Wir arbeiten mit hochwertigen Produkten, immer frische und gesunde Lebensmittel. Speiseeis und Joghurt-Quark-Speisen aus eigener Herstellung. Der Schwerpunkt liegt in unserer Bohne und dies steckt dahinter:
Die Basis für unsere Kaffeespezialitäten bildet ein absolut edler Spitzen-Espresso. Diese Bohne stammt aus den Hochländern Äthiopiens und wird von einer Privatrösterei in Hamburg nach traditioneller, handwerklicher Gourmetröstung bei schonenden 210 Grad geröstet. Direkt nach der Röstung und Abkühlung kommt diese außerordentliche Bohne sofort in den Versand und ist bei Ankunft in unserem Hause nicht älter als 3-4 Tage. Der Rohkaffee für unseren Gourmet-Espresso wird seit Oktober 2008 direkt vom Kaffeebauern bezogen (Zertifizierter Fairtrade). So können Sie sicher sein, dass dieses Geld direkt den Menschen zugute kommt, die den Kaffee anbauen, pflegen und ernten. Dadurch werden nicht nur die Anbauer und Ihre Familien unterstützt, sondern auch dem Kunden eine gleichbleibend hohe Qualität gesichert, durch den persönlichen, engagierten Einsatz der Farmer. Hohe Kaffeequalität, frei von chemischen Pflanzenschutzmitteln und biologisch angebaut.
