Hausgemacht.

26/08/2026

60 JAHRE HAUS AM KOLK.

Ein besonderer Anlass, viele geladene Gäste und
ein Jubiläum, das einen entsprechenden Rahmen verdient hat.

Das AWO Altenwohnzentrum Haus am Kolk in Norden
feierte sein 60-jähriges Bestehen.

Zum offiziellen Festakt kamen Gäste aus Politik,
Verband und Gesellschaft zusammen.

Grußworte hielten unter anderem die AWO-Präsidiumsvorsitzende Ulla Großkurt,
Landrat Olaf Meinen, Nordens Bürgermeister Florian Eiben und Pastorin Heidrun Ott.

Auch kulinarisch sollte dieser Tag etwas Besonderes werden. Einrichtungsleiterin Elke Göken war es wichtig,
den Gästen ein vielseitiges und hochwertig präsentiertes
finger food-Buffet anzubieten – und genau diesen Part durften wir übernehmen.

Auf den Etageren, Platten und
in zahlreichen kleinen Weckgläsern fand sich eine große Auswahl:
Tramezzini und Sandwiches in verschiedenen Varianten, Mini-Pinsa, Garnelen auf Mango-Gurken-Salat mit Sesam, Sherry-Matjes auf Apfel-Spitzkohl-Salat,
Orecchiette-Salat mit Hühnchen und Bohnen,
Rotkohlsalat mit Feta, Dattel und Sesam,
Taboulé mit Hirtenkäse und Schmortomate,
Mini-Meatballs und Chicken Strips mit pikantem Mango-Dip.

Dazu unsere hausgebackene Focaccia
mit Oliven, Kräutern und Tomaten,
knuspriges Gebäck und verschiedene HAUSGEMACHTE Dips.

Viele kleine Gerichte, viele unterschiedliche Geschmacksrichtungen und ein Buffet,
an dem es auch beim zweiten Gang
noch etwas Neues zu entdecken gab.

Gerade für einen Empfang wie diesen
ist finger food eine wunderbare Möglichkeit,
Vielfalt und eine hochwertige Präsentation miteinander
zu verbinden – unkompliziert für die Gäste und
trotzdem passend zu einem besonderen, offiziellen Anlass.

Vielen Dank an das AWO Haus am Kolk in Norden und
an Elke Göken für das Vertrauen.

Und auch an dieser Stelle noch einmal:
Herzlichen Glückwunsch zu 60 Jahren Haus am Kolk.
Es hat uns sehr gefreut,
diesen besonderen Tag kulinarisch begleiten zu dürfen.

HAUSGEMACHT.
catering. buffets. finger food. live cooking.

17/08/2026

BLACK FRIDAY?
WIR MACHEN GLEICH DEN GANZEN MONAT DRAUS.

BLACK NOVEMBER.

Vom 1. bis 30. November 2026
gibt es bei HAUSGEMACHT. 10 % Preisvorteil
auf alle Buffets aus unserem Buffet-Katalog.

Ideal für Unternehmen, Teams und alle,
die dem Dezembertrubel einfach ein kleines Stück
voraus sein möchten.

Die Aktion gilt ausschließlich für Veranstaltungen
im November und für die Buffets aus unserem
bestehenden Buffet-Katalog.
Individuelle Änderungswünsche und Ergänzungen sind selbstverständlich möglich und werden separat berechnet.

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HAUSGEMACHT.
catering. buffets. finger food. live cooking.

11/08/2026

Es war einmal … alles hausgemacht.

„Hausgemacht“ ist zu einem beliebten Begriff geworden.
Er steht auf Speisekarten, Webseiten und in Werbetexten – und sagt dennoch längst nicht immer etwas darüber aus, wie tatsächlich gearbeitet wird.

Für uns beginnt hausgemachte Küche dort,
wo wirklich gekocht wird.

Wo Saucen aus eigenen Ansätzen entstehen,
Zutaten verarbeitet und abgeschmeckt werden und
nicht einfach auf fertige Grundlagen zurückgegriffen wird.

Natürlich lässt sich vieles vereinfachen.
Die Lebensmittelindustrie bietet für nahezu jeden Arbeitsschritt eine fertige Lösung.

Wir haben uns bewusst für einen anderen Weg entschieden.

Nicht, weil jedes einzelne Produkt von Grund auf selbst hergestellt werden muss. Sondern weil wir der Meinung sind, dass es einen Unterschied macht, ob mit Lebensmitteln gekocht oder mit Fertigprodukten gearbeitet wird.

Und diesen Unterschied kann man schmecken.

„Hausgemacht“ ist für uns deshalb kein Werbewort.

Es ist unsere Arbeitsweise, unsere Philosophie.

HAUSGEMACHT.
catering. buffets. finger food. live cooking.

08/08/2026

Wer zu einer Feier eingeladen ist,
bringt nicht nur ein Geschenk mit, sondern auch Vorfreude.

Vorfreude auf den Abend,
auf die Stimmung – und natürlich auch auf gutes Essen.

Umso mehr fällt auf,
wenn ein Buffet lieblos und austauschbar wirkt,
Speisen nicht klar deklariert sind,
Unverträglichkeiten zum Problem werden oder selbst bei
Tellern und Besteck plötzlich improvisiert werden muss.

Solche Dinge wirken im Einzelnen klein.
Für Gäste prägen sie trotzdem, wie sich ein Abend anfühlt.

Professionell gestaltetes Catering macht deshalb nicht nur satt.
Es trägt einen Teil der Stimmung.

Denn Catering ist viel mehr, als nur ein Posten in der Planung.

HAUSGEMACHT.
catering. buffets. finger food. live cooking.

