Restaurant Fritz

Name: Restaurant Fritz
Address: Gannerwinkel 1, Wittingen, 29378, DE
Telephone: +4958317182
Price range: ££

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Deutschland
Wittingen
Restaurant Fritz

Restaurant Fritz Teil des Gasthaus Schulze mit urbanem, gemütlichen Flair.

08/04/2021

Die FRITZ&GRÜN Genuss&Kochbox 3.0 ist ab heute in der Vorbestellung für euch.
Abholung ab dem 17.4. möglich! Auf euch wartet:

RISOTTO A LA SYLTER FREGOLA SARDA
Trüffel | Geflügelfond | Backensholzer Hofkäse

LAMMRÜCKEN „WELLINGTON“
Kartoffel-Olivenöl Stampf | schwarze Knoblauch Jus | Junges Frühlingsgemüse

PROFITEROL IM NEUEN GEWAND
Weiße Schokoladencrème | Rhabarber | krosse Kokoschips

LAURAS BESTE
Sylter Eierlikörpraline | Vanille Trüffel

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13/02/2021

Die ersten FRITZ&GRÜN Genuss&Kochboxen 2.0 sind ausgezogen. SOLD OUT!! Wir freuen uns riesig!!!

Wir wünschen viel Vergnügen bei eurem ganz privaten Kochevent daheim.

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06/02/2021

Der Countdown zur FRITZ&GRÜN Genuss&Kochbox 2.0 ab dem 13.2. läuft!

Macht es euch lecker und holt euch ein besonderes Geschmacks & Kocherlebnis nach Hause. Mit der Box kommen vorgegarte Genussmomente zu euch gepaart mit Anleitungen für Elemente zum Selberkochen, die unterstützt werden von kurzen Videosequenzen.

Das Menü:

GEBEIZTE LACHSFORELLE AUS DEN ASCHAUTEICHEN
Orientalischer Bulgur | Kräuter Ayran | Forellenkaviar

ZWEIERLEI VOM HEIMISCHEN REH
Sellerie-Nussbutter Püree | Purple Curry Jus | Ofen Rote Beete

HEIßE LIEBE IM NEUEN GEWAND
Gefrorener Vanilleschaum | Gelierte Champagner-Himbeeren | Knusper

LAURAS BESTE
Tarte von der Sylter Heckenrose | Trüffel von der 70% Schokolade

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04/02/2021

So lecker könnte es mit der FRITZ&Grün Genuss&Kochbox am Valentinswochenende bei euch werden.

Reserviert schnell eure Box - die Auflage ist limitiert!

Weitere Infos unter www.gasthaus-schulze.com/FRITZgenuss-kochbox

28/01/2021

Ihr sucht noch nach tollen und besonderen Ideen zum Valentinstag?
Mit der FRITZ&GRÜN Genuss&Kochbox 2.0 könnt ihr euch eine fantastische Mischung aus exquisitem Essen und gemeinsamen Kochen nach Hause holen!

Ab dem 13.2. abholbereit, limitierte Auflage, solange der Vorrat reicht....

Weitere Infos in den kommenden Tagen 💚

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30/11/2020

Lust auf ein fantastisches Hummersüppchen? Nils hat sie für euch in der FRITZ&GRÜN Genuss&Kochbox vorbereitet- nur noch erwärmen, die Pappadams ausbacken, mit Curry eurer Wahl bestäuben und genießen😊

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26/11/2020

So lecker könnte es ab nächster Woche auch auf eurem Teller aussehen mit der FRITZ&GRÜN Genuss&Kochbox!

FILET VOM STRAUß MIT HASELNUSSKNUSPER
Trüffeljus | Marone | Schwarzwurzel

Details? www.gasthaus-schulze.com

24/11/2020

Das FRITZ müssen wir leider geschlossen halten, aber ihr könnt euch ein Gastkocherlebnis der besonderen Art nach Hause holen:

Zusammen mit Nils Levent Grün haben wir eine exquisite GENUSS & KOCHBOX für euch kreiert!

