Restaurant Bramgåsen

Restaurant Bramgåsen **Restaurant Bramgåsen**
Danmarks sydligste gourmetrestaurant, elegant beliggende ved vandet og lystbådehavnen i Gedser. Fokus på smag og æstetik.

Gastronomi fra bunden med råvarer af højeste kvalitet – gerne økologiske og altid i harmoni med sæsonen.

Se tv2øst kl. Ca.19.37. Der sendes live fra Restaurant Bramgåsen I Gedser.
10/02/2026

Se tv2øst kl. Ca.19.37. Der sendes live fra Restaurant Bramgåsen I Gedser.

08/02/2026
DINING WEEK · BRAMGÅSEN · GEDSER06.02–15.02.2026Claudio Chef de Cuisine:I love the Danish way of life. The connection to...
29/01/2026

DINING WEEK · BRAMGÅSEN · GEDSER
06.02–15.02.2026
Claudio Chef de Cuisine:
I love the Danish way of life. The connection to nature. The respect for time and sincerity. My culinary journey has taken me around the world. Through Asia. Argentina. Europe. Shaped by cultures. People. Aromas. Techniques. My cooking combines molecular cuisine. Slow food philosophy. Modern fusion. Alpine and Mediterranean roots. Nordic inspiration. During this time in Denmark I work closely with local producers. Especially with a slow food farm on the island of Fejø. At the heart of it is Elsa. Half Italian. Full of warmth. Passion. Love for what she does. When she walks you through her farm her eyes shine. She smells the herbs with you. Breathes in the land. Lives it. Listening to her makes you want to learn. To grow. To reflect. Fejø is a beautiful island. Untouched nature. Mild climate. A place worth stopping at. I entered as an Executive Chef. I left as a friend. Because the way she lives her farm is exactly how I feel when I cook. Honest. Present. Deeply connected.

From 06.02 to 15.02.2026 I cook personally during Dining Week at Restaurant Bramgåsen in Gedser. A menu shaped by nature. Time. Respect. Seats are limited. Acceptance is limited. Bring time. Bring curiosity. You arrive as a stranger. You leave with something that stays.

Reservations exclusively via diningweek.dk

https://diningweek.dk/restaurant/1375_10486-restauranten-bramgaasen

Skal du nå at bestille bord til Diningweek? Tastingmenu med 9 retter + amuse bouche på Gedser lystbådehavn!Torsdag, fred...
25/01/2026

Skal du nå at bestille bord til Diningweek? Tastingmenu med 9 retter + amuse bouche på Gedser lystbådehavn!
Torsdag, fredag og lørdag er de mest efterspurgte aftener.
Med kun 40 pladser og én seating pr. dag
bliver de hurtigt fyldt op, så book i god tid.
🌍 ***En verden i 9 bidder***
Starter kl. 17.45 slutter ca. Kl. 22.00

Reserver her:
https://diningweek.dk/restaurant/1375_10486-restauranten-bramgaasen

Denne unikke oplevelse får du kun uge 7 i Gedser! Claudio Chef de Cuisine kan noget du ikke har prøvet før. Smage og fi...
22/01/2026

Denne unikke oplevelse får du kun uge 7 i Gedser! Claudio Chef de Cuisine kan noget du ikke har prøvet før. Smage og finesse går op i en højere enhed. Reserver din plads her: https://bramgaasen.dk/

15/10/2025

Ganske få pladser tilbagetil vores unikke tastingmenu torsdag fredag og lørdag. Skal du nå at opleve den?

Adresse

Vestre Strand 3
Gedser
4874

Hvad er åbningstiderne?

Fredag 17:30 - 22:00
Lørdag 17:30 - 22:00

Telefon

+4593993100

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Restaurant Bramgåsen sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type