Himmelhav, Silovej 8, Frederikshavn (2026)

30/03/2023

Kære venner. Kære gæster.
Tusind tak for denne gang! Tak for opbakningen til Himmelhav de seneste næsten 10 år. Det har været en spændende og begivenhedsrig rejse for os, og vi er taknemmelige for den støtte og tillid, som I har vist os.

Nu skal der skrives et nyt kapitel i fortællingen om restauranten og køkkenet på 9. etage i Kattegat Siloen.

Lørdag den 1. april byder vi Mads Holmberg og Holmbergs Køkken velkommen som ny lejer i restauranten. Vi glæder os til, at Holmberg-teamet flytter ind – og vi glæder os til at restauranten fortsat bliver fyldt med glade selskabsgæster.

Holmbergs Køkken skal hver dag servere frokost for lejere, levere mad ud af huset og afvikle private selskaber i restauranten. Læs mere om Holmbergs Køkken her: https://www.holmbergskokken.dk/ eller følg dem på Facebook: https://www.facebook.com/holmbergskokken

Endnu engang tusind tak for alt, og vi håber at se jer igen snart.

Venlig hilsen
FME og Himmelhav-teamet

29/03/2023

‼️ Kære venner. Vi har fået 𝗲𝘁 𝗽𝗮𝗿 𝗹𝗲𝗱𝗶𝗴𝗲 𝗯𝗼𝗿𝗱𝗲 til aftenens ONSDAGE PÅ TOPPEN ... som også er den sidste ONSDAGE PÅ TOPPEN. 😔

Kom og få en fantastisk madoplevelse!! Det er ‼️ ⓈⒾⒹⓈⓉⒺ ⒸⒽⒶⓃⒸⒺ ‼️

Send en mail på: 𝒔𝒆𝒍𝒔𝒌𝒂𝒃@𝒉𝒊𝒎𝒎𝒆𝒍𝒉𝒂𝒗.𝒅𝒌 eller ring på 𝟐𝟒 𝟔𝟕 𝟖𝟎 𝟗𝟗 senest i dag kl. 15, hvis I vil have den skønneste madoplevelse.
Jeg håber vi ses 😘😁

Venlig hilsen
Flemming

23/03/2023

‼️ 𝗦𝗘 𝗛𝗘𝗥! Vi har et par ledige borde LØRDAG aften (25. marts) ‼️
Da vi har fået et par afbud, har vi pludselig et par ledige borde til LØRDAGE PÅ TOPPEN (25. marts).

Send en mail på: 𝒔𝒆𝒍𝒔𝒌𝒂𝒃@𝒉𝒊𝒎𝒎𝒆𝒍𝒉𝒂𝒗.𝒅𝒌 eller ring på 𝟐𝟒 𝟔𝟕 𝟖𝟎 𝟗𝟗 senest fredag kl. 12, hvis I vil have den skønneste madoplevelse.

Jeg håber vi ses 😘😁

21/03/2023

‼️ 𝗦𝗘 𝗛𝗘𝗥! 𝗩𝗶 𝗵𝗮𝗿 𝟮 𝗹𝗲𝗱𝗶𝗴𝗲 𝗯𝗼𝗿𝗱𝗲 𝗶 𝗺𝗼𝗿𝗴𝗲𝗻 𝗮𝗳𝘁𝗲𝗻 (22. marts) ‼️
Da vi har fået et par afbud, har vi pludseligt 2 ledige borde til ONSDAGE PÅ TOPPEN (22. marts).
Send en mail på: 𝒔𝒆𝒍𝒔𝒌𝒂𝒃@𝒉𝒊𝒎𝒎𝒆𝒍𝒉𝒂𝒗.𝒅𝒌 eller ring på 𝟐𝟒 𝟔𝟕 𝟖𝟎 𝟗𝟗 senest onsdag kl. 14, hvis I vil have den skønneste madoplevelse.
Jeg håber vi ses 😘😁

08/03/2023

‼️ 𝐋𝐞𝐝𝐢𝐠𝐞 𝐛𝐨𝐫𝐝𝐞 𝐢 𝐚𝐟𝐭𝐞𝐧 ‼️
Da vi har fået nogle afbud, har vi pludseligt ledige borde til ONSDAGE PÅ TOPPEN i aften (8/3).
Send en mail på: 𝒔𝒆𝒍𝒔𝒌𝒂𝒃@𝒉𝒊𝒎𝒎𝒆𝒍𝒉𝒂𝒗.𝒅𝒌 eller ring på 𝟐𝟒 𝟔𝟕 𝟖𝟎 𝟗𝟗 senest kl. 14, hvis I vil have den skønneste madoplevelse i aften.

