15/05/2026
Ein paar persönliche Worte 🤍von der Person mit den weißen Kniestrümpfen😉
Liebe Insulaner, liebe Gäste und Wegbegleiter,
aktuell beginnt für mich die 55. Saison. Seit dem 01.07.1972 gibt es das Kaffeehaus Mateika. Viele Menschen begleiten mich seit Jahrzehnten – manche sogar seit der ersten Stunde. Dafür bin ich von Herzen dankbar. Es ist mein Leben. Seit Anbeginn stehe ich hinter der Ladentheke, in der Backstube oder in der Küche. ☕🥐👩🍳
Doch die Zeiten haben sich verändert.
Das klassische Kaffeehaus mit großer Konditorei, wie wir es viele Jahrzehnte als Familienbetrieb mit Leidenschaft geführt haben, ist unter den heutigen Bedingungen kaum noch möglich. Seit dem Tod meiner Eltern leite ich das Unternehmen alleine – doch massiver Fachkräftemangel 👥, fehlende Planbarkeit sowie wirtschaftliche Herausforderungen 📈 machen es immer schwerer, den Anspruch aufrechtzuerhalten, den ich selbst an unsere Arbeit habe.
Auch möchte ich die treuen Mitarbeiter, die seit Jahren mit Herz an meiner Seite stehen 🤍, nicht weiter an ihre Grenzen bringen. Die ständigen Wechsel, neue Kollegen, die oft nur kurz bleiben, ausfallen oder zusätzliche Belastungen mitbringen, haben uns viel Kraft gekostet.
Und nach so vielen Jahrzehnten darf ich auch sagen: Irgendwann muss man nicht nur Verantwortung für andere übernehmen, sondern auch für sich selbst und die eigene Gesundheit. 🌿
Ich gehöre inzwischen zum Sylter Gastro-Urgestein 😉🦖 – und selbst Dinosaurier dürfen irgendwann lernen, etwas besser auf sich aufzupassen.
☕ Aus dem Kaffeehaus Mateika wird ab sofort die kleine Frühstückskonditorei Mateika.
Unser Fokus liegt auf dem, was wir lieben – mit Handwerk und ganz viel Herz 🧡
🍳 Unsere Frühstücke & eine kleine herzhafte Speisekarte
🍰 Torten, Kuchen, Kekse & Feingebäck
🥐 Frische Brötchen & Backwaren außer Haus
🕗 Wir sind für Sie da:
Dienstag–Sonntag | 8:00–14:00 Uhr
🌿 Montag Ruhetag
Und ja… manchmal muss man sich auch von Dingen trennen, die man liebgewonnen hat – Nach 54 Jahren heißt es deshalb auch ein kleines bisschen Abschied nehmen von Udo Jürgens und seinem:
🎶 „Sie treffen sich täglich um viertel nach drei am Stammtisch im Eck in der Konditorei…“
54 Jahre lang hat das wunderbar zu uns gepasst. 😉☕
Und für alle, die länger als bis 14 Uhr bleiben möchten: Unsere liebevoll eingerichteten Gästezimmer 🛏 freuen sich natürlich auch weiterhin auf unsere geschätzten Gäste. 🤍✨
Danke, dass Sie mich seit so vielen Jahren begleiten. Es ist kein Abschied – nur eine Anpassung. Und vielleicht sogar ein Schritt, der längst überfällig war.
Ihre Sabine Mateika-Ruflair
