27/04/2017
Vi havde travlt til folkemødet 👍
Ulstrupholm fra Hornum smurte 430 meter sandwich til folkemøde!
Til det nylig afholdte folkemøde, hvor op imod 1700 unge, torsdag var samlet i Aars bød på aktiviteter og travlhed mange steder i byen. Ikke mindst hos den lokale virkomhed ”Ulstrupholm” som stod for forplejning til de unge mennesker.
I samarbejde med UNGVesthimmerland og Vesthimmerlands kommune, stod Ulstrupholm for levering af gode og lækre sandwich til alle.
”Vi har selvfølglig været lidt udfordrede i forbindelse med dette arrangement, da vi aldrig før har leveret så mange sandwich på en gang, og vi var også lidt spændte på hvordan det ville gå” udtaler indehaver Morten Sams.
Han er dog ikke en hel uerfaren herre indenfor madlavning og catering – Han er oprindelig uddannet slagter, og har drevet egen virksomhed i flere år under navnet ”Event-Himmerland”, men har for nylig skiftet navn og relanceret sin virksomhed under navnet ”Ulstrupholm”.
”Vi har fokus på sundhed og god kvalitet, og vi leverer efterhånden mad og sandwich til en del skoler og vuggestuer i lokalområdet, og vores egen slagter leverer delikatesser og leverpostej til flere brugser, så vi synes vi trængte at friske vores virksomhed lidt op og få et unikt navn som folk ved hvad står for” supplerer Morten Sams.
Opgaven med at levere mad til folkemødet er ikke kun en af de første under det nye navn, men også det største i firmaets historie, så der var spænding i køkkenet til det sidste. De mange sandwich skulle være klar i teltet torsdag formiddag, så der var blevet arbejdet hele natten i køkkenet for at kunne levere helt friske og lækre sandwich. Heldigvis gik alt som skulle og det lykkedes at få udleveret sandwich til alle på kun en halv time.
”Det har været en kæmpe udfordring, men samtidig også en stor succes for os – Vi har nu vist at vi kan løfte opgaver af denne størrelse – Det er store mængder vi snakker om – Vi har f.eks brugt over 120kg salat,og 30 kg bacon, men vi har altså også fremstillet 2030 stk sandwich til mødet, hvilket faktisk svarer til 430 m sandwich” fortæller Morten Sams som med et smil afslutter med at sige at han glæder sig til den næste udfordring.
Mødet i Aars var for folkeskolerne, 10.KlasseCentret og ungdomsuddannelserne i vesthimmerland, med det formål at give de unge kendskab til lokale uddannelser, erhvervsliv og fritidsaktiviteter. Dagen blev sluttet af med et standup show med komikeren Mark Le Fëvre, som leverede en underholdende afslutning på en lærerig dag.
