Gasthof Krone (Waldenbuch)

03/09/2026

WIR SIND WIEDER DA! Auch die schönste Zeit im Jahr hat irgendwann ihr Ende. Seit gestern sind wir aus unserem Jahresurlaub zurück und schon wieder voller Tatendrang! Wir freuen uns auf Ihre baldige Reservierung und Ihren Besuch! Ihr Gasthof Krone-Team.

23/06/2026

Wir freuen uns und sagen Danke! 🙏🙏🙏 Heute wurde unsere Team und unser Gasthof Krone zum 13. Mal mit einem MICHELIN-STERN ⭐️ AUSGEZEICHNET. Küchenchef Erik Metzger 👨‍🍳 hat diesen inzwischen zum 10. Mal verteidigt. 👍👍👍 Wir danken unserem tollen Team, IHR SEID SPITZE, unseren treuen Gästen, FÜR EUCH MACHEN WIR DAS, und nicht zuletzt den Inspektoren des GUIDE MICHELIN. Danke für diese Würdigung!

20/06/2026

In der gestrigen Ausgabe der Stuttgarter Zeitung, das Interview mit Krone-Küchenchef Erik Metzger. 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳 https://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.michelin-stern-krone-waldenbuch-geheimbesuch-vom-michelin-tester-man-merkt-wie-er-die-gerichte-inspiziert.0233bab0-24a7-479d-9050-bf279e4d3ecf.html?utm_term=Autofeed&utm_campaign=EB_boeblingen&utm_medium=Social&utm_source=Facebook&fbclid=IwZnRzaASjhalleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZAo2NjI4NTY4Mzc5AAEePCHm2A0HP2IvzgRZJ56MF2dBhrYgFNc7itLNLPJ7QmlK2JJlV1QrfGzGc5E_aem_zB2gwuxZ-y-1cDsEgrhDoQ =1781879098

23/05/2026

Hier lässt es sich so richtig feiern! 🍾🍾🍾 Unser historischer Festsaal, erbaut 1705 bietet Platz für Gruppen zwischen 40-160 Personen. ☝️☝️☝️ Sie planen ein Fest!? 🎂🎂🎂 Fragen Sie uns, wir beraten Sie individuell und machen aus Ihrer Feier eine runde Sache! 👌👌👌

09/05/2026

Die Sonne guckt heraus und wir haben unsere schöne Gartenterrasse wieder geöffnet! 😎😎😎

06/05/2026

- UNSER MENÜ AN MUTTERTAG UND VATERTAG -
SONTAG, DEN 10.05.2026 (MITTAG UND ABEND)
DONNERSTAG, DEN 14.05.2026 (ABEND)

- KREATION ERIK METZGER -

AMUSE BOUCHE
Maison Mailly | Ch*****ne | Grand Cru Brut Réserve | 0,1 € 22,00
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VORSPEISE
Kaltwassergarnele | fermentierter Kohlrabi | Shiso | Dashi | Buttermilch (a la Carte € 32,00)
Château Marjosse | Bordeaux | 2024er Grand Vin de Bordeaux (Sauvigon Blanc/ Gris, Sémillion & Muscadelle)
AC Entre-Deux-Mers trocken | 0,1 € 7,00
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FISCHGANG
Weißer Heilbutt | Mangold | Paprika | Maisgrieß
(a la Carte Zwischengang € 36,00 | Hauptgang € 46,00)
Château Fuissé | Burgund | 2023er Saint-Véran (Chardonnay) Pouilly-Fuissé AC trocken | 0,1 € 15,00
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SORBET
Waldmeistersorbet | Gurke | Fichtenspitzen | Bergamotte (a la Carte € 7,50)
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HAUPTGANG
Flanksteak und Schaufelstück | Knollensellerie | Koriander | Rosa Pfeffer | Kartoffel (a la Carte € 47,00)
Domaine Perrin | Rhône | 2022er La Gille Gigondas AOC trocken | 0,1 € 15,00
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KÄSE
Brillant-Savarin | Aprikose | Maracuja (a la Carte € 24,00)
Weingut Rominger | Elsaß | 2021er Gewürztraminer Zinnköpfle Grand Cru trocken | 0,1 € 16,00
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DESSERT
Rhabarber | Fliederblüten | Tonkabohne (a la Carte € 23,00)
Weingut Hain | Mosel | 2019er Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese | 0,1 € 8,50
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FEINE PÂTISSERIE

6 Gänge € 147,00
5 Gänge € 125,00 (ohne Käse)
4 Gänge € 120,00 (ohne Sorbet und Käse)
3 Gänge € 102,00 (Vorspeise, Hauptgang und Dessert)
Weinreise € 61,50 (ohne Aperitif)
Bei Umbestellung einzelner Gänge, berechnen wir einen Aufpreis zwischen € 2,00 - 10,00

Wir bitten um Reservierung - Stichwort: Muttertag/ Vatertag
Telefon: 07157 40 88 49
Mail: [email protected]
Online-Reservierung: OpenTable via krone-waldenbuch.de

Wir freuen uns auf Ihren Besuch - Matthias Gugeler und Erik Metzger mit Mitarbeiter.

06/05/2026

Wir waren fleißig! Wir haben die Beete gerichtet, die Büsche geschnitten, gefegt und geputzt. Jetzt ist es fast geschafft und unsere GARTENTERRASSE wartet auf die warme Sonne und liebe Gäste!

10/04/2026