Hahnemanns Køkken

08/02/2024

FASTELAVN FOR HELE FAMILIEN PÅ SØNDAG, KL. 12.30-15
Tag familien med til hyggelig fastelavnsfest, når vi slår katten af tønden, nyder fastelavnsboller, varm cacao, kaffe og te. Der er en lækker præmie til den bedst udklædte gæst, der får en kagedåse fyldt med slik og søde sager med hjem.

Det dramatiske højdepunkt, tøndeslagningen, starter kl. 13, og foregår på terrassen, så tag endelig tøj med, der passer til dagens vejr. Vores hyggelige fastelavn koster 75,- pr. person, der inkluderer; tøndeslagning, slik, økologisk fastelavnsbolle fra vores bager, varm kakao til børn, kaffe eller te til de voksne.
Køb billetter her: https://shop.fresto.io/en/hahnemanns-kokken/events

01/02/2024

HOLD KONFIRMATION HOS HAHNEMANNS
Vi vil så gerne med til konfirmation, så vi synes, I skal holde festen hos os 😊
Vi hygger om jer hvad enten I er 10, 30 eller 60 personer, og vores kokke, bagere, konditorer og tjenere forkæler jer med dejlig mad, godt værtskab og en uformel stemning i vores hyggelige spisehus og café. Kig forbi, så snakker vi om det – eller ring/skriv på 31661791/ [email protected]

26/01/2024

Nu kan du og en ven vinde en kokkeskole hos Hahnemanns Køkkken efter eget valg. I kan vælge mellem det autentiske italienske køkken, Kina rundt i køkkenet eller ægte thaimad. For at deltage skal du ind på ØsterbroLIVs Facebookside herunder :-)

Vild med mad? Så er det måske dig og en ven, der skal vinde en tur på kokkeskole med ØsterbroLIV i Hahnemanns Køkken, der lader dig vælge mellem tre fantastiske verdenshjørner.

25/01/2024

LÆR AT LAVE ÆGTE THAIMAD 8/2 HOS HAHNEMANNS
Renata Zalles er Restaurant Lolas ubestridte dronning af det asiatiske køkken med flere år bag sig som kok på Bangkoks Michelin-restaurant Gaa. Nu afslører hun alle sine gastronomiske thai-tricks, når Hahnemanns Køkken inviterer til fire timers kokkeskole, torsdag 8. februar, hvor du kan lære at lave nogle af de mest ikoniske retter i thaikøkkenet. Du finder ikke en mere kompetent underviser, når det gælder det ægte, autentiske thaimad. Undervisningen foregår på engelsk, men Renata taler klart og tydeligt, så alle kan følge med.
Læs mere og tilmeld dig her: https://hahnemannskoekken.com/index.php/kokkeskole/

23/01/2024

KOKKESKOLE: KINA RUNDT, ONSDAG 7/2
Tag med på en madrejse Kina rundt med Martin Fromberg, hvor du lærer at lave dumplings, fried rice, mapo tofu og boller fra bunden. Du bliver flydende i Kinas kulinariske ordbog, og kommer til at mestre brugen af shaoxing, soya, sichuan, fivespice, hoisin, dobandjan - og forstå betydningen af Yin, Yang, fang og chi.
Læs mere og book plads her: https://shop.fresto.io/en/hahnemanns-kokken/events

20/01/2024

KATTEN I TØNDEN KAN FÅS FRA SØNDAG
Vores konditor, Line Wolter, har kreeret en helt særlig fastelavnsbolle, som hun kalder Katten I Tønden. En choux med syrlig blodappelsin-marmelade, sprød mandelcrumble og fluffy mascarponecreme. Den kan fås i bageriet fra søndag, herefter hver fredag, lørdag og søndag frem til fastelavn.
Forudbestil gerne på [email protected]

18/01/2024

Har du smagt bagerens lækre fastelavnsbolle?
Den er helt klassisk, lavet af wienerbrødsdej med remonce og vaniljecreme i to varianter – én med solbærmarmelade og én med stikkelsbærmarmelade. Virkelig god til både store og små 😊

30/11/2023

JULEMARKED FOR HELE FAMILIEN PÅ SØNDAG, KL. 10-13
Tag hele familien med til julemarked hos Hahnemanns, når vi skal hygge og fejre 1. søndag i advent.
Vi pynter op, og vores bager og konditor tilbyder smagsprøver på julens småkager, og hjælper junior med at skrive sit eget navn - eller måske mormor - med glasur på et honninghjerte med chokolade, hvis de har fortjent lidt sødt og kærligt.

Du kan handle ind af alle lækkerierne; juleknas, småkager, vores gløgg, der går lige i julehjertet, Kandy Spices julekrydderier fra de vilde skovhaver i Sri Lanka samt vinene til julemaden fra Grapewise, som du kan smage inden du køber. Coffee Collective kigger også forbi, og viser dig hvordan man laver ”pour over kaffe” sammen med vores egen dygtige barista, Laila.
Du kan også købe nogle af Sjællands bedste grøntsager, for Kirsten fra Stensbølgård har et lille mini-grøntmarked med!
Alle er velkomne og adgang er ganske gratis!

15/11/2023

FRISKBAGT MORGENBRØD PÅ NØRREBRO
Klokken er 7.30, og det betyder at vores bageri-pop-up HALO sammen med Lola på Brus på Nørrebro er åben! Hver dag fra morgenstund kan du hente vores bageres friskbagte bagværk og kager - og nyde morgenmad på stedet - i Guldbergsgade i hjertet af Nørrebro
https://migogkbh.dk/populaert-bageri-abner-pop-up/?fbclid=IwAR3x7Sz6FhmzP1TcTSxcsgfHwMGOil8jq7VsS716Pmec4wxlHErGpNe6XnM

Onsdag 1. november åbner der et nyt pop-up bageri på Nørrebro under navnet HALO.

10/11/2023

JULEBAGEKURSUS FOR HELE FAMILIEN
Kom og lær at bage julens kager når Hahnemanns Køkken inviterer til julestue, lørdag 18. november, kl. 10-13
Tre timers julehygge for børn og forældre eller bedsteforældre, hvor alle skal slå en juledej op, rulle den ud, og bage pebernødder, klejner og finskbrød. Der skal også pyntes kager med glitter og glasur, og denne del er forbudt for voksne :-)
Læs mere og køb billet her: https://madbillet.dk/show/event/julebagekursus-for-hele-familien

23/10/2023

KOM TIL FISKEMIDDAG PÅ FREDAG!
Masterchef-vinder Rasmus Fisker går i køkkenet på Hahnemanns og tilbereder en menu med friskfangede fisk og sæsonens grøntsager. Glæd dig til:
Surdejsbrød med pisket smør
Crudo af torskefisk med grønne tomater, grillet citron og olivenolie
Hel bagt sæsonfisk serveret på ben med beurre blanc
Venezia-kartofler fra Kirsten på Stensbølgård vendt i krydderurter
Salat af råt og sprødt fra Stensbølgård
Læs mere og køb billet via link i bio eller på madbillet.dk (søg: Hahnemann)