Schrot und Spelzen - Das Pizza-Café bei Penninger

22/08/2026

Taste Test - die Zweite! 🎬
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Franz Joseph mit Alkohol oder alkoholfrei – erkennt man den Unterschied beim ersten Schluck? 👀​

Gar nicht so einfach, aber Dominik hat’s trotzdem erraten.
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💬 Und du so: Mit oder lieber ohne Stoff?
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➡️ Kommentiere mit deinem Favoriten:

🥃 Mit Alkohol​
💛 Komplett alkoholfrei​

19/08/2026

Schmeckst du den Unterschied?​
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Franz Joseph mit Alkohol oder alkoholfrei – erkennt man den Unterschied beim ersten Schluck? 👀​
Auf dem Oldtimer Traktorentreffen in Oberwappenöst haben wir den Blindtest gemacht. Als Kenner ist Marco natürlich direkt auf das richtige Ergebnis gekommen.
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💬 Mit oder lieber ohne Stoff?
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➡️ Kommentiere mit deinem Favoriten:

🥃 Mit Alkohol​
💛 Komplett alkoholfrei​

17/08/2026

🥃 TASTING: Die Welt der Penninger Whisk(e)ys
Sechs Ausdrücke, ein Abend – von mild bis Cask Strength. Kommt mit auf eine Reise durch unsere Whisky- und Whiskey-Welt, direkt bei uns in der Hausbrennerei:
🌾 Penninger Malt Whisky · 40%
🌾 TROAD Bavarian Whiskey · 42%
🌾 Bavarian Single Malt · 43%
🌾 Kirchham Single Malt · 46%
🌾 Whiskey Celtic Style · 50%
🌾 Bavarian Single Malt – Straight from the Cask
Im Anschluss könnt ihr in Ruhe weitere Penninger-Spezialitäten verkosten und im Shop stöbern.
📅 Freitag, 28. August 2026
🕖 Einlass 19:00 · Beginn 19:30 Uhr
⏳ ca. 2–2,5 Stunden
👥 6–15 Personen
💶 89 € p.P.
📍 Hausbrennerei Penninger, Waldkirchen
🚌 ÖPNV: Waldkirchen – Am Kreisel, Rückfahrt nach Passau möglich
Sichert euch euren Platz – Link in der Bio! 🎟️

15/08/2026

Auf zum fröhlichen Bulldog-Fahren! 🚜

Neben dem ausgelassenen Feiern darf’s ruhig zur Abwechslung auch mal auf eine kleine Rundreise gehen.

Wir sind in der Karawane mitgefahren und haben die frische Luft genossen. ❤️
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➡️ Folge Penninger für noch mehr Stimmung vom Oldtimer Traktorentreffen in Oberwappenöst!

12/08/2026

Wir haben uns heute nicht nur im Durstlöschen, sondern auch im Feuerlöschen gemessen. 🔥

Zugegeben, einen Trostschnaps für den Verlierer gab’s am Ende trotzdem noch: Natürlich unseren Penninger Blutwurz. 😄​

Bei so einem Preis verliert man doch ganz gerne, oder? 😉

08/08/2026

Ganz viel Gaudi beim Oldtimer Traktorentreffen in Oberwappenöst! ❤🚜

Selina hat sich das Ganze mal von oben angeschaut. Hättest du dich das getraut? 🫣
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➡️ Folge Penninger für mehr!

06/08/2026

Kein Treffer, kein Gewinn – und trotzdem ein Happy End. 🎯​

Denn manchmal braucht es nach einer kleinen Volksfest-Niederlage nur die richtige Begleitung und ein gemeinsames Stamperl.​

➡️ Folge Penninger für mehr kleine Volksfestgeschichten mit Augenzwinkern!

04/08/2026

Manchmal führt der Weg zum Herzen nicht nur über ein Lebkuchenherz. 😉​

In unserer ganz eigenen Volksfest-Lovestory sorgt erst das Penninger-Stamperl für das echte Happy End.​

💛 Für besondere Volksfestmomente​
🥃 Gemeinsam mit Penninger anstoßen

02/08/2026

Schmeckst du den Unterschied?​
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Franz Joseph mit Alkohol oder alkoholfrei – erkennt man den Unterschied beim ersten Schluck? 👀​

Auf dem Volksfest Grafenau haben wir den Blindtest gemacht. Das ​Ergebnis ist überraschend eindeutig.​

🥃 Mit Alkohol​
💛 Komplett alkoholfrei

30/07/2026

Ein leeres Fass für 4.000 Euro – und es ist am Anfang trotzdem undicht.

