Schimmerlos Deli & Catering

Schimmerlos Deli & Catering schimmerlos.deli.catering - alpenländische spezialitäten

frühstück, brotzeit, mittagessen, kaff
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Ihr Lieben, wir haben dieses Jahr am Karfreitag und am Ostermontag „nur“ unser Supi-Frühstück, Stullen, Kuchen und Brotz...
01/04/2026

Ihr Lieben, wir haben dieses Jahr am Karfreitag und am Ostermontag „nur“ unser Supi-Frühstück, Stullen, Kuchen und Brotzeiten im Angebot,... - geöffnet an beiden Tagen von 10 bis 18 Uhr und am Ostersonntag schließen wir ganz. Ostersamstag ist dagegen völlig normal von 9 bis 22 Uhr geöffnet und natürlich auch mit warmer Küche! Falls wir uns nicht mehr sehen, wünschen wir euch ganz schöne Ostertage! ❤️

Heute ABEND - Auch der späte Vogel fängt ein Wurm;)Mit argentinischem Tango den Frühling begrüßen:Fabian Carbone (Bandon...
07/03/2026

Heute ABEND - Auch der späte Vogel fängt ein Wurm;)

Mit argentinischem Tango den Frühling begrüßen:

Fabian Carbone (Bandoneon) und Julia Jech (Violine) präsentieren ein Konzert, das die Vielfalt und Ausdruckskraft des argentinischen Tangos in den Mittelpunkt stellt. Mit feinem Gespür für Klangfarben und Emotionen verbinden die beiden Künstler klassische Virtuosität mit der emotionalen Tiefe der argentinischen Musik.
Das Programm reicht von eigenen Bearbeitungen traditioneller Tangos über Werke des Großmeisters des argentinischen Tangos, Astor Piazzolla bis hin zu Eigenkompositionen. Zwischen den Stücken erzählen sie kleine Geschichten – über Begegnungen, über Buenos Aires und über den Tanz zwischen Sehnsucht und Lebensfreude, der in jedem Ton mitschwingt.

Freuen Sie sich auf einen Abend voll intensiver Klangmomente, interpretatorischer Tiefe und einer besonderen musikalischen Atmosphäre.

https://youtu.be/SXd6-9mZA20 https://youtu.be/lD9juxKoJms
https://youtu.be/qSKsZQldIx0?si=N79L_e0enV_cFoZC

tangoviolin.de/fabian-carbone-julia-jech

Eintrittspreise: 20€ / 12€ ermäßigt (Kinder/Schüler, Studierende, Bedürftige)

Location
Schimmerlos
Friedrich-Ebert-Straße 85 – 42103 Wuppertal

www.schimmerlos-deli.de

02/03/2026

Suchen Dich!!
Ihr Lieben, wie manche von Euch vielleicht schon wissen, eröffnen wir im Frühsommer unseren neuen Tages-Laden (deli) in der Wesendonkstraße. Im Zuge dessen suchen wir neues Personal! Hast Du Lust Teil des Ganzen zu werden? Wenn Du schon Gastro-Erfahrung gesammelt hast, als Barista (!) oder an der Bar gearbeitet hast bzw. Allrounder bist, lustig und nett, vor allem Lust auf Menschen hast, anpacken kannst, zuverlässig bist und kein großer Morgenmuffel 😉, dann bist du bei uns genau richtig! Suchen Vollzeit bzw. 70 Prozent-Kräfte, gern auch mit Führungsqualitäten, aber auch Midi- und Minijobber. Freuen uns auf Dich!!!
Kommt vorbei, ruft an oder schreibt ne WhatsApp!
> 017647021486

19/01/2026

W O C H E N K A R T E
Nussbraten.
so vegan.
so lecker.
so alles andere auch;)

Bayrische Kraftsuppe
Rinderbrühe, Julienne vom Wurzelgemüse, Grießnocken, gekochtes Rinderfleisch, Scheibe Hausbrot
11,90

Kichererbsen Eintopf
Kichererbsen, Paprika, Zucchini, Karotten, Lauch, Aubergine, Knollensellerie, Chorizo
9,90
Geh auch vegan😉

