Die Fleischerei Rüdiger aus Weißensee ist ein familiengeführtes Unternehmen mit über 120 Jahren Tradition und Erfahrung in der Herstellung von hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren. Zur Geschichte unseres Unternehmens
Die Fleischerei Rüdiger aus Weißensee ist ein familiengeführtes Unternehmen mit über 120 Jahren Tradition und Erfahrung in der Herstellung von hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren. I
m Jahr 1933 übernahm sein Sohn Karl Rüdiger die Firma. Er war es, der neben dem laufenden Fleischereibetrieb ein, wie er es nannte, Versandgeschäft für Wurstwaren aufbaute. Regelmäßig verschickte er Pakete mit seinen zweimal geräucherten Knack-, Schlack-, Blut- und Leberwürsten an auswärtige Kunden, sogar bis ins Rheinland. Nicht nur dort hat sich bis heute der gute Ruf des
Weißenseer Familienunternehmens erhalten. Bis 1953 schlachteten die Rüdigers selbst. Nach 1945 waren sie sogar Zentralschlachtstätte für die Fleischereien in Weißensee und Umgebung. In dieser Zeit übernahm Großvater Kurt Rüdiger die Fleischerei. Im Jahr 1991 übernahm sein Sohn Jürgen Rüdiger den Betrieb. Heute wird die Fleischerei in 5. Generation von Michael Rüdiger geführt und hat sich längst einen überregionalen Ruf für exzellente Wurstwaren erarbeitet. Mit 40 Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen auf insgesamt 5 Filialen und einem Verkaufswagen in der Region kommen unsere Produkte nicht nur bei den Weißenseern gut an, sondern auch bei Wurstliebhabern aus den umliegenden Städten. Seit jeher setzen wir auf Qualität und Nachhaltigkeit. Tradition, Qualität und Handwerk – dafür steht die Fleischerei Rüdiger. Unsere Philosophie
Zuverlässigkeit, Kompetenz und Fairness gegenüber unseren Kunden,
Mitarbeiter und Geschäftspartnern zeichnen uns aus. Wir sind ein motiviertes, freundliches und hilfsbereites Team, mit fundiertem Fachwissen. Unser Anspruch verpflichtet uns zu Qualität. Unsere Produkte sind nach traditionellen Rezepten unter weitgehendem Verzicht von Zusatzstoffen hergestellt. Wir verarbeiten bevorzugt Fleisch aus regionaler Produktion und artgerechter Tierhaltung. Wir beziehen unser Fleisch von regionalen Erzeugern mit höchsten
Qualitätsstandards. Unser Partyservice hat in einem großen Umkreis einen sehr guten Ruf. Unsere strengen Hygienebestimmungen werden strikt eingehalten und regelmäßig kontrolliert. Wir verpflichten uns, die Qualitätspolitik auch in Zukunft auf allen Ebenen umzusetzen.