Mit dieser Box wartet eine ausgewogene Mischung aus vorgekochten Komponenten, wie einer geschmackvollen Velouté vom Hummer oder einer filigranen Trüffeljus und einem angeleiteten Kocherlebnis auf euch! Rezeptkarten und Videosequenzen begleiten durch das Menü. Kochzeit ist gemeinsame Zeit und erfüllt das Daheimsein mit etwas Besonderem!

Im Mittelpunkt steht dabei unter anderem ein fantastisches Produkt aus der Region: Straußenfilet von der STRAUSSIG Farm Schönewörde!

Weitere Infos? www.gasthaus-schulze.com/FRITZgenuss-kochbox

18/10/2020

Ein tolles Wochenende mit einem fantastischen Fritz and friends Menü ist gestern zu Ende gegangen.

Vielen Dank an Axel Bohlmann von der BUTTING Akademie für ein facettenreichen Geschmackserlebnis und für die bereichernde Zusammenarbeit!

Wir freuen uns schon auf den November!

06/10/2020

Natürlich darf auch der zweite im Bunde nicht fehlen - Marcel Herbing von der BUTTING Akademie rückt heute in unseren Fokus:

Der gebürtige Gifhorner durchlief nach seiner Lehre in Seehotel am Tankumsee in Isenbüttel verschiedenste Stationen:

Beginnend im Vitalia Seehotel in Bad Segeberg zog es ihn anschließend zu Jörg Sackmann ins Hotel Sackmann, Baiersbronn.
Der Norden rief erneut und in Lübeck nahm Herbing bei Roy Petermann im Restaurant Wullenwever eine neue berufliche Herausforderung an.
Es folgten das Radisson Blu Senator Hotel und das Park Inn by Radisson Blu - auch in Lübeck.

Nach den Wanderjahren kam er mit seiner Familie zurück in die Heimat und ist seit März 2019 in der BUTTING Akademie tätig.

Kochen bedeutet für Marcel nicht das bedingungslose Festhalten an Traditionen – sondern ist vielmehr ein ständiges Ausprobieren, Umdenken und Experimentieren.

Gekauft wird nur, was feinste Qualität hat und am besten aus der Region kommt. Die konkreten Gerichte entwickelt er erst am Herd – sozusagen aus dem Bauch heraus. Nur eins bleibt immer gleich: Es entstehen stets Kreationen auf höchstem Niveau.

Und diese Kreationen könnt ihr euch an unseren drei Terminen im Oktober, November und Dezember auf der Zunge zergehen lassen.
Nächste Woche beginnen wir diese fantastische Veranstaltungsreihe vom 15. - 17. Oktober - also noch schnell einen Tisch sichern!

05/10/2020

Damit ihr wisst, wer beim FRITZ and friends mit der BUTTING Akademie für euch am Herd zaubert, möchten wir euch die beiden Gastköche kurz vorstellen:

Wir starten heute mit Axel Bohlmann!

Zur Ausbildung zog es den gebürtigen Verdener nach Berlin ins Restaurant VAU unter Kolja Kleeberg

Es folgten weitere namhafte Stationen wie der Alte Meierhof (Flensburg), der Fürstenhof (Celle), erneut das VAU (Berlin) und das Vorstandscasino der Nord/LB (Hannover), bevor er hier in Knesebeck seine Wirkungsstätte fand.

Der Geschmack steht bei der kulinarischen Handschrift von Axel Bohlmann im Vordergrund - erlaubt ist, was Spaß macht - die Kulinarik endet für ihn nicht an der Landesgrenze.

Wenn man ihn fragt: "Axel, was ist kochen für dich?" Dann kommt die umgehende Antwort: "...Leidenschaft, Handwerk und Respekt vor dem Produkt"

Wir freuen uns schon diese Attribute im Oktobermenü zu entdecken!

Reserviert euch noch schnell einen der begehrten Plätze!

Adresse

Gannerwinkel 1
Wittingen
29378

Telefon

+4958317182

Webseite

https://www.gasthaus-schulze.com/FRITZ

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