Ruths Hotel

Ruths Hotel En eksklusiv oplevelse af hygge, god mad, velvære og tid til hinanden i Gl. Skagens skønne idyl – Det ligger i vores natur Skagen.
(1395)

Ønsket om at tage en pause fra den travle hverdag og lade sig forkæle i eksklusive omgivelser er noget, Ruths Hotel har opfyldt i et helt århundrede. Ruths Hotel åbnede i 1904 af Emma og Hans Chr. Ruth, først som et badepensionat og senere som badehotel. I dag er Ruths Hotel en eksklusiv oplevelse af sublim gastronomi, hygge og wellness samt i alt 52 skønne værelser i hjertet af Gl. Ruths Hotel er åben året rundt og badehotelstemningen nydes både på terrassen og ved stranden om sommeren samt ved pejsen eller i wellness iført morgenkåber og tøfler om vinteren. Hotellets stilfulde omgivelser såvel som den storslåede natur i og omkring Gl. Skagen gør et ophold på Ruths Hotel til noget ganske særligt. Naturligvis krydret med uovertruffen gastronomi, forkælelse og ægte livsnydelse. Hvorvidt du overvejer at besøge os for første gang eller allerede har været gæst, håber vi snart at kunne byde dig velkommen til idyllen i Gl.

Nogle af de bedste oplevelser i Skagen kræver hverken den store planlægning eller reservation. Bare gode sko, god tid og...
22/09/2026

Nogle af de bedste oplevelser i Skagen kræver hverken den store planlægning eller reservation. Bare gode sko, god tid og lysten til at gå på opdagelse.

Vi har samlet tre af vores yndlings vandreture – fra Råbjerg Mile til Den Tilsandede Kirke og bunkerne ved Grenen.

Rigtig god tur.

Mærk hvordan roen sænker sig. Det er efteråret på Ruths.
21/09/2026

Mærk hvordan roen sænker sig. Det er efteråret på Ruths.

Et lille sanseligt udpluk af Okê signatur sommermenu kaldet Sun, harvest & ferment. Bon appétit.Først præsenteres en te...
18/09/2026

Et lille sanseligt udpluk af Okê signatur sommermenu kaldet Sun, harvest & ferment. Bon appétit.

Først præsenteres en terrine på fem forskellige slags kål fra Pia fra Tranum samt røget benji kartofler samlet med gærbrunet smør. Serveret med sauce Parmentier på porre og kartoffel samt fløde trukket med 48 måneders parmesan. På toppen ristede boghvedekerner og syltede ramsløgskapers.

Dernæst confiteret og røgede stokke af kejserhat pakket ind i kartoffel duxelle og paneret med panko. Serveret med en Jack´s sauce vierge og en sprød tuile på surdej.

Herefter små tortellini lavet af to forskellige slags pastadej med en røget creme på osten Havgus. Vendt i basilikumbrunet smør skilt med yuzusaft og toppet med friterede kapers. Til sidst serveres et skum på havens friske urter.

Efterfølgende løvemanke stegt under pres, så svampen får en tæt struktur, der leder tankerne mod en bøf. Svampen pakkes i fermenteret peberfrugtjuice fermenteret med koji og grilles. Serveret med en klassisk pebersauce i en vegansk fortolkning, lavet på grøntsager og Madagaskar-peber.

Og til sidst råsyltet, grøn umoden mango sammen med sprøde flager af sticky rice. Serveret med kokossorbet og en lime consommé.

Læs mere ellers bestil bord til en eksklusiv rejse gennem sommerens smag, farver og aromaer: https://www.ruths-hotel.dk/oke

What a privilege.

Den 12. til 13. november byder vi på et enestående ophold med diamanter, musik og eksklusive gastronomiske oplevelser.Op...
17/09/2026

Den 12. til 13. november byder vi på et enestående ophold med diamanter, musik og eksklusive gastronomiske oplevelser.