Grünkohl - Eintopf
Grünkohl, Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Rinderbrühe, Mettwurst, Senf
9,90

Salat Feta
Salat vom Arrenberg, Rucola, marinierter Rotkohl, Apfel, Cassis, Tomate, Karotte, Radieschen, Sprossen, gebackene Fetaspitze, karamellisierte Walnüsse, Orangenfilets, Feigensenf-Kernöl-Dressing
16,90

Bowl Wakame
Gewürzten Bulgur, marinierte Artischocke, gegrillte Paprika, Hähnchenbrust, Wakamesalat, Radieschen, Tomate, Avocado, Salat vom Arrenberg, Sprossen, Kräuterdressing
16,90

Quichequiche
Kürbis, Wirsing, Karotte, Paprika, Blumenkohl, Brokkoli, Süßkartoffel, Zwiebel, Emmentaler, Paprika-Dipp, marinierter Blattsalat
12,90

Sellerieschnitzel (vegan😉)
Zwei Scheiben vom Knollensellerie in Panko-Walnuss, Kartoffelsalat, Gurkensalat, Zitrone
16,90

Tomatenknödel
Zwei Knödel aus Semmeln vom Vortag, getrocknete, Tomate, Kapern, mediterrane Kräuter, Tomatenragout, Rucola, gehobelter Parmesan
16,90

Allgäuer Kasspatzen
Spätzle, Bergkäse, Emmentaler, Schmelzzwiebeln, Beilagensalat
14,90

Knöpfle Deluxe
Knöpfle, Krustentierbisque, Tigergarnelen, Kirschtomaten, Rucola
15,90

Leberkasburger
Rustikales Katoffelbun, Leberkäse, Salat vom Arrenberg, Saure Gurke, Tomate, Rote Zwiebeln, Schmelzzwiebeln, Emmentaler, Ketchup-Meerrettich-Sauce, Frische Fritten, Ketchup oder Mayo
16,90

Steinpilz-Nussbraten (vegan😉)
Blätterteig gefüllt mit Steinpilzen, Blattspinat, Egerlinge, Mandeln, Haselnüsse, Schupfnudeln, Rosenkohl-Cranberry-Gemüse, vegane Jus
18,90

Fischflanzerl
Zwei Flanzerl aus Seeteufel und Skrei, Kartoffel-Erbsen-Mousse, glasierte gelbe Bete, gebackener Lauch, Estragonschaum, Zitrone
21,90

Rinderschmorbraten
Semmerrolle vom US-Beef, Rotweinsauce, Kartoffelklöße, Butterschmelz, buntes Gemüse
22,90

Kaiserschmarren
Frisch zubereitet, Vanilleeis, Frische Beeren, Apfelmus, Staubzucker, Rosinen
14,50

15/12/2025

W O C H E N K A R T E
Sehr sehr lecker!!!

Bayrische Kraftsuppe
Rinderbrühe, Julienne vom Wurzelgemüse, Grießnocken, gekochtes Rinderfleisch, Scheibe Hausbrot
11,90

Kürbissuppe
Hokkaido, Süßkartoffel, Karotte, Orange, Kokosmilch, Kürbiskerne, Kürbiskernöl
8,90

Grünkohleintopf
Frischer Grünkohl, Kartoffel, Karotte, Senf, Butter, Mettenden
10,90

Geht auch vegetarisch

Salat Camembert
Salat vom Arrenberg, marinierter Rotkohl, Apfel, Cassis, Tomate, gebackene Kürbis, Karotte, Radieschen, Sprossen gebackener Camembert, Kürbiskerne, Preiselbeeren, Hausdressing
16,90

Vorweihnachtsquiche
Kürbis, Wirsing, Karotte, Paprika, Blumenkohl, Brokkoli, Süßkartoffel, Zwiebel, Emmentaler, Paprika-Dipp, marinierter Blattsalat
12,90

X-Mas Bowl
Bayrisch Reis, Jasmin Reis, Avocadocreme, geschmorte Paprika, gebratenes Lachsfilet, Marinierte Artischocke, gebackene Marone, Pestocreme
16,90