Jeg håber vi ses 😘😁

01/03/2023

🆂🅴🆁🆅🅸🅲🅴🅼🅴🅳🅳🅴🅻🅴🅻🆂🅴 til alle der vil have en stor madoplevelse 😍
🔥 Vi har KUN ca. få ledige pladser tilbage til de resterende Onsdage på Toppen og Lørdage på Toppen i marts, så du skal til at være lidt hurtig på tasterne …
👉 𝑩𝒐𝒐𝒌 𝒃𝒐𝒓𝒅 𝒉𝒆𝒓: https://himmelhav.dk/onsdage-paa-toppen/

🔴 Ons. 1. marts (Udsolgt – venteliste)
🔴 Ons. 8. marts (Udsolgt – venteliste)
🟡 Ons. 15. marts (Få ledige pladser)
🔴 Ons. 22. marts (Udsolgt – venteliste)
🔴 Lør. 25. marts (Udsolgt – venteliste)
🔴 Ons. 29. marts (Udsolgt – venteliste)

BEMÆRK! Sidste udgave af Onsdage på Toppen og Lørdage på Toppen er onsdag den 29. marts.

13/02/2023

🔥 Så har vi KUN ca. 70 ledige pladser tilbage til de resterende Onsdage på Toppen og Lørdage på Toppen, så du skal til at være lidt hurtig på tasterne …
👉 𝑩𝒐𝒐𝒌 𝒃𝒐𝒓𝒅 𝒉𝒆𝒓: https://himmelhav.dk/onsdage-paa-toppen/

🔴 Ons. 15. februar (Udsolgt – venteliste)
🔴 Ons. 22. februar (Udsolgt – venteliste)
🟡 Lør. 25. februar (Få ledige pladser)
🟢 Ons. 1. marts (Få ledige pladser)
🟢 Ons. 8. marts (Få ledige pladser)
🟢 Ons. 15. marts (Få ledige pladser)
🔴 Ons. 22. marts (Udsolgt – venteliste)
🔴 Lør. 25. marts (Udsolgt – venteliste)
🔴 Ons. 29. marts (Udsolgt – venteliste)

BEMÆRK! Sidste udgave af Onsdage på Toppen og Lørdage på Toppen er onsdag den 29. marts.

09/02/2023

‼️ Værsgo’! Vores sidste ONSDAGE PÅ TOPPEN-menu. Vi kører menuen 5 onsdage og 1 lørdag i marts.
Book bord i dag. 😍😁 https://himmelhav.dk/onsdage-paa-toppen/
𝐎𝐧𝐬𝐝𝐚𝐠 𝐝𝐞𝐧 𝟏. 𝐦𝐚𝐫𝐭𝐬 𝐡𝐚𝐫 𝐯𝐢 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐞𝐫𝐞 på den nye menu.
Hvis I kigger forbi, så vil vi love, at vi forkæler jer med en 𝟒 𝐫𝐞𝐭𝐭𝐞𝐫𝐬 𝐬𝐦𝐚𝐠𝐬𝐨𝐩𝐥𝐞𝐯𝐞𝐥𝐬𝐞 med vinbuffet, øl & vand ad libitum, søde fristelser med kaffe/te & avec. En aften i himmelriget med udsigt til Kattegat ...

𝐌 𝐀 𝐑 𝐓 𝐒 – 𝐌 𝐄 𝐍 𝐔
𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓
Mastodontens sidste dans: Ristet kammusling på sprødt rudbrød serveret med hollandaise mayonnaise, syrlige citronperler og vinterhavens krydderurtesalat.

𝑭𝒐𝒓𝒓𝒆𝒕
Den lange nydelse: ”Wienerschnitzel” af garnfanget lange serveret med fyldig smørsauce, ærter, løg og asparges.
*Lange er en lækker spisefisk, der minder lidt om torsken.

𝑯𝒐𝒗𝒆𝒅𝒓𝒆𝒕
Le Chefs kalvefrikassé anno 2023: Flemming ”frikasserer” kalvebryst og kalveskank – hertil serverer han selleripuré, grillet selleri, brunet smør, spæde grøntsager og oliebagt kartoffel med hønsecreme og trøffel.

𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕
”Himmelhavs sidste rabarber drømme”: Cheesecake med rabarber og bastogne chruch, rabarbersorbet på hvidchokoladecrumble serveret med iskold Rabarber Mojito-saft

Pris pr. person for en hel aften All Inclusive: 499,- (onsdage) og 599,- (lørdag den 25. marts)

Book bord her: https://himmelhav.dk/onsdage-paa-toppen/

07/02/2023

‼️Du kan nå det endnu‼️ 𝐕𝐢 𝐡𝐚𝐫 𝐥𝐞𝐝𝐢𝐠𝐞 𝐛𝐨𝐫𝐝𝐞 𝐢 𝐦𝐨𝐫𝐠𝐞𝐧, hvis du vil forkæles med den lækreste menu!!!
Reservér dit bord til ONSDAGE PÅ TOPPEN - 𝐨𝐧𝐬𝐝𝐚𝐠 𝐝𝐞𝐧 𝟖. 𝐟𝐞𝐛𝐫𝐮𝐚𝐫 𝐤𝐥. 𝟏𝟖:𝟑𝟎 - lige her: https://book.dinnerbooking.com/dk/da-DK/book/table/pax/2960/2

𝐅 𝐄 𝐁 𝐑 𝐔 𝐀 𝐑 – 𝐌 𝐄 𝐍 𝐔

𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓
Vinterselleri i de bedste hænder …: Cremet sellerimousse, syltede selleri, sellerifritter hertil crunchy kyllingeskind og skilt fløde på persille.

