Mad & Vinbar Dolores

Mad & Vinbar Dolores Dolores er Carlsberg Byens nye verdensborger,
som bruger hele verden som gastronomisk legeplads.

I køkkenet arbejder vi efter ét dogme – råvarerne skal være fantastiske!

Hvem siger, at restaurantbesøg kun er for voksne? 😎Den 30. september kl. 16:30 - 18:00 inviterer vi familiens yngste med...
27/09/2026

Hvem siger, at restaurantbesøg kun er for voksne? 😎

Den 30. september kl. 16:30 - 18:00 inviterer vi familiens yngste medlemmer på en restaurantoplevelse lidt ud over det sædvanlige, når det er tid til SMAGENS TIME.

Hos Dolores serverer vi en 3-retters menu, hvor der skal smages, duftes, spørges og måske prøves noget, man ikke har smagt før. For SMAGENS TIME handler ikke kun om at spise, men om at være nysgerrig på maden, gå på opdagelse og opleve, hvor sjovt det er at spise sammen. 🧡

Og ja… de voksne må altså blive hjemme, for SMAGENS TIME er kun for børn og unge. 🥳

Billetterne er ude nu – find dem via link i bio.

Vi ses til en hyggelig aften fyldt med nye smage og masser af grin.

26/09/2026

Sødt. Salt. Saftigt. Shiny. Superlækkert. Mere behøver vi ikke 🧡

Char siu af økologisk svinebryst med pak choy, ris og sesam.

Book jeres bord via link in bio.

Mangler I et sted at nyde torsdagen? 🥳Uanset om I er til en lang frokost, en middag med vennerne eller bare har lyst til...
24/09/2026

Mangler I et sted at nyde torsdagen? 🥳

Uanset om I er til en lang frokost, en middag med vennerne eller bare har lyst til at kigge forbi til et glas vin, så har vi dækket op til jer 🧡

Vi ses hos Dolores.

Booking via link in bio.

Dining Week er lige om hjørnet 🧡Fra d. 9.–18. oktober inviterer vi jer indenfor til en 3-retters smagsoplevelse med soul...
23/09/2026

Dining Week er lige om hjørnet 🧡

Fra d. 9.–18. oktober inviterer vi jer indenfor til en 3-retters smagsoplevelse med soul food fra hele verden – og det hele for kun 250 kr.

Så tag vennerne, din bedre halvdel eller familien under armen, og kom med til en aften omkring bordet, hvor der er god grund til at blive hængende lidt længere.

Vi glæder os til at se jer 😍

Køb billetter via link in bio.

På menuen finder du en masse grønne retter med inspiration fra hele verden. Vi elsker at lade grøntsagerne fylde på tall...
15/09/2026

På menuen finder du en masse grønne retter med inspiration fra hele verden. Vi elsker at lade grøntsagerne fylde på tallerkenen og skabe retter, der både kan stå alene og deles rundt om bordet 🌱

Og når vi vælger råvarer, betyder det noget, hvor de kommer fra. Derfor er vi også stolte af, at vi har Det Økologiske Spisemærke i sølv. Det betyder, at 60-90 % af vores råvarer er økologiske – fra krydderurterne til grøntsagerne, der ender på tallerkenen.

For os handler det om at lave god mad med gode råvarer og så få kunstige tilsætningsstoffer som muligt – og samtidig passe på den natur, vores råvarer kommer fra 🧡

Muslinger med cremet grøn karry, frisk koriander og et lille spark fra chilien 🧡En ret, der både er frisk, fyldig og lid...
14/09/2026

Muslinger med cremet grøn karry, frisk koriander og et lille spark fra chilien 🧡

En ret, der både er frisk, fyldig og lidt stærk på den helt rigtige måde.

Book jeres bord via link in bio.

Vi søger en Floor Manager til Dolores - Mad&vinbar & Restaurant Paula.En, der elsker værtskab.En, der går forrest på gul...
13/09/2026

Vi søger en Floor Manager til Dolores - Mad&vinbar & Restaurant Paula.

En, der elsker værtskab.
En, der går forrest på gulvet.
En, der kan holde hovedet koldt, når der er travlt.
Og en, der får sit team til at lykkes.

Dolores og Paula er to forskellige restauranter med hver deres personlighed og servicekoncept.

Så du skal kunne arbejde ud fra samme retning – men forstå, at god service kan se forskellig ud.

Du får ansvar for den daglige drift, gæsteoplevelsen og udviklingen af vores FOH-teams på tværs af de to restauranter.

Kan du få mennesker, service og drift til at spille sammen?

Så vil vi gerne høre fra dig.

Læs mere via link i bio

Adresse

Kildepladsen 12
Copenhagen
1799

Hvad er åbningstiderne?

Tirsdag 12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
Onsdag 12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
Torsdag 12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
Fredag 12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
Lørdag 12:00 - 16:00
17:00 - 00:00

Telefon

+4528350888

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Mad & Vinbar Dolores sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type