Wirsingrouladen (vegan)
Wirsing gefüllt mit veganem Hack, Linsen, Wurzelgemüse, dazu Süßkartoffelcreme, geschmorte Möhre, vegane Jus
16,90

Allgäuer Kasspatzen
Spätzle, Bergkäse, Emmentaler, Schmelzzwiebeln, Beilagensalat
14,90

Knöpfle Deluxe
Knöpfle, Krustentierbisque, Tigergarnelen, Kirschtomaten, Rucola
15,90

Spinatknödel
Zwei Knödel aus Semmeln vom Vortag, Blattspinat, Parmesansauce, Kirschtomaten, gehobelter Parmesan
16,90

Backhendl klassisch
Fairmast-Hendl von Brust und Keule, Kartoffelsalat, Gurkensalat, Zitrone
17,90

Selchkarree
2 Scheiben Kassler, Sauerkraut, Kartoffelstampf, Bratensauce, Senf
18,90

Duett vom Heilbutt und Zander
Röstikruste, lauwarmes Linsengemüse, Weißweinsauce, Senfkaviar
20,90

Hirschgulasch
Deutscher Hirsch, Rotweinsauce, Kartoffelklöße, Butterschmelz, buntes Gemüse
23,90

Kaiserschmarren
Frisch zubereitet, Vanilleeis, Frische Beeren, Apfelmus, Staubzucker, Rosinen
14,50

01/12/2025

W O C H E N K A R T E
01.12. - 06.12.

Bayrische Kraftsuppe
Rinderbrühe, Julienne vom Wurzelgemüse, Grießnocken, gekochtes Rinderfleisch, Scheibe Hausbrot
11,90

Kürbissuppe
Hokkaido, Süßkartoffel, Karotte, Orange, Kokosmilch, Kürbiskerne, Kürbiskernöl
8,90

Grünkohl-Eintopf
Frischer Grünkohl, Karotte, Kartoffel, Zwiebel, Butterschmalz, Mettenden
10,90
auf Wunsch auch vegetarisch

Caesar-Bowl
Latuga, Perlcouscous, Tomate, frittierte Kapern, gekochtes Ei, Hähnchenbrust, Croutons, Sardellen, Caesardressing. Sprossen
16,90

Salat Lachs
Salat vom Arrenberg, Tomate, Kürbis, Paprika, Avocado, Karotte, Radieschen, Sprossen gebratenes Lachsfilet, Hausdressing
16,90

Herbstquiche
Wirsing, Karotte, Paprika, Zwiebel, Emmentaler, Paprika-Dipp, marinierter Blattsalat
12,90

Wirsingrouladen (vegan)
Wirsing gefüllt mit veganem Hack, Linsen, Wurzelgemüse, dazu Süßkartoffelcreme, geschmorte Möhre, vegane Jus
16,90

Spinatknödel
2 Knödel mit Semmeln vom Vortag, Blattspinat, Parmesansauce, gebackene Tomaten gehobelter Parmesan
16,90

Allgäuer Kasspatzen
Spätzle, Bergkäse, Emmentaler, Schmelzzwiebeln, Beilagensalat
14,90

Knöpfle Deluxe
Knöpfle, Krustentierbisque, Tigergarnelen, Kirschtomaten, Rucola
15,90

Fleischflanzerl Szegediner Art
2 Flanzerl vom deutschen Rind, Szegediner Kraut, Kartoffelstampf, Creme Fraîche, Senf
18,90

Asiatisches Backhendl
Fairmast-Hendl von Brust und Keule in Panko-Kokos Panierung, Bunter Glasnudelsalat, Cashewnüsse, Wasabi-Limetten-Dipp
17,90

Entenkeule
Barbarie Entenkeule, Kartoffelknödel mit Butterbrösel, Rotkohl, Orangensauce
22,90

Kaiserschmarren
Frisch zubereitet, Vanilleeis, Frische Beeren, Apfelmus, Staubzucker, Rosinen
14,50

17/11/2025

W O C H E N K A R T E
17.11. - 22.11.

