not_published_event

Og meget snart kommer der mere om hvornår vi åbner, som bliver snart - men mere om det i næste opslag🥳

Okay så! Der er både meget nyt og alt for lidt nyt om Spektakel Bar Amager, så her kommer en lille bitte up-date. Vi går...
24/09/2024

Okay så! Der er både meget nyt og alt for lidt nyt om Spektakel Bar Amager, så her kommer en lille bitte up-date. Vi går og venter på et stykke dokument som hedder … EN IBRUGTAGNINGSTILLADELSE … og det er lige så svært at lave, som det lyder for dem der skal lave det er ret lang tid om det 😳 Såååå - mens vi venter på … IBRUGTAGNINGSTILLADELSEN … har vi begået noget der ku’ minde om en web shop. Der kan man købe ting med vores tegninger på og så er der nogen derude et sted som trykker det og sender det afsted - RET SÅ SMART. Man ka’ osse skrive sig op til et nyhedsbrev vi ikke har lavet endnu, men når vi gør, så sender vi invitationer ud til særlige ting der kommer til at ske.
🛍️ ➡️ https://www.spektakel-gudhjem.dk/shop
📨 ➡️ https://www.spektakel-gudhjem.dk/nyhedsbrev

Om en times tid (kl. 20.30 ish) spiller Jonas - i år uden Jacob, men det ka’ han sagtens, for han har gjort det før…🎸🎸🎸
31/07/2024

Om en times tid (kl. 20.30 ish) spiller Jonas - i år uden Jacob, men det ka’ han sagtens, for han har gjort det før…🎸🎸🎸

Se så her🤩 det her er .arentsen og mange vil vide at han lige har fortjent sig en Michelin stjerne og al mulig andet kæm...
13/07/2024

Se så her🤩 det her er .arentsen og mange vil vide at han lige har fortjent sig en Michelin stjerne og al mulig andet kæmpe imponerende hæder - og i dag står han inde i mit lille køkken og laver en slags charcuteri-jam, som man ka’ være heldig at få en snas af på sit tapasbræt. Så længe lager haves - som man siger.

Adresse

Åbogade 2
Gudhjem
3760

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Spektakel-bar sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Spektakel-bar:

Del