Oplevelsen begynder med et inspirerende oplæg ved Trine Lamm, GIA-certificeret gemmolog og grundlægger af ByLamm Diamonds. Med en baggrund inden for diamanter tager hun dig med ind i diamanternes fascinerende verden. Her bliver der mulighed for at blive klogere på de særlige sten, deres kvalitet og de mange detaljer, der ligger bag udvælgelsen af den helt rette diamant.

Herefter fortsætter aftenen med en 5-retters ch*****ne og kaviar menu. Køkkenets håndværk og nøje udvalgte råvarer danner ramme om en gastronomisk oplevelse, hvor smagssansen bliver ekstra forkælet.

Undervejs ledsages aftenen af musikalsk underholdning, som fuldender aftenen.

En eksklusiv aften på Ruths med diamanter, ch*****ne, gastronomi og musik samlet i én særlig oplevelse.

Book opholdet på ruths-hotel.dk/ophold

Hav, klitter, rådyr og smukke gyldne farver, der breder sig i naturen og over Gl. Skagen. Det er efteråret på Ruths.
16/09/2026

Hav, klitter, rådyr og smukke gyldne farver, der breder sig i naturen og over Gl. Skagen. Det er efteråret på Ruths.

Søndag den 11. oktober inviterer vi til en overdådig kagebuffet med søde fristelser i absolut særklasse. Vores dygtige k...
15/09/2026

Søndag den 11. oktober inviterer vi til en overdådig kagebuffet med søde fristelser i absolut særklasse.

Vores dygtige konditorer lader kagernes verden udfolde sig i al sin herlighed, og der venter et bugnende kagebord med alt fra klassiske favoritter til små, raffinerede kreationer – skabt med kærlighed til håndværket og serveret i Strandhotellets hyggelige atmosfære.

Vi ser frem til at byde dig velkommen til en sød eftermiddag på Strandhotellet.

Bestil bord her https://www.ruths-hotel.dk/arrangementer/ruths-kagebord-1

Efteråret begynder langsomt at gøre sit indtog i Gl. Skagen. Og på Ruths betyder det ro, fordybelse og dage med alt og i...
14/09/2026

Efteråret begynder langsomt at gøre sit indtog i Gl. Skagen. Og på Ruths betyder det ro, fordybelse og dage med alt og intet i vente.

På søndag lukker Café Ingrid for café- og kaffeservering for sæsonen. Heldigvis kan du stadig få en lille bid af Ingrid ...
28/08/2026

På søndag lukker Café Ingrid for café- og kaffeservering for sæsonen. Heldigvis kan du stadig få en lille bid af Ingrid med dig hjem. Vi forsætter nemlig med vores brødudsalg.

Hver dag fra kl. 7.30 til 10.30 kan du afhente dit forudbestilte morgenbrød.

Du kan nemt bestille dit morgenbrød via linket nedenfor, så sørger vi for, at det står klar til afhentning morgenen efter.

https://www.ruths-hotel.dk/restaurant/morgenbroed

Vi glæder os til at se dig!

Sensommer i Gl. Skagen ❤️
25/08/2026

Sensommer i Gl. Skagen ❤️

Den 30. august runder Café Ingrid sin første sæson af – og sikke en sommer, det har været.Vi er overvældede og utrolig t...
24/08/2026

Den 30. august runder Café Ingrid sin første sæson af – og sikke en sommer, det har været.

Vi er overvældede og utrolig taknemmelige for den modtagelse, Café Ingrid har fået. Fra morgenstunden har der været liv omkring caféen, på terrassen og over disken, og det har været en fornøjelse at opleve, hvordan så mange har taget vores nye samlingspunkt til sig.

Tusind tak til alle jer, der har lagt vejen forbi og været med til at gøre Ingrids første sommer helt særlig.

Selvom caféen lukker for sæsonen, fortsætter Ingrids brødudsalg. Hver dag fra kl. 7.30 til 10.30 kan du afhente forudbestilt morgenbrød og købe et udvalg af delikatesser.

Vi anbefaler, at morgenbrød forudbestilles online, så det står klar til afhentning.

Adresse

Hans Ruths Vej 1, Gl. Skagen
Gammel Skagen
9990

Telefon

+4598441124

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Ruths Hotel sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Ruths Hotel:

Genveje

Del