Restaurant Frederikshøj

Name: Restaurant Frederikshøj
Address: Oddervej 19-21, Aarhus, 8000, DK
Telephone: +4586142280
Price range: ££££
Rating: 5

Hjem
Danmark
Aarhus
Restaurant Frederikshøj

Gourmet Restaurant Wassim Hallal

Wassims køkken er både klassisk og moderne, frigjort og uforudsigelig. At sætte et ord på køkkenets stil er nærmest umuligt.
(410)

Som en raffineret forening af det stilrene nouvelle cuisine og det postmoderne køkkens svimlende elegante, hæsblæsende komplekse dekonstruktioner – med afstikkere til det nye nordiske køkkens detaljerede, spæde minimalisme og rå urkraft og det molekylære køkkens superavancerede teknikker og overraskende kompositioner. Men skal man sætte et ord på, må det være det Wassimske køkken. Med andre ord mo

derne kogekunst på allerhøjeste niveau, vibrerende, alsidig og nytænkende, der på tværs af de stilistiske greb kompromisløst fokuserer på det perfekte måltid, den koncentrerede velsmag, årstidens bedste råvarer og kortest vej fra jord til bord. Wassim Hallal har trods sin alder allerede opnået det meste som kok, og fået forløst sit lysende talent. Blandt andet som konkurrencekok og køkkenchef på det hedengangne Restaurant WH i Trige nord for Århus, hvis visuelt overlegne, dekadente og meget perfektionistiske gourmetkøkken blæste et samlet dansk anmelderkorps omkuld af begejstring. Senest har Wassim opnået den store hæder, at vinde prisen som landets bedste restaurant 2012 med Restaurant Frederikshøj. En pris der er de færreste forundt at vinde. Det til trods, har Wassim allerede prøvet det 2 gange, da Molskroen vandt selvsamme titel i 2006 under Wassims ledelse. Molskroen var jo netop stedet, hvor Wassims karriere for alvor tog fart, hvorfor der heller ikke var den store tvivl, at spore hos Wassim, da han blev inviteret tilbage til Molskroen af dens nye ejere. Her forpagter han nu restauranten sideløbende med Restaurant Frederikshøj, med målet om at drive 2 enestående gastronomiske adresser. Udover jobbet som kok, hvor Wassim i 2010 blev kåret som årets danske kokkeprofil, er han også manden bag foreløbigt 2 kogebøger.

17/07/2026

12/07/2026

☀️ Vi bytter forklæder ud med festivalarmbånd! 🎶🍻

Nu holder vi sommerferie, og i uge 32 tager hele restauranten en tur på Smukfest for at tanke op på musik, solskin og gode oplevelser. 💚.

Vi lover at komme hjem igen (forhåbentlig med stemmen i behold og uden alt for meget glimmer i håret) og åbner dørene torsdag den 13. august.

Indtil da ønsker vi jer en fantastisk sommer – vi glæder os til at se jer igen, når vi er tilbage med god mad og en masse ny energi. ❤️☀️

08/07/2026

I går stod der teambuilding på programmet. Vi startede med træning i det lokale fitnesscenter@seierclub. Efterfulgt af saunagus og et dyp i bølgen blå. Eftermiddagen blev afsluttet med en god frokost på Carlton. 💪🌊🔥 Yesterday was all about team building.
We kicked off the day with a workout at the local gym, , followed by a sauna session and a refreshing dip in the sea.
We wrapped up the afternoon with a delicious lunch at Carlton. 💪🌊🔥.

06/07/2026

Ventetiden lige inden gæsterne kommer ind ad døren...alt er klar, vi venter kun på jer.

24/06/2026

20/06/2026

Ved I hvornår aspargessæsonen er slut?

Adresse

Oddervej 19-21
Aarhus
8000

Hvad er åbningstiderne?

Torsdag	17:30 - 00:00
Fredag	17:30 - 00:00
Lørdag	17:30 - 00:00

Telefon

+4586142280

Internet side

http://www.frederikshoj.com/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Restaurant Frederikshøj sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.