Hvad er åbningstiderne?

Torsdag 17:30 - 00:00 Fredag 17:30 - 00:00 Lørdag 17:30 - 00:00

Restaurant Frederikshøj

Name: Restaurant Frederikshøj
Address: Oddervej 19-21, Aarhus, 8000, DK
Telephone: +4586142280
Price range: ££££
Rating: 5

Hjem
Danmark
Aarhus
Restaurant Frederikshøj

Ring Rutevejledning Website Kontakt virksomheden

Gourmet Restaurant Wassim Hallal

Wassims køkken er både klassisk og moderne, frigjort og uforudsigelig. At sætte et ord på køkkenets stil er nærmest umuligt.
(410)

Som en raffineret forening af det stilrene nouvelle cuisine og det postmoderne køkkens svimlende elegante, hæsblæsende komplekse dekonstruktioner – med afstikkere til det nye nordiske køkkens detaljerede, spæde minimalisme og rå urkraft og det molekylære køkkens superavancerede teknikker og overraskende kompositioner. Men skal man sætte et ord på, må det være det Wassimske køkken. Med andre ord moderne kogekunst på allerhøjeste niveau, vibrerende, alsidig og nytænkende, der på tværs af de stilistiske greb kompromisløst fokuserer på det perfekte måltid, den koncentrerede velsmag, årstidens bedste råvarer og kortest vej fra jord til bord. Wassim Hallal har trods sin alder allerede opnået det meste som kok, og fået forløst sit lysende talent. Blandt andet som konkurrencekok og køkkenchef på det hedengangne Restaurant WH i Trige nord for Århus, hvis visuelt overlegne, dekadente og meget perfektionistiske gourmetkøkken blæste et samlet dansk anmelderkorps omkuld af begejstring. Senest har Wassim opnået den store hæder, at vinde prisen som landets bedste restaurant 2012 med Restaurant Frederikshøj. En pris der er de færreste forundt at vinde. Det til trods, har Wassim allerede prøvet det 2 gange, da Molskroen vandt selvsamme titel i 2006 under Wassims ledelse. Molskroen var jo netop stedet, hvor Wassims karriere for alvor tog fart, hvorfor der heller ikke var den store tvivl, at spore hos Wassim, da han blev inviteret tilbage til Molskroen af dens nye ejere. Her forpagter han nu restauranten sideløbende med Restaurant Frederikshøj, med målet om at drive 2 enestående gastronomiske adresser. Udover jobbet som kok, hvor Wassim i 2010 blev kåret som årets danske kokkeprofil, er han også manden bag foreløbigt 2 kogebøger.

25/10/2026

🙏🏼♥️

25/10/2026

As the days grow colder, Marselisborg Forest is wearing its warmest colors. 🍁
Every year we get to watch the seasons changes firsthand, right here, together with you.

Step inside for a sneak peek at the final preparations before a busy October service at Restaurant Frederikshøj

24/10/2026

Blowing caramel spheres is a demanding craft. It requires concentration, technique, and countless hours of practice – but also respect for the raw ingredients and a keen sense of the precise moment when the caramel is ready.

21/10/2026

Lidt konkurrence i køkkenet – men mest af alt fællesskab ♥️

Her har Kenneth og Laurits udfordret hinanden i, hvem der hurtigst og mest præcist kan skære en pighvar.

Og ja, der blev gået til den! Men det bedste er næsten, at de endte med at gøre det på samme tid.

For selvom vi godt kan lide at udfordre hinanden lidt i køkkenet, handler det ikke om, hvem der er bedst. Det handler om at lære af hinanden, hjælpe hinanden og sammen gøre os umage med det, vi laver.

Vi er heldige at have et køkken, hvor der både er plads til lidt konkurrence, gode grin og masser af fællesskab.

For i sidste ende handler det ikke om at være bedst alene – men om at være bedst sammen. ❤️

14/10/2026

Adresse

Oddervej 19-21
Aarhus
8000

Åbningstider

Torsdag	17:30 - 00:00
Fredag	17:30 - 00:00
Lørdag	17:30 - 00:00

Telefon

+4586142280

Website

http://www.frederikshoj.com/

Underretninger

Bliv den første, der får besked: Vi sender dig en e-mail, når Restaurant Frederikshøj offentliggør nyheder og tilbud. Din e-mailadresse bliver ikke brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.