23/01/2026
Kære alle
Efter to år med Café Fjelle er det tid til, at vi siger farvel.
Oskar og jeg (Anton) startede caféen med en idé og en mavefornemmelse, og den udviklede sig til meget mere, end vi havde turdet håbe på. Vi har haft utroligt mange gode stunder, snakke over disken, grin i køkkenet og ikke mindst en masse faste ansigter, som har gjort caféen til noget helt særligt for os.
Det har ikke været en nem beslutning. Vi bor i hhv. Ebeltoft og Aarhus, og nu er vi nået til et tidspunkt, hvor vi har været nødt til at tage stilling til, hvordan vores hverdag og fremtid skal se ud. Det har fungeret fint – også sidste sommer – men nu var tiden kommet til at vælge.
Et kæmpe tak skal lyde til vores ansatte. I har været engagerede, pålidelige og sindssygt dygtige – og I har været en stor del af, at caféen har været en sund og velfungerende forretning med stabil bundlinje og god økonomi.
Og også et kæmpe tak til familie og pårørende, som har hjulpet med alt fra stort til småt – praktisk, mentalt og alt det ind imellem. Uden jer havde det her ikke været muligt.
Hvis nogen kunne være interesseret i at høre mere om caféen eller en mulig overtagelse, er man meget velkommen til at kontakte mig. Jeg kan også sætte jer i kontakt med Premier Is og fortælle mere om setup’et.
Til sidst vil vi gerne sætte et par ord på vores valg.
Vi stod med en velfungerende forretning i Fjellerup i restaurationsbranchen – som vi har været stolte af, men som også har nogle naturlige begrænsninger. Samtidig stod vi med Tojtryk.dk, som er en virksomhed i vækst, og som giver os langt flere muligheder på den lange bane. På et tidspunkt blev vi nødt til at tage stilling og samle vores fokus ét sted – og det blev Tojtryk.dk.
Og bare for at understrege én ting til sidst:
Vi kommer helt klart stadig til at være i Fjellerup – som privatpersoner. Vi elsker byen, vi kommer til at savne vores stamgæster helt vildt, og vi vil fortsat komme, besøge, støtte og være en del af byen, især om sommeren.
Tak for tilliden, opbakningen og minderne.
Vi kommer til at savne vores lille Café Fjelle – og jer.
I får lige lidt behind the scenes billederne fra gennem årene 😉
Kh
Anton & Oskar❤️
