VeganDóttir

13/12/2022

Tak for al jeres støtte!

Vi bag VeganDóttir vil gerne sige tusind tak for al jeres opbakning og støtte gennem de sidste to år.

Vi må desværre meddele at VeganDóttir er et lukket kapitel for os alle da vi nu går hver vores veje i livet.

Rasmus Raspels DJ eventyr kan følges på og IG 🎶

Kolbrún Gunnarsdóttir kan følges på Vegegansk og hendes helt nye plantebaserede restaurant i hjertet af Aalborg kan følges på Norður 🌱

Paula Uspenski kan følges på IG 🎶✨

Tak for nu 🙏

Vi håber at vi ses i andre sammenhænge derude 🎶✨🌱

📸

28/11/2022

VeganDóttirs madvogn er til salg!

Går du med drømmen om at starte eget madkoncept op? Eller kender du nogen som går med den drøm?

Så er der her en fantastisk mulighed for at udleve denne drøm. Her får du en madvogn med køkkengrej og det hele... klar til at komme i gang!

For mere info... tryk på linket her 👀
https://www.facebook.com/marketplace/item/813725486523218/

Del meget gerne opslaget med dit netværk 💚🙏

Vi deler snart mere om hvorfor vi sælger madvognen. Men for nu ønsker vi at holde fokus på at få den solgt.

Vi lover snart at dele mere med jer. Det bliver bare ikke i det her opslag eller lige nu i privatbeskeder. Vi takker for forståelsen og tålmodigheden 🙏



💚

23/09/2022

I morgen d. 24. september 2022 kl. 6:00 kommer der et video indslag på TV2 Nord hjemmeside om VeganDóttirs founder og direktør Kolbrún Gunnarsdóttir

D. 28. september vil det blive vist i TV lige efter nyhederne kl. 19:30 på Salto 🎥

Indslaget handler om hvordan Kolbrún har vendt sin barske opvækst fuld af traumer til en styrke i sit liv. Hjertebarnet VeganDóttir har selvfølgelig af den grund en stor plads i indslaget. Da det har krævet styrke og mod at følge drømmen om at åbne et vegansk spisested.

Se med i morgen inde på TV2 Nord 🎥💚

📸 Rafael Zajac

01/09/2022

Our big celebration photos are here!
What a turnout it was, thank you all for joining us on this incredible day and making it even more magical with your presence! 🥰

Very special thanks and big applause to the jazz musicians: Erik Lunde Michaelsen, Krzysztof Maciejko, and Mads Jensen. Who brought us an absolutely beautiful concert that day. Fantastic music that people of all ages got to enjoy. We thank you! 💛

Another very special thanks goes to the coolest guys: De andre vin 🍷, who drove all the way from Copenhagen to celebrate that day with us and brought with them three different, and so very delicious hand-picked vegan wines.
People couldn't get enough! 🧡

Big shoutout also to our most talented homeboys Rocco Peditto Photography, Rafael Zajac and Skymodo Media, who captured beautiful moments and documented this wonderful day for us! 💙

Last, but not least big thanks goes out to all of our employees for being the absolute champions that day, and also, to all of you people who came out that day to support and enjoy the day with us. It was indeed MAGICAL! ✨

So, we now bring you the photos by Rafael to relive this day. And we also have an aftermovie by Skymodo Media that will be visible for all eyes soon!

Love,
VeganDóttir
🌱💚

01/09/2022

01/09/2022

🍁 September åbningstider 🍁

Her kommer VeganDóttirs september åbningstider. Som I kan se er der lidt nedskalering. Onsdage er nu lukket helt og torsdage holder vi kun åbent fra 16-20. Weekenderne er som de plejer med åbent fredag og lørdag fra 12-20 og søndage fra 12-18.

Vi håber på at se så mange af jer som muligt i september, da det bliver den sidste måned hvor VeganDóttir i år 2022 har åbent fast. Fra oktober er vi tilgængelige via. vores catering. Eller I kan samle en flok hvor I har forudbestilt mindst 10 af de samme retter, fra vores menu... Så åbner vi gerne madvognen på Hjulmagervej 58, 9000 Aalborg.

Udover det laver vi pop up åbninger i madvognen med nogle få udvalgte retter, måske også noget fra vores cateringmenu. F.eks. første weekend i hver måned. F.eks. med én type burger, fritter og udvalgte dips eller suppe.

Vi gentager også bålhygge med risengrød og gløgg. Udover at stå klar med lækker julefrokost menu som kan bestilles som catering.

Så endelig hold godt øje med VeganDóttir på Instagram og Facebook, både i opslag og stories. Vi har mange gode idéer oppe i ærmet til hvordan vi holder hjulene kørende på vores ikke rullende madvogn med fast placering men nu snart uden fast åbningstid.

Denne vinter bliver anderledes og hvem ved om vi pludselig popper op inde i bybilledet i nogle lokaler, af og til 🤷🏻‍♀️

Only time will tell! Men jo flere der støtter VeganDóttir i september måned, hvor vi stadig har faste åbningstider... jo flere muligheder giver det os henover vinteren ❄️🐻‍❄️💚🙏

Vi ses i madvognen 🌱🍔🍟💚

12/08/2022

VEGANDÓTTIR TURNS 2!

Introducing to you the local special guests, the amazing and talented jazz musicians🎼:

Erik Michaelsen - trumpet
Mads Jensen - guitar
Krzysztof Maciejko- bass

The trio will be playing Monk, Miles, and Mingus. Led by Erik Michaelsen who is an active part of the Danish jazz scene and the man behind "impro fauna".

Hear them from 16 o'clock in our cozy outdoor area💛

09/08/2022

VEGANDÓTTIR TURNS 2!

Introducing to you our special guest all the way from Copenhagen - De andre vin 🍷

They are called ”De andre” (The others) because they see themselves as the alternative. The funky and simultaneously quality-conscious choice.
During their long friendship, which has lasted more than 25 years, they have been traveling and explored many nations. The recent years, their travel destinations have been focused on Eastern Europe for many reasons. This is where the specific interest in natural wine and orange wine blossomed.
They have dedicated all their energy and love towards orange wine, and the mission is to help broaden this incredibly fascinating method of production and wine type and the wide spectrum that it can bear.

"To describe orange wine in a few words, it is a white wine that is produced in the same method as red wine is produced, where the pressed grapes are fermented with the skin of the grapes. The process adds structure, color, and tannins to the final product."

De andre vin is bringing a delicious hand-picked selection of vegan-friendly orange wines that show the different aspects of the wine type. There will be something for everyone, both first-timers and the more experienced.

"We are very much looking forward to serving you our tasty orange wine at this lovely event."
- De andre vin 🧡

Follow them on SoMe
➡️ https://www.instagram.com/deandrevin/
➡️ De andre vin
Or check out their webpage for more happenings and a wider selection of the orange wines they can bring to the table
➡️ https://www.deandre-vin.dk/