Panca Peruvian Rolling Restaurant

07/08/2026

A collaboration with the Peruvian embassy and other Peruvians entrepreneurs. You all invited 🇵🇪🇵🇪❤️

28/07/2026

En sjælden mulighed for at opleve Panca

Det er ikke ofte, vi åbner for offentligheden.

Panca er normalt en del af private arrangementer, firmaevents og særlige oplevelser. Men i forbindelse med PostNord Danmark Rundt gør vi en undtagelse og inviterer dig til at opleve det peruvianske køkken, som vi brænder for at dele.

📍 31. juli – Vejle Kiddesvej
📍 2. august – Tårnvej ud for Rådhusplænen i Rødovre
🕚 Kl. 11.00–18.00

Denne gang kan du blandt andet nyde:

🇵🇪 Ceviche – frisk hvid fisk marineret i klassisk tigermælk med lime, ingefær, habanero og hvidløg. Serveres med sprøde chulpi-majs, søde kartofler, rødløg og frisk koriander.

🥑 Causa – silkeblød kartoffelpuré med lime og ají amarillo, fyldt med avocado og toppet med kylling i sellerimayonnaise.

🥪 Butifarra – sprødt hvedebrød med varmrøget kalkun, creol-salsa, rødløg, lime, habanero og ponzu-mayo.

Hvis du længe har ønsket at smage Pancas køkken, er dette en oplagt mulighed. Vi holder kun open sale ved ganske få lejligheder, og derfor ved vi heller ikke, hvornår muligheden opstår igen.

Kom forbi, oplev smagene fra Peru, og vær en del af en sjælden oplevelse.

Vi glæder os til at byde jer velkommen. ❤️🇵🇪

19/04/2026

17/04/2026

Panca er bygget på erfaring.

Bag køkkenet står Simon Brammer, som gennem 11 år i Peru har arbejdet med råvarer, traditioner og det håndværk, der kendetegner det peruvianske køkken.

Det er den erfaring, der fortsat danner grundlaget for det, vi laver i dag🇵🇪🌶️