04/08/2026

Eine Veranstaltung beginnt nicht erst,
wenn die Gäste kommen.

Sie beginnt mit einer Idee, einem Datum,
einem Ort – und der Frage, welcher kulinarische Rahmen
zum Anlass und zu den Gästen passt.

Der erste Kontakt erfolgt über unser Anfrageformular,
telefonisch oder per WhatsApp.

Anschließend senden wir unsere Buffetkataloge mit Preisen zu.
So kann in Ruhe ausgewählt werden,
bevor wir im persönlichen Gespräch die Details abstimmen.

Dabei geht es nicht nur um die Speisen,
sondern auch um Allergien und Unverträglichkeiten,
die Gegebenheiten vor Ort, die gewünschte Essenszeit und einen Ablauf, auf den man sich verlassen kann.

Häufig beginnt unser Einsatz bereits am Vortag.
Dann wird das Equipment vor Ort aufgebaut und alles für den Veranstaltungstag vorbereitet.

Am Tag selbst folgt das Buffet – frisch angerichtet,
klar beschriftet und gemeinsam abgenommen.
Teller, Besteck und Servietten sind in ausreichender Menge eingeplant.

Auf Wunsch setzen wir das Buffet zusätzlich mit Stoffen, Etageren und Kerzen in Szene, ohne zusätzliche Kosten.

Eine separate Abräumstation mit Kisten für benutztes Geschirr und Besteck sowie Behältern für Speisereste gehört ebenfalls zum Aufbau.
So bleibt auch während der Veranstaltung alles übersichtlich.

Am Folgetag
holen wir das gesamte Equipment ungespült wieder ab.

Von der ersten Abstimmung bis zur Abholung greifen alle Schritte verlässlich ineinander – und für den Gastgeber bleibt der Aufwand angenehm gering.

Für Veranstaltungen, bei denen Küche, Präsentation und Ablauf zusammenpassen sollen:

www.cateringhausgemacht.de

HAUSGEMACHT.
catering. buffets. finger food. live cooking.

Dieser Beitrag wurde teilweise mit Unterstützung künstlicher Intelligenz erstellt.

Es beginnt mit Vertrauen. Mit dem Gefühl, sich auf jedes Detail verlassen zu können. Mit einem Partner, der zuhört, mitdenkt und zuverlässig an der Seite steht.

02/08/2026

Eine Erfahrung,
die sich immer wieder bestätigt:

Nach vielen Jahren in der Gastronomie lernt man,
dass Gäste sich nicht an jede Speise erinnern.

Wohl aber an das Gefühl,
auf einer Veranstaltung gewesen zu sein,
bei der sich alles richtig angefühlt hat.

Dieses Gefühl entsteht nicht zufällig.

Es ist das Ergebnis vieler Entscheidungen,
die lange vor dem ersten Gast getroffen werden.

Genau darin liegt der Unterschied.

Die Planungen für 2027 haben bereits begonnen.
Wer einen Wunschtermin im Blick hat,
sollte frühzeitig eine Anfrage stellen:

www.cateringhausgemacht.de

31/07/2026

Sommer-Catering ab 10 Personen.
Die Gelegenheit, HAUSGEMACHT. vor der großen Feier einmal zu erleben.

Immer wieder wurden wir gefragt ob es eine Möglichkeit gibt, unsere Küche schon vor einer Hochzeit, einem Firmenfest oder einer anderen größeren Feier im kleinen Kreis kennenzulernen.

Genau deshalb haben wir diese Sommeraktion
ins Leben gerufen.

An drei Tagen bieten wir unsere mediterrane Sommerauswahl bereits ab 10 Personen an.

Eine schöne Gelegenheit, gemeinsam mit Familie, Trauzeugen oder guten Freunden zu erleben,
wie sich ein Catering von HAUSGEMACHT. anfühlt – lange bevor der große Tag kommt.

Servierfertig angerichtet in finger food-Gläschen und
auf dekorativen Etageren,
frisch zubereitet und aus eigener Herstellung.

✔ Lieferung
✔ Geschirr & Besteck inklusive
✔ Aufbau nach Absprache
✔ Abholung & Spülservice inklusive

Verfügbar ausschließlich am:
📅 07.08., 08.08. und 09.08.2026

42,90 € pro Person
Mindestbestellmenge: 10 Personen

Lieferung im Nahbereich
(ca. 20 km ab unserem Firmenstandort in 26556 Willmsfeld). Weitere Entfernungen sind nach Absprache möglich.

Vorbestellung bis Mittwoch, 05.08.2026, 18:00 Uhr.

Vorkasse erforderlich.
Begrenzte Kapazitäten.

Jetzt unverbindlich anfragen und gemeinsam genießen:

📞 0152 24 20 25 11
📧 [email protected]
🌐 www.cateringhausgemacht.de

HAUSGEMACHT.
catering. buffets. finger food. live cooking.

29/07/2026

Wer in Catering investiert, investiert nicht in Essen.

Sondern in den Eindruck,
den Gäste mit nach Hause nehmen.

Ein gelungenes Buffet wird nicht nur gesehen – es wird erlebt.

Gäste nehmen Qualität wahr.
Sie erinnern sich an Geschmack, Präsentation und
die vielen kleinen Details,
die einen besonderen Anlass abrunden.

Genau deshalb lohnt es sich, in die Dinge zu investieren,
die den Unterschied machen.

Eine Veranstaltung steht bevor?
Jetzt unverbindlich anfragen und gemeinsam ein Catering planen, das in Erinnerung bleibt.
🌐 www.cateringhausgemacht.de

HAUSGEMACHT.
Catering · Buffets · Finger Food · Live Cooking