https://www.facebook.com/109695913777422/

Grøntsagskokken

Name: Grøntsagskokken
Address: Nordens Plads 8B, Frederiksberg, 2000, DK
Telephone: +4540267563
Price range: Not applicable

Hjem
Danmark
Frederiksberg
Grøntsagskokken

Kok&Iværksætter med fokus på at skabe unikke grønne madoplevelser -Konsulent-Madskole - Privat dining

06/07/2025

🍅🌼 Sommerligt & Lækkert:
Tomater & Sommerflora! 🌞✨

Dyk ned i de friske smage af sommer! Salat fyldt med søde, saftige tomater og farverig sommerflora er den perfekte kombination til at fejre sommeren . 🥗🥳

Lad os gøre sommeren mindeværdig med dejlig velsmagende mad og skønne stunder sammen! 💚🌿

24/06/2025

🌿🥗 Smagen af dansk sommer! 🥗🌿

Forkæl dig selv med en skøn ret bestående af danske ærter, ærtepurre, syltede løg, iceberg, sprødt røget tofu og estragonvinaigrette. Friske bælget ærter tager dig tilbage til barndommens minder og viser, hvad årstidens grøntsager virkelig kan!

✨ Tip til verdens mest simple, men bedste ærtepurre:
- 250 g frostærter
- 1 dl kogende vand
- Salt & peber
- Saften fra 1/2 citron
- Et dryp hvid sherryvineddike

Fremgangsmåde:
1. Kom ærterne i en blender.
2. Kog vandet op, hæld det over ærterne og blend til en glat masse (tilføj evt. mere vand).
3. Smag til med citronsaft, salt & peber.

Nyd den friske smag og lad minderne strømme tilbage! ☀️

19/06/2025

✨🥗 Squash-Bagte & Rå Blomkål med Balsamico & Olivenolie Bagte Rødløg 🥗✨

🌟 Her er et par tips til en lækker hverdags-salat, perfekt til slutningen af ugen! 🥳

🎉 Tip: Brug flere tilberedningsmetoder på de samme grøntsager for at få både sprøde og bløde teksturer! 💚

🔥 Jeg har lyn-bagt blomkålen ved 225°C i kun 5 minutter og serveret resten rå! 🌼

🧅 Rødløgene er også bagt i balsamico og olivenolie i – brug rigeligt af begge dele og vælg en god kvalitet! 🙌 Jeg bruger en 25-årig balsamico og italiensk Bonamini olivenolie lavet på Olivastra Seggianese-oliven. 🍈 bag løgne ved 180 c i 9 min

💥 Bonus: Brug lagen fra rødløgene som dressing til salaten! 🍽️✨

👉 God fornøjelse og nyd din salat! ❤️🥒🥬

14/06/2025

Så der gang i tomat standen for le gourmand igen i dag
Kig forbi er her til kl 17 ❤️🍅🇫🇷💚

13/06/2025

Kom og smag Le Gourmand s fantastiske franske tomater , der smager af sol og sommer og få en lille tomat sludder med mig i dag i meny Domus Vista på Frederiksberg 💚🤩👌🇫🇷🍅

11/06/2025

Brændt spidskål & nye rabarber m varme krydderier.
Svampe creme m lollandske gråærter & Ramsløgscapers.
🤩💚🍀🌞👌

07/06/2025

🌞🤩✨ Dansk Sommer i en Servering! 💚

I går havde jeg fornøjelsen af at servere mine lækre retter hos Marianne fra LOCAL BY ME til vores grønne aften i caféen.

🌿 Vafler lavet på friske Ingrid-ærter, serveret med rabarber og varme krydderier, sprøde asparges, og bouillonkogte kartofler. Alt sammen toppet med en mormordressing lavet på hybenroseeddike og friske, sprøde sommerurter.

Sikke en dejlig aften det var!
Hvis du ikke har besøgt Mariannes hyggelige café i Roskilde endnu, så er det et must!
Her finder du lokale delikatesser og hjertevarme caféretter, der vil glæde enhver. 💖

🌱

31/05/2025

🌿🥗 Bagte Rødbeder-sukker marineret ribs med Trøffelmayo & Syltede Bøgehatte 🍽️✨

I dag har jeg forkælet mine gæster med en lækker grøn ret:
bagte rødbeder-ribs, toppet med en cremet trøffelmayo og syltede bøgehatte.
En perfekt blanding af sødme, umami og en smule syrlighed!
Det ser ikke kun fantastisk ud, men smagen er også fremragende ! 😍

30/05/2025

Kom forbi meny rotunden i Hellerup og smag verdens bedste sauce hollandaise og Nye hvide asparges fra sauce umami 🤩👌💚

Adresse

Nordens Plads 8B
Frederiksberg
2000

Telefon

+4540267563

Internet side

facebook.com

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Grøntsagskokken sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.