Grill Coach

05/05/2024

05/06/2023

F-dag, Fars-Dag eller Forkælelses-Dag

Jeg fik min drømmekniv...
En Sujihiki kniv fra Miyabi 5000MCD serien er en japansk forskærerkniv med et håndsmedet blad bestående af 100 lag af forskellige typer stål, med en hårdhed på 63 HCR.

Nu kan jeg skære både leverpostej og jordbær uden at anstrenge mig 😆

12/05/2023

Philly Cheese Steak Sandwich

Med godt krydret oksesteak, karamelliseret løg, peber chutney og cheddar

Husk, misundelse er en grim ting 🤣

10/11/2022

Weberen kom i gang i dag
Andesteg grillet indirekte ca. 2 timer
og så bare brunede kartofler, aspargeskartofler, rødkål og en fantastisk sovs med nylavet gastrik :-)

17/08/2022

Sandwich med roastbeef, lavet i sous vide og grillet af til sidst.

14/05/2022

Grillede frilandskoteletter med flødekartofler og salat, det burde indføres i grundloven 🤣

30/11/2021

GrillCoach skal da have sin julekugler op ;-)

10/10/2021

Mexicansk inspireret burger med tacosauce, salat, avocado, bøf, pico de gallo i en lækker smørbagt bolle

18/07/2021

Ganz simpel...Flammegrillet New York Strip steak med salat

16/07/2021

Så blev jeg færdig med mit nakkebacon,,bestemt ikke sidste gang, men vakkumsaltning er ikke lige mig, jeg foretrækker at tørsalte 😋😎

15/07/2021

Roteret grillkylling og quinoasalat med bla. rødløg, peberfrugt og tomater, så bliver det ikke mere sommerligt 🙂