Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 07:00 - 22:00 Dienstag 07:00 - 22:00 Mittwoch 07:00 - 22:00 Donnerstag 07:00 - 22:00 Freitag 07:00 - 22:00 Samstag 07:00 - 22:00 Sonntag 07:00 - 22:00

Romantik Hotel Rindenmühle

Name: Romantik Hotel Rindenmühle
Address: Am Kneippbad 9, Villingen-Schwenningen, 78052, DE
Telephone: +49772188680
Price range: $$$

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Villingen-Schwenningen
Romantik Hotel Rindenmühle

Ein Ort für Genuss, Ruhe und besondere Momente. Natur, regionale Küche und echte Gastfreundschaft.

03/08/2026

Die Rindenmühle ist nicht nur ein Haus, sondern vor allem die Menschen dahinter.

Und sie ist ein ganz großer Teil davon. Immer da, immer präsent und mit einem Blick für alles, was im Hintergrund passiert. Sie hält vieles zusammen, oft ohne große Worte und genau so, wie man es vielleicht gar nicht sofort sieht.

Wer hier arbeitet oder öfter bei uns ist, weiß, wie viel sie im Blick hat und wie viel von ihr in diesem Haus steckt. Es sind die kleinen Dinge, die Art, wie sie mit Menschen umgeht und dieses Gefühl, dass alles seinen Platz hat.

Für uns ist sie nicht nur ein Teil der Rindenmühle. Sie ist ein Stück von ihr.

01/08/2026

Wer schon ein paar Mal bei uns war, hat sie vielleicht irgendwo entdeckt.

Katzen gab es bei uns eigentlich schon immer. Schon früher im Haus unterwegs, und irgendwie gehört das bis heute einfach dazu.

Im Moment ist es Lissi. 13 Jahre alt, britisch Kurzhaar, viel Fell und meistens eher entspannt unterwegs. Sie macht ihr Ding, taucht mal auf und ist dann auch wieder weg.

Kein großes Thema bei uns. Aber irgendwie schon ein Teil von allem.

29/07/2026

Die Rindenmühle ist das, was sie heute ist, nicht einfach so geworden.

Unser Vater Martin Weißer hat dieses Haus über viele Jahre geprägt, aufgebaut und mit Leben gefüllt. Mit viel Arbeit, mit klaren Vorstellungen und vor allem mit dem Anspruch, dass es für die Gäste passt. Er ist keiner, der viel Aufhebens um sich macht, aber einer, der immer da ist, wenn etwas gemacht werden muss.

Auch heute ist er noch mittendrin statt nur dabei. Ob draußen am Naturpool, im Garten oder rund um die Mühle. Er packt an, kümmert sich und hält im Hintergrund vieles am Laufen. Dinge, die man als Gast oft gar nicht sieht, die aber genau den Unterschied machen.

Mit Dominik steht inzwischen die nächste Generation mit im Haus. Zwei Generationen, die unterschiedlich denken, aber das gleiche Ziel haben: die Rindenmühle weiterzuführen und weiterzuentwickeln, ohne das aus den Augen zu verlieren, was sie ausmacht.

Für uns ist das mehr als nur ein Betrieb. Es ist Familie. Und genau das steckt in allem, was hier passiert.

27/07/2026

Unser Naturpool gehört für viele einfach zum Aufenthalt dazu.

Gerade an warmen Tagen ist er der Ort, an dem man sich kurz zurückzieht, ins Wasser geht und merkt, wie gut es tut, einfach mal nichts zu müssen. Kein Lärm, kein Trubel, nur Ruhe und ein bisschen Zeit für sich.

Genau solche Momente machen es aus. Unkompliziert, ehrlich und einfach schön.

24/07/2026

Leon ist seit 6 Jahren Teil der Rindenmühle.

Angefangen hat er damals als Azubi in der Küche und steht heute im Service, ganz nah am Gast. Er kennt beide Seiten und genau das merkt man ihm auch an.

Mit seiner ruhigen Art, einem offenen Lächeln und viel Gespür kümmert er sich um unsere Gäste und ist dabei die rechte Hand von Martina. Immer da, wenn man ihn braucht, und immer mit vollem Einsatz dabei.

Man merkt einfach, dass er