Am Anfang ist immer die Idee und wenn es der Seele gut tut, ist es ein Schritt in die richtige Richtung. Es geht um die schönsten Dinge des Lebens:
Um gemeinsame Zeit, um puren Geschmack, um ehrliche Küche und um leckere Weine. Sie sind eingeladen zu einem gemeinsamen Streifzug durch Töpfe, Pfannen und Gläser, verbunden mit schönen Geschichten, rund um besondere Zutaten und überlieferte Rezepte,
die wir neu interpretieren. Unser Restaurant liegt im Herzen vom Rittergut in Nordsteimke. In der kleinen Küche, der ehemaligen Wildkammer des Schulenburgschen Forst. An einem Ort in Wolfsburg der zeitlosen Heimat- und Küchenkultur.
100% handgemacht. Unsere Köche verarbeitet das Beste, das Feld, Wald oder das Wasser der Region gerade zu bieten haben. Meistens BIO, immer saisonal, wild und frisch – direkt aus dem Garten unserer Lieferanten. Ganz nach dem Motto: Wenn alle Sinne hüpfen, flüstert dir das Glück. Wenn wir spontan überrascht werden oder unser Lieblingsgericht riechen. Dann wird's wild und am Ende einfach glücklich. Das ist Zeit in der wir bewusst wahrnehmen und Erinnerungen in unser Herz brennen. Zeit in der wir alles intensiver sehen, schmecken und fühlen. Zeit mit der Familie, mit guten Freunden und unter Kollegen. Jeden Monat erwarten Euch neue wildfrische Kreationen unserer Köche. Begleitet durch leckere Weine. Ehrliche Momente, die alle Sinne mitreißen und glücklich machen. Herzlich Willkommen im:
Wildfrisch - Gutsküche
