Det Glade Vanvid

Name: Det Glade Vanvid
Address: Pakkerivej 2, Aarhus, 8000, DK
Telephone: +4586186400
Price range: ££
Rating: 4.9

Hjem
Danmark
Aarhus
Det Glade Vanvid

Læn jer tilbage og nyd en aften, hvor der ikke mangler noget. En gastronomisk madoplevelse, hvor den gode smag er i centrum – og alt er inkluderet i prisen.
(239)

Nyd 4 serveringer inspireret af sæsonens råvarer. Med 7 velvalgte vine, øl, sodavand mm.

14/08/2026

Sommermenuen når snart sin ende ✨
.. Men der er heldigvis noget nyt at glæde sig til. Der er nemlig stadig 3 sæsonmenuer tilbage at smage på i år.

Den næste er sensommermenuen, som vi åbner dørene til torsdag d. 20. august.

Vi glæder os til den næste sæson og at forkæle jer med nye smagsoplevelser på tallerkenen!

12/08/2026

Letrøget skorzonerrodspuré, myntesaltet laks og sprød koral 🧡🌿

Vores appetizer forsvinder hurtigt fra tallerkenen, og det gør sommeren desværre også.

Kom og nyd den sidste bid af sommeren, inden vi skifter menu.

10/08/2026

Her kommer vores sensommermenu! 🌾

Vi glæder os til at åbne dørene til sensommermenuen, der er fyldt med inspiration fra sæsonens store skatkammer af smage.

Sensommermenuen serveres fra midten af august 🌽

APPETIZER
Saltet laks på rørt friskost creme med syltede stikkelsbær, sprød hvede med malt og dild, peberrods-dildolie og brøndkarseslør

FORRET
Marineret torsk a la Vitreau med letrøget jordskokkeblinis og duet af sensommer agurker med mild løvstikke, hertil grillet agurk med spæd salat på jordskokker, ærter og syltet sennepsfrø med egen chips og havesyre

HOVEDRET
Glaseret kam af dansk gris med pikant barbeque og timianjus, hertil skøn frikassé på kantareller og kongemajs, sensommer kartofler som millefeuille og røget løgpuré med sprød timian

DESSERT
Sablé au Chocolat med mazarin og brunet smør, hertil bagte blommer som kompot, brændt rosmaringuf, kælen vaniljeis og karamelliseret hvid chokolade

Vi håber at se jer til en aften med sensommerstemning, kold rosé i glasset og nye smage på gaflen 🍴🌻

08/08/2026

Sæsonens bær på gaflen og i glasset 🍴🍓

Som flydende dråber fra de italienske vinmarker og i cremede, knasende og kølige smage på tallerkenen.

Helt enkelt vores sommerdessert til de lune aftener, der får sommerminderne til at glimte ✨🍾
.. Hvad mere kan et sommerhjerte bede om?

02/08/2026

Det grønne prik over i'et ✨

Vores sommerforret bliver pyntet med radisekarse lige inden servering. Så skønne i farve og friskhed. Hvor vi bare nyder synet af dem, når de kommer ind i køkkenet!

31/07/2026

Sommerinspiration fra Grækenland 💙

I vores hovedret kan I lukke øjnene for et øjeblik og nyde en lille smagsrejse til det græske. Vi serverer nemlig en tzatziki quenelles oven på en sprød hvedekiks og soufflé på asparges.

En bid, der samler det friske, det knasende og det sommerlige 🌱

29/07/2026

Med 7 udvalgte vine i vinbaren er der nok at vælge i mellem 🍷

Altid med 3 forskellige hvidvine, 3 forskellige rødvine og en dessertvin. I vinbaren har vi også alkoholfrie alternativer, hvis aftenen skal være uden procenter.
.. Så gå bare på opdagelse i vinbaren - alt er inkluderet i prisen 👌

27/07/2026

Et lille trekløver af knasende friskhed ☘️

På hver deres egen måde er de lette, sprøde og bærer sommerens farver.

Sammen i et knasende trekløver giver de et herligt modspil til den sarte ising med purløgssauce.

En servering med inspiration fra sommermarken ✨

25/07/2026

FLYDENDE SOLSKIN I VINBAREN ☀️

Fundet og hentet hjem fra de spanske vinmarker til vores kære gæster.

Vores rosé er lavet på 100 % Tempranillo, vokset frem under den spanske sol og høstet på de stejle skråninger i Alpera 🍇

Nyd et glas til sommermenuen, hvor I kan læne jer tilbage med friske og sødmefulde rosédråber med noter af jordbær og kirsebær 🍷

23/07/2026

DET DUFTER AF MYNTE 🌿

Her i køkkenet er der en helt særlig duft - nemlig den friske mynte, som vi bruger i sommerens appetizer.

I kan sætte gaflen i et stykke myntesaltet laks med lidt myntepesto, der giver et friskt og urtet modspil til laksens fedme og det cremede i skorzonerrodspuréen.

Det dufter af mynte indtil midten af august 🧡

Adresse

Pakkerivej 2
Aarhus
8000

Hvad er åbningstiderne?

Mandag	18:30 - 21:30
Tirsdag	18:30 - 21:30
Onsdag	18:30 - 21:30
Torsdag	18:30 - 22:30
Fredag	18:30 - 22:30
Lørdag	18:30 - 22:30

Telefon

+4586186400

Internet side

https://detgladevanvid.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Det Glade Vanvid sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.