Selve ideen er simpel, men oplevelsen er både kompleks og tankevækkende. Gæsterne nyder en tre retters menu med vin, øl eller vand til uden at kunne se noget. Det foregår i total mørke. Idémand Jens Kruhøffer forklarer: ”Når hjernen accepterer at der ikke er lys at hente, får den de andre sanser til at skrue op. Det vil, for de fleste mennesker, være en meget anderledes oplevelse at udforske tallerken og bord i totalt mørke”.
”Samtidigt ændres gæsternes oplevelse af hinanden”, fortsætter Jens Kruhøffer.
” Ansigtsudtryk og fagter giver ingen mening i mørket, så der skal kommunikeres på en anden måde. Det foregår bl.a. at føle sig frem og ved at lægge stemmen i et andet leje”. Hvordan foregår det rent praktisk?
”Middag i mørket finder sted 1 eller 2 torsdage hver måned og kræver bordbestilling”, fortæller Peter Kragh. Indgangen til ”Middag i mørket” foregår via ”Den Hemmelige Løngang” fra bagsiden af Jens Bang stenhus. Gæsterne forberedes, får en velkomstdrink og føres derefter ind i mørket.
”Der er garanti for en indre oplevelse”, siger Jens Kruhøffer, ”og vi har tilføjet en lille overraskelse undervejs i middagen.”
