Knivsliperiet

Knivsliperiet Profesjonell knivslipar i Stavanger 🔪

Salg av brukte kokkeknivar ♻️

Kurs i knivsliping 👨‍🏫

Handlaga skaft og saya 🪚 I also make custom sayas.

Anaguma Knives is a professional knife sharpening service. I have over 5 years of experience of sharpening on Japanese whetstones and jnat. I offer knife sharpening for restaurants and home cooks, in addition to knife sharpening courses. Furthermore, I make Western handles and octagonal wa-handles for knives. I bring this into practice, when restoring and upcycling second-hand chef knives.
—
Anaguma Knives (tidl. Knivsliperiet) tilbyr profesjonell knivsliping for restaurantar, kokkar og private. Eg sliper først og fremst for hand på japanske slipesteinar og natursteinar. På nettsida kan du òg kjøpa restaurerte brukte kjøkkenknivar. Kvar månad arrrangerer eg begynnarkurs i knivsliping. Eg lagar skaft til tolle- og kjøkkenknivar, i tillegg til saya (treslire) til kokkeknivar.

Takk til alle som besøkte boden min under Bergen Matfestival i helga! Nesten alt blei selt. Du kan alltids finna fleire ...
05/09/2026

Takk til alle som besøkte boden min under Bergen Matfestival i helga! Nesten alt blei selt.

Du kan alltids finna fleire restaurerte og nye kjøkkenknivar på www.knivsliperiet.com 🔪

Klar for dag to på Bergen Matfestival! Her sliper eg knivar dei neste timane 🔪 og har ennå mange nye og restaurerte kokk...
05/09/2026

Klar for dag to på Bergen Matfestival!

Her sliper eg knivar dei neste timane 🔪 og har ennå mange nye og restaurerte kokkeknivar til sals.

Kom innom om du er i Bergen

Nok eit slipekurs gjennomført! I morgon er eg på plass igjen på 🔪 Du kan få kniven din slipt eller ta ein titt på utval...
04/09/2026

Nok eit slipekurs gjennomført!

I morgon er eg på plass igjen på 🔪 Du kan få kniven din slipt eller ta ein titt på utvalet av restaurerte kokkeknivar. Me sest ved bod O7!

er på Bergen Matfestival i helga! Kom innom og få kniven slipt. Eller kjøp ein av våre mange restaurerte kjøkkenknivar 🔪
04/09/2026

er på Bergen Matfestival i helga! Kom innom og få kniven slipt. Eller kjøp ein av våre mange restaurerte kjøkkenknivar 🔪

Masahiro grønnsakskniv med nytt handlaga åttekanta skaft av ibenholt og stabilisert lønn.
22/08/2026

Masahiro grønnsakskniv med nytt handlaga åttekanta skaft av ibenholt og stabilisert lønn.

Restaurert deba-kniv. Denne spesielle utbeiningskniven har fått nytt skaft i valnøtt og stabilisert alm. Slipefasen er s...
30/06/2026

Restaurert deba-kniv. Denne spesielle utbeiningskniven har fått nytt skaft i valnøtt og stabilisert alm. Slipefasen er slipt og polert med japanske bryne- og slipesteinar.

Takk for oppdraget, Mathias!

Neste helg arrangerer eg kurs i knivsliping i Stavanger! 🔪For første gong arrangerer eg kurs i Stavanger, og eg er glad ...
29/03/2026

Neste helg arrangerer eg kurs i knivsliping i Stavanger! 🔪

For første gong arrangerer eg kurs i Stavanger, og eg er glad for at eg fekk samarbeide med Sølvberget kulturhus! 📚

Under kurset bruker me tosidig brynestein frå Naniwa, som kan kjøpast for 410 kr

Slipekurset er 11. april kl. 12:00 og varer ca. 2 timar.

For info og påmelding: https://www.linticket.no/page/no/78/-/13749

Adresse

Strandgata 19
Copenhagen
4307

Telefon

+4593884992

Website

Underretninger

Bliv den første, der får besked: Vi sender dig en e-mail, når Knivsliperiet offentliggør nyheder og tilbud. Din e-mailadresse bliver ikke brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del