Restaurant Nögen

24/08/2026

Det er menneskerne i køkkenet og på gulvet, der gør forskellen hos os!❤️

Vi er et team af unge passioneret mennesker, som brænder for bæredygtighed og god service!

Derfor håber vi, at I vil hjælpe med os med, at indstille Mads og Nögen Vejle Byens Bedste Ekspedient 🏆

Hvis du også synes, han eller vi er lidt af nogle stjerner, så giv os din indstilling ⭐️

24/08/2026

Det er menneskerne i køkkenet og på gulvet, der gør forskellen hos os!❤️

Vi er et team af unge passioneret mennesker, som brænder for bæredygtighed og god service!

Vi kan desværre ikke blive indstillet til Byen Bedste Spiseoplevelse i år, så derfor håber vi, at I vil hjælpe med os med, at indstille Mads og Nögen Vejle Byens Bedste Ekspedient 🏆

Hvis du også synes, han eller vi er lidt af nogle stjerner, så giv os din indstilling ⭐️

📲 Find linket i vores bio:

30/07/2026

Hos Nögen har vi ikke en fast menu – og det er helt med vilje. Vores kokke sammensætter menuen ud fra sæsonens bedste råvarer og overskudsvarer, så du kan glæde dig til en ny smagsoplevelse hver gang, du besøger os🫜🐟

Det eneste, vi kan garantere, er, at aftenen altid starter med snacks. Antallet afhænger af den menu, du vælger.

Vælger du Halv Nögen, ser menuen sådan ud:
- 2 snacks
- 2 forretter
- 3 hovedretter
- 1 dessert

Vælger du Hel Nögen, ser menuen sådan ud:
- 3 snacks
- 3 forretter
- 3 hovedretter
- 1 dessert

Vælger du Fuld Nögen, ser menuen sådan ud:
- 3 snacks
- 3 forretter
- 3 hovedretter
- 1 dessert
Samt en Premium vinmenu til - og 1 after drinker cocktail 🍸

22/07/2026

13/07/2026

Se lige en masse lækre råvarer på Nørreport ♻️

Billede 1: multe🐟
Billede 2: Sandart 🎣
Billede 3: Rødbeder 🫜
Billede 4: Hokkaido græskar 🎃
Billede 5: Tomater 🍅

29/06/2026

På Nögen laver vi nye desserter hver uge, udfra de overskudsråvare vi får hjem🍓🥕

- Vi kan ikke love en fast menu, men vi kan garantere, at det er en perfekt afslutning til det danske sommervejr🍨🥄🌞

23/06/2026

Sådan her ser lokalerne ud i vores 4 restauranter 🪑🍽️
- som du finder i følgende byer:

📍København
📍Aarhus
📍Kolding
📍Vejle

Bestil dit bord online 📲

11/06/2026

Gårdbesøg med Nögen.

Vi var en tur ude og besøge Grønholdtgård, som er en af de få gårde i Danmark, som dyrker økologiske urter og kålsorter.

De har en smuk gård på 70 hektar på Glænø, hvor de dyrker det hele - det er tydeligt for os, at deres produkter både dufter og smager af meget mere.

Carsten har haft gården siden 1996 og i 2016 kom Neel til. Siden da har de primært fokuseret på krydderurterne såsom timian, purløg, oregano, salvie og meget mere - udover det har de også plads til lidt Hokkaido og knoldselleri.

Vi elsker at de er simple, naturlige og økologiske med massere af saft og kraft🫜👏🏼

Mange tak for en dejlig og læring dag! 👏🏼

10/06/2026

🎓 ER DU NYUDDANNET? 🎓

Så giver vi boblerne!🥂

Kom forbi Nögen og fejr huen med venner og familie – vi kvitterer med gratis bobler til hele bordet.

Det eneste du skal gøre, er at skrive, at du har huen på, i kommentarfeltet ved din booking ✨

Vi ses i Aarhus, København, Kolding eller Vejle👋🏼