05/04/2026
Et par citater fra Berlingskes dobbelt-side:
”Nyt sted på Frederiksberg er et seriøst bud på landets bedste græske restaurant”
”Athen på Gammel Kongevej”
”Lou har et lille, men velkurateret vinkort med nogle superspændende græske vine, der – skulle det vise sig – virkelig giver smæk for skillingen. Og desuden har Tsigkas en masse guf i kælderen, der ikke står på kortet”
”Klassiske calamari, hos Lou lavet med pivfriske blæksprutter. Saftige og knæksprøde i paneringen, som havde fået revet citronskal i. En værdig kandidat til byens p.t. bedste calamari, i øvrigt serveret med en velbalanceret kartoffelaioli”
”Hurtigt fulgte »farmors tzatziki«. Mild i smagen og lavet på en fed græsk yoghurt, der smagte, som kom den direkte fra Olympen. Fed, cremet og med lav syre”
”Sidste forret var spanakopita, som er en klassisk græsk spinattærte i sprød filodej. Den velbagte tærte havde en intens smag af grønt, spinat, dild, kørvel og mynte og urtekraft. En lille vegetarisk triumf”
"Moussaka: Her var der heldigvis tale om kokkens gamle familieopskrift med en ragout på okse med dyb umami og masser af krydret varme i smagen. En snorlige, gyldenbagt, cremet bechamelsauce og en bund af auberginer”.
Vi takker og bukker.
