13/09/2026
Heute vom 2 Stunden Power Nap erwacht und Lust auf Kuchen gehabt.
Okay okay Käsekuchen ist nicht der Kuchen, den man schnell essen kann aber das warten hat sich echt lohnt.
In der Vorratskammer stand noch eine Dose Mandarinen und im Kühlschrank langweilte sich ein Alpro Vanille Skyr und Vegane Creme von Lidl. Dazu gesellte sich noch ein Schwapper Nøgg, 1 Pck Vanillepuddingpulver, etwas Zitronenabrieb und Zucker/Süssungsmittel nach Wahl und Belieben.
Alles verrühren und in eine gefettete Backform geben. Die Mandarinen dazu - wobei ich die das nächste Mal einrühren würde - und ab in den Airfryer. Bei 160° für 40 min. Auskühlen lassen und noch mind. für 1 Stunde in den Kühlschrank.
Dann heißt es genießen 😍