Beim Fassholz gibt es drei große Klassiker, und die kommen von drei Kontinenten. Die amerikanische Weißeiche ist das meistverwendete Holz überhaupt, sie steckt in den Bourbon-Fässern und bringt Vanille, Kokos und Karamell – ganz mild und eingängig. Die europäische Eiche, die wir bei uns auch hernehmen, kennt man vor allem aus Barriquefässern für Rotwein und Cognac. Die bringt viel mehr Würze mit.

Und dann gibt es noch die japanische Mizunara-Eiche, die Wassereiche. Der Baum wächst so krumm, dass beim Küfern enorm viel Verschnitt anfällt, und das fertige Fass hält am Anfang nicht einmal richtig dicht. Trotzdem ist es das begehrteste Fassholz der Welt – und mit rund 4.000 Euro für ein leeres Fass auch das teuerste. Die kann ich mir ehrlich gesagt selber nicht leisten.

Am Ende gilt: Das Fass ist kein Behälter. Es ist eine Zutat.

29/06/2026

In diesen heißen Tagen wichtig: Unsere Terrasse ist natürlich verschattet, und unser Gastraum ist vollständig und sehr angenehm klimatisiert. Wenn Ihr also Rettung vor der Sommerhitze sucht, wir haben für Euch immer ein passendes Platzerl! 🌞☀️☕️🍷🍻🥂

15/06/2026

Wir suchen Verstärkung! 👩‍🍳👨‍🍳
Für unsere Brasserie „Schrot & Spelzen“ in Waldkirchen suchen wir ab sofort eine Küchenkraft (m/w/d) auf Minijob-Basis oder in Teilzeit.
Jetzt bewerben unter: [email protected]

25/02/2026

Unsere Kaaspressknödel gibt's auch als Suppe - vegetarisch mit Gemüsebouillon! Für 6,90 ein absoluter Schnapper, und dabei sauguad!

Kaaspressknödel - die Schnitzelalternative für die Fastenzeit! Jetzt bei uns! 🥰🥰🥰

19/02/2026

Knusprig. Käsig. Unfassbar gut. 🤤

Unser neues Monatsgericht:
👉 Kaaspressknödel auf Apfelsauerkraut

Nur 9,90 € – handgemacht, regional, frisch.

Der Duft allein lohnt die Fahrt nach Waldkirchen. 🚗

Mo–Sa bei uns – wir freuen uns auf euch!

📍 Alte Hausbrennerei Penninger, Waldkirchen

☎️ Jetzt Tisch reservieren!

24/10/2025

Verkaufsoffener Sonntag in Waldkirchen am 26.10.! 🛍

Wir laden euch herzlich ein, uns diesen Sonntag von 12 bis 17 Uhr im Penninger Besucherzentrum zu besuchen! ☺️

Unser Penninger Shop und die Brasserie Schrot und Spelzen haben für euch geöffnet.

Wir freuen uns auf euren Besuch!

13/10/2025

Der Herbst ist da – und mit ihm unsere hausgemachte Kartoffelsuppe 🥔🍲
Wärmend, cremig und mit Liebe gekocht – perfekt für graue Tage!
Dazu gibt’s frisches Brot und eine große Portion Wohlgefühl. ❤️

08/10/2025

Unsere Veggie-Lasagne ist der große Renner auf der aktuellen Monatskarte. Müssen wir die nun auch umbenennen? „Vegetarisches Tomaten-Bechamel-Soja-Teigrankerl italienischer Art“? Liegt a bissl schwierig auf der Zunge. Also, sprachlich. Gustatorisch dagegen - ein Gedicht. 😜🤩🥳

Das Europaparlament will Bezeichnungen wie „Veggie-Burger“ oder „Soja-Schnitzel“ verbieten lassen. Auch Begriffe wie „Steak� ...