Bayrische Kraftsuppe
Rinderbrühe, Julienne vom Wurzelgemüse, Grießnocken, gekochtes Rinderfleisch, Scheibe Hausbrot
11,90

Kürbissuppe
Hokkaido, Süßkartoffel, Karotte, Orange, Kokosmilch, Kürbiskerne, Kürbiskernöl
8,90

Pichelsteiner
Kartoffel, Rote und Gelbe Rübe, Porree, Staudensellerie, Knollensellerie, Pastinake, Petersilienwurzel, Rinderbrust
10,90

auf Wunsch auch vegan

Caesar-Bowl
Latuga, Perlcouscous, Tomate, frittierte Kapern, gekochtes Ei, Hähnchenbrust, Croutons, Sardellen, Caesardressing. Sprossen
16,90

Salat Lachs
Salat vom Arrenberg, Tomate, Kürbis, Paprika, Avocado, Karotte, Radieschen, Sprossen gebratenes Lachsfilet, Hausdressing
16,90

Kürbisquiche
Hokkaidokürbis, Süßkartoffel, Paprika, Tomate, Petersilie, Schnittlauch-Dipp, marinierter Blattsalat
12,90

Ossobuco vom Rotkohl (vegan)
Geschmorte Rotkohlscheibe, Blumenkohlcreme, gepfefferte Karotte, vegane Jus
16,90

Kürbismaultaschen
Gefüllter Nudelteig, mit Hokkaido-Kürbis, Ricotta, Parmesan, Pinienkernen, Tomaten-Safran-Sauce, Rucola, gehobelter Parmesan
17,90

Allgäuer Kasspatzen
Spätzle, Bergkäse, Emmentaler, Schmelzzwiebeln, Beilagensalat
14,90

Knöpfle Deluxe
Knöpfle, Krustentierbisque, Tigergarnelen, Kirschtomaten, Rucola
15,90

Original Nürnberger Würschtl
6 Nürnberger, Kartoffelstampf, Sauerkraut mit Speck, Bratensauce, Senf
16,90

Backhendl
Fairmast-Hendl von Brust und Keule, Kartoffelsalat, Gurkensalat, Zitrone
17,90

Ochsenbäckchen
Portweinjus, Kartoffelknödel mit Butterbrösel, glasiertes Gemüse der Saison
23,90

Kaiserschmarren
Frisch zubereitet, Vanilleeis, Frische Beeren, Apfelmus, Staubzucker, Rosinen
14,50

27/10/2025

Hallo Ihr Lieben, wir suchen einen netten Spüler oder eine nette Spülerin, die bei uns anfangen möchte!? Einer der wichtigsten Jobs bei uns! 🫶

22/10/2025

W O C H E N K A R T E

Bayrische Kraftsuppe
Rinderbrühe, Julienne vom Wurzelgemüse, Grießnocken, gekochtes Rinderfleisch, Scheibe Hausbrot
11,90

Kürbissuppe
Hokkaido, Süßkartoffel, Karotte, Orange, Kokosmilch, Kürbiskerne, Kürbiskernöl
8,90

Veganer Gemüseeintopf
Kartoffeln, Zucchini, Auberginen, Kirschtomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, mediterrane Kräuter
9,90

Chili con Carne
Deutsches Rinderhack, rote Kidneybohnen, Zuckermais, Paprika, Kirschtomaten, Passata, Chili, Hausbrot
9,90

Großer Grüner mit Lachsfilet
Salat vom Arrenberg, Kirschtomate, Karotte, Paprika, Gurke, Radieschen, Avocado, gebackener Kürbis Sprossen, Lachsfilet
15,90

Gemüsequiche
Paprika, Spitzkohl, Karotten, Lauch, Walnüsse, Bergkäse, Schnittlauch-Dipp, marinierter Blattsalat
12,90

Powerbowl
Gebackene Kichererbse, Salat vom Arrenberg, Tomate, gegrillte Paprika, marinierte Artischockenherzen, Gurke, Hähnchenbrust, Räuchertofu, Spicy-Radi, Joghurt-Minz-Dressing, Sprossen
16,90