𝑭𝒐𝒓𝒓𝒆𝒕
Klassisk torsk i nytårsklæder anno 2023 …: Dampet torsk i skøn symbiose med sprødstegt bacon, hjemmerørt sennepsmayonnaise, bagte vinterrødbeder, æg og sennepsblade.

𝑯𝒐𝒗𝒆𝒅𝒓𝒆𝒕
Svinemørbrad i vinterfrakke …: Svinemørbrad fyldt med porre- og svampe-couscous hertil hasselback pastinakker, cremet pastinakpuré, kartoffelkage med timian og pancetta og sauce mystery.

𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕
Le Chefs æbler, hasselnødder og jordskokker i hopla …:Himmelhavs signaturtærte med karamel, æblepuré og hasselnødder, jordskokkechips, krystalliseret chokolade, hasselnødde-ispind hertil luftig æbleskum.

Oveni i den lækre menu får du:

🥂1 appetizer og sprudlende velkomstdrink, herunder mulighed for alkoholfri, mousserende vin.
🍽🍷 Tre serveringer med udgangspunkt i årstidens, lokale råvarer.
Sommelierens udvalgte vine, mindst 3 forskellige, herunder også af den alkoholfri slags.
🥖🍺Øl, sodavand, isvand og Himmelhavs økologiske saft.
Hjemmebagt brød med årstidens olie, vinaigrette, hjemmepisket smør eller pesto
🍬🥃Aftenen toppes med konditorkokkens søde lækkerier serveret med kaffe eller te og køkkenchefens favorit-avec, fx mørk Rom, Cognac eller månedens kaffelikør.

Hele herligheden får du til 499 kroner pr. person (onsdage)*.

599 kr. pr. person (lørdag 25/2 og 25/3).

06/02/2023

Kære venner
Himmelhav lukker desværre pr. 31. marts 2023. Frem til lukningen afvikles der stadig selskaber og Onsdage på Toppen. Sidste Onsdage på Toppen er onsdag den 29. marts.
Kig forbi! Vi vil, som altid, gøre alt for at I får en fantastisk oplevelse!

𝗜𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝘁𝗶𝗹 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗺𝗲𝗱 𝗚𝗔𝗩𝗘𝗞𝗢𝗥𝗧 …
Gavekort til Onsdage på Toppen skal anvendes senest den 31. marts 2023.

Vi vil derfor opfordre til, at I reserverer bord en af de følgende datoer:
• Onsdag den 15. februar (Udsolgt)
• Onsdag den 22. februar (Udsolgt)
• Lørdag den 25. februar (Udsolgt)
• Onsdag den 1. marts (Ledige pladser)
• Onsdag den 8. marts (Ledige pladser)
• Onsdag den 15. marts (Få ledige pladser)
• Onsdag den 22. marts (Få ledige pladser)
• Lørdag den 25. marts (2 pladser tilbage)
• Onsdag den 29. marts (Få ledige pladser)

Reservér bord her: https://himmelhav.dk/onsdage-paa-toppen/

Har I spørgsmål vedr. Gavekort, kan I sende en mail til: [email protected]

Venlig hilsen
Flemming, Ditte og resten af Himmelhav-teamet

10/01/2023

Vi er stolte … Og vi er taknemlige! 🥰

Vi ved godt, at vi er lidt sent ude … men TAK for et forrygende år!
2022 kunne simpelthen ikke have været bedre! Hundredevis af glade gæster til ONSDAGE på TOPPEN, LØRDAGE på TOPPEN, KONFIRMATIONER, BRYLLUPPER, FØDSELSDAGE og meget andet.

Og TAK for alle de flotte anmeldelser på Dinnerbooking, som gør at vi er den mest populære restaurant i Nordjylland - og i Top 10 i Fyn og Jylland. Det gør os STOLTE!

Og det giver energi til at komme i gang med 2023.

Vi er allerede i gang.

I lørdags havde vi besøg af Lærke, hendes mor og far og alle deres gæster. Der skulle fejres barnedåb. Det var en dejlig dag!

Onsdag den 18. februar har vi premiere på ONSDAGE PÅ TOPPEN. Vi glæder os.
Reservér bord her: https://himmelhav.dk/onsdage-paa-toppen/

Himmelhav

30/03/2023

29/03/2023

23/03/2023

21/03/2023

08/03/2023

01/03/2023

13/02/2023

09/02/2023

07/02/2023

06/02/2023

10/01/2023

Adresse

Telefon

Internet side

Underretninger

Genveje

Del