Hvad er åbningstiderne?

Mandag 00:00 - 22:00 Tirsdag 00:00 - 22:00 Onsdag 00:00 - 22:00 Torsdag 00:00 - 22:00 Fredag 00:00 - 12:00 Lørdag 00:00 - 12:00 Søndag 00:00 - 22:00

Kilden i haven

Name: Kilden i haven
Address: Vesterbrogade 3, Copenhagen, 1620, DK
Telephone: +4528797058
Price range: $$$

Hjem
Danmark
Copenhagen
Kilden i haven

KILDEN er vores bud på en dansk bistro, hvor de bedste danske traditioner møder moderne gastronomi

KILDEN er vores bud på en moderne dansk bistro, hvor de bedste danske råvarer, traditioner og smage møder moderne gastronomi og smelter sammen til et rendyrket og intenst smagsudtryk. KILDEN er køkkenchef Christian Hoffmanns drøm om en hyldest til Danmark – til sæsonerne, til smagene og til råvarerne. Dem henter vi for det meste i markens muld og ud for de vidtstrakte danske kyster. Vi arbejder med udgangspunkt i sæsonens økologiske grønt, skånsomt fanget kystfisk og kød fra dyr, der har levet et godt liv under åben himmel. Vi følger sæsonen tæt, men køkkenet låner gerne gode ting fra landene omkring os, når vi synes, at det giver mening. For eksempel når vi lægger caviar på kystfisken, serverer norske håndfangede kammuslinger eller river trøfler over efterårets svampe. Vi arbejder med dedikerede producenter, og vi forlænger og forædler årets smage med traditionelle teknikker som syltning, saltning, røgning og fermentering. Det vil du opleve både til aften – og til frokost, hvor det er vores ambition at kunne servere dig noget af kongerigets absolut bedste smørrebrød – lige midt i Danmarks mest eventyrlige have.

06/10/2026

Lidt kaffe til kaffen? ☕️

Kaffeiscreme med hvid chokolade og sprøde kakaonibs.

Book jeres bord via link in bio 💚

03/10/2026

Dagens fisk med gulerødder, citron og røget fiske sauce 💚

Frisk, cremet og med masser af dybde fra den røgede sauce.

Book jeres bord via link in bio.

02/10/2026

Så er det endelig i dag, at Tivoli åbner til Halloween 🎃👻

Haven er fyldt med græskar, lys og efterårsstemning, og vi står klar med en ny efterårsmenu.

På menuen finder I blandt andet and fra Varde Ådal med rødbeder, radicchio, andeglace og syltede brombær 🍂

Kom forbi og smag 💚

Vi glæder os til at se jer.

30/09/2026

Er I klar til lidt gys og gru i haven? 🎃 👻

Om bare 2 dage åbner Tivoli til Halloween, og vi glæder os helt vildt til at se jer igen 💚

Kom forbi til god mad, sjove græskar og hyggelig efterårsstemning.

Book jeres bord via link in bio.

25/09/2026

Halloween er lige om hjørnet, og vi glæder os til at byde jer indenfor igen til ægte efterårsstemning, gode måltider og hyggelige stunder 🎃

Vi ses snart 💚

24/09/2026

Helleflynder med choi, muslinger og røget muslingesauce 💚

Cremet, sprød og med en røget dybde fra muslingerne.

20/09/2026

Tusind tak for endnu en fantastisk sommersæson i Tivoli 😍😎

Vi er så glade for alle jer, der har lagt vejen forbi, spist med os, skålet med os og været med til at gøre sommeren til noget helt særligt. Det er jer, der gør det sjovt at være her. Tusind tak ❤️

Nu siger vi tak for sommeren – men kun for en lille stund. Om bare 14 dage åbner Tivoli igen til Halloween 🎃

Vi glæder os til efteråret med hygge, Dining Week, masser af gode måltider og selvfølgelig årets julesild & snaps event.

Og psst… 👀 Billetterne til julesild & snaps kommer snart til salg.

Vi glæder os til at se jer om ikke så længe 🍂

16/09/2026

Dansk gris og Szechuan 💚

Langtidsstegt, plukket og glaseret gris med Szechuan og grønne bønner.

Book jeres bord via link in bio

Adresse

Vesterbrogade 3
Copenhagen
1620

Åbningstider

Mandag	00:00 - 22:00
Tirsdag	00:00 - 22:00
Onsdag	00:00 - 22:00
Torsdag	00:00 - 22:00
Fredag	00:00 - 12:00
Lørdag	00:00 - 12:00
Søndag	00:00 - 22:00

Telefon

+4528797058

Website

https://kildenihaven.dk/

Underretninger

Bliv den første, der får besked: Vi sender dig en e-mail, når Kilden i haven offentliggør nyheder og tilbud. Din e-mailadresse bliver ikke brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.