Buntes Kokos-Gemüsecurry (vegan)
Basmatireis, Petersilienwurzel, Aubergine, Möhre, Brokkoli, Blumenkohl, Romaneaco, Erbsen, Paprika, gelbe Rübe, gelbe Currypaste, Kokosmilch, geröstete Gewürz-Cashewnüsse
16,90

Bierpasta
Frische Pasta, Augustiner, Rahm, Tomatenmark, geröstete, Blumenkohl, Radieschen, rote Zwiebeln, Kümmel, Parmesan
14,90

Maronenknödel
2 Knödel aus Semmel vom Vortag, Maronen, Rahmschwammerl aus Champignons, Egerlinge, Austernpilze, frittierter Lauch, Preiselbeeren
16,90

Allgäuer Kasspatzen
Spätzle, Bergkäse, Emmentaler, Schmelzzwiebeln, Beilagensalat
14,90

Knöpfle Deluxe
Knöpfle, Krustentierbisque, Tigergarnelen, Kirschtomaten, Rucola
15,90

Entenkeule
Barbarie Entenkeule, Cassiskraut, Kartoffelknödel, Cointreau Jus
20,90

Hirschgulasch
Gulasch aus der Schulter, Rosenkohl, Kartoffelknödel, Preiselbeerbirne
21,90

Kaiserschmarren
Frisch zubereitet, Vanilleeis, Frische Beeren, Apfelmus, Staubzucker, Rosinen
14,50

06/10/2025

W O C H E N K A R T E

Kürbissuppe
Hokkaido, Süßkartoffel, Karotte, Orange, Kokosmilch, Kürbiskerne, Kürbiskernöl
7,90

Chili sin oder con Carne
Deutsches Rinderhack oder Veganes Hack, rote Kidneybohnen, Zuckermais, Paprika, Kirschtomaten, Passata, Chili, Hausbrot
8,90

Kichererbseneintopf
Kichererbsen, Kirschtomaten, Zucchini, Aubergine, Paprika, Sellerie, Porree, Jalapeños, Chorizo
10,90

Auf Wunsch auch vegan😉

Großer Grüner mit BBQ - Räuchertofu
Salat vom Arrenberg, Kirschtomate, Karotte, Paprika, Gurke, Radieschen, Avocado, Sprossen, Räuchertofu, Preiselbeeren
15,90

Sunsetbowl
Kurkumareis, Sojaei, gebratener frischer Thunfisch, Avocado, Tomate, Gurke, gebackener Kürbis, Salat vom Arrenberg, Porreesprossen, Dill-Schmand-Dressing, frittierte Kapern
16,90

Spinatquiche
Blattspinat, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Parmesan, Paprikaschmand
12,90

Blumenkohlsteak (vegan)
Blumenkohl in Miso-Pfeffer-Marinade, gebackener Bimi, Rotkohl-Tempurachip, Kokos-Süßkartoffelcreme, Kirschtomaten, Affilakresse
18.90

Kürbismaultaschen
Kürbis, Ricotta, Parmesan, Pinienkerne, Kokoscurryschaum, Kartoffelstroh
17,90

Kürbisknödel
2 Knödel, Ratatouille, geröstete Kürbiskerne, Steierisches Kernöl, Feldsalat
16,90

Allgäuer Kasspatzen
Spätzle, Bergkäse, Emmentaler, Schmelzzwiebeln, Beilagensalat
14,90

Knöpfle Deluxe
Knöpfle, Krustentierbisque, Tigergarnelen, Kirschtomaten, Rucola
15,90

Entenkeule
Barbarie Entenkeule, Cassiskraut, Kartoffelknödel, Cointreau Jus
22,90

Currywurst Schimmerlos
2 Weißwürscht von der Metzgerei Bauch (Offizieller Wurstpartner der V.I.P. – Wiesn), Hausgemachte Currysauce, Frische Fritten, Sc. Tartar, Madrascurry
16,90

Rinderschmorbraten
Semmerolle vom US-Beef, Portweinjus, buntes Gemüse, Kartoffelstampf
20,90

Kaiserschmarren
Frisch zubereitet, Vanilleeis, Frische Beeren, Apfelmus, Staubzucker, Rosinen
14,50

Adresse

Friedrich-Ebert-Straße 85
Wuppertal
42103

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