Brasserie Balthazar

18/08/2026

🎡 Die Kirmes ist vorbei – und wir sind wieder für euch da! ❤️

Vier tolle Tage Säubrennerkirmes liegen hinter uns! 🎉 Vom 14. bis einschließlich 17. August durften wir euch an unseren Marktständen auf dem Marktplatz bewirten – und wir hatten dabei unglaublich viel Spaß und Freude! 🥰

Wir hoffen, ihr hattet genauso eine schöne Kirmes wie wir und konntet die Tage in vollen Zügen genießen. 🍻🎠

Heute sind wir noch fleißig am Aufräumen, aber ab 17:00 Uhr öffnen wir wieder unser Restaurant und freuen uns riesig darauf, euch dort wieder begrüßen und verwöhnen zu dürfen. ❤️

Kommt gerne vorbei – wir freuen uns auf euch! 🍽️✨

Euer Team ❤️

29/06/2026

⚽ WM live bei uns! 🌍🍻

Heute Abend übertragen wir das WM-Spiel live bei uns im Restaurant!

Bei schönem Wetter schauen wir gemeinsam auf unserer Terrasse. 🌞⚽

🍽️ Unsere Küche ist bis 22:00 Uhr geöffnet. Kommt gerne vorher vorbei, genießt noch etwas Leckeres und seid pünktlich zum Anpfiff um 22:30 Uhr bestens gestärkt.

🎉 Für die Spielübertragung nehmen wir keine Reservierungen entgegen. Es gilt: Wer zuerst kommt, sichert sich die besten Plätze auf der Terrasse!
Also schnappt euch eure Freunde und verbringt mit uns einen entspannten Fußballabend mit gutem Essen, kühlen Getränken und bester Stimmung.

Wir freuen uns auf euch! 🍻⚽

28/06/2026

Auch wir machen mit beim 🥕

Eine Idee, vier Gastronomen und viele Leckereien: In Wittlich gibt es bald sechs Wochen lang Genussvolles. Ab 2. Juli startet der Möhrensommer. Das Finale? Klar, an der Kirmes.

27/06/2026

Die sehen nicht nur mega lecker aus, die sind es auch 😋 🩷 🧡

26/06/2026

Soooo viel mehr als nur kalter Kaffee! ☕❄️

Du hast Lust auf ein koffeinhaltiges Getränk, aber die klassischen Kaffeespezialitäten sind dir bei diesen Temperaturen einfach zu warm? Dann probiere doch unseren leckeren Café frappé!

Schön kühl, wunderbar cremig und genau das Richtige für heiße Sommertage. 🌞✨

24/06/2026

Erfrischend 🍋🍋‍🟩

Eigentlich ist ja empfohlen was heißes zu trinken 🔥 wenn's so warm ist 🥵 Wir kühlen uns heute aber trotzdem lieber mit einer hausgemachten Limo ab 😄

Was trinkst Du wenn's HEISSSS ist?

Team HOT oder Team COOL?

10/06/2026

Am Samstag wird auf dem Marktplatz gefeiert 🎂📯🐎

19/12/2025

🎉Lass das Jahr bei uns ausklingen und genieße ein 7 Gänge Menü mit Begrüßungssekt für 75 Euro pro Person.

1. Amuse Bouche:
Eine Überraschung aus der Küche

2: Vorspeise:
Tartar vom gebeizten Lachs oder frittierter Bergkäse

Feldsalat | Wachtelei | Dijonsenf-Mayonnaise

3. Suppe: violette Karottensuppe

4. Zwischengang:
Kalbsleber oder gefüllte Kohlrabi

Morchelrahm | Selleriepüree

5. Sorbet: Limonensorbet mit Basilikum

6. Hauptgang:
Hirschmedaillons
Rosenkohl | Maronensauce

oder

Wirsingroulade
Gorgonzola

7. Dessert:
Ingwercreme
Kumquat-Ragout

Reservierung unter 06571 95 28 500

01/12/2025

✨️🎄 Großes Weihnachtsbuffet

am ersten und zweiten Weihnachtstag bei uns in der Brasserie Balthazar in Wittlich.

Buffet Zeiten:

25. Dezember: 12 - 15 Uhr und 18 - 21 Uhr
26. Dezember: 12 - 15 Uhr

Speisen:

Vorspeisen

Salat + verschiedene Dressings und Toppings
Feldsalat | Speckdressing | Croutons
Rote Bete Carpaccio | Apfel-Meerrettichsahne
geräucherte Entenbrust | Preiselbeer-Chutney
Pasteten Variation
Räucherfischplatte

Hauptgänge

Kleine Kalbsschnitzel | Waldpilzrahm
Lachs-Saltimbocca | Salbei | mit und ohne Schinken
Rinderfiletgulasch "Stroganoff"
Kürbis-Kartoffel-Auflauf

Beilagen

Kartoffelklöße
Pilzrisotto
Spätzle
Spitzkohlgemüse

Desserts

Schmorapfel mit Marzipan und Vanillesauce
Vermicelles | Maronenpüree
Mandelkuchen

Preise:

Erwachsene 50,- Euro
Kinder 0 - 5 Jahre kostenlos
Kinder 6 - 12 Jahre 25,- Euro

Reservierung unter 06571 95 28 500

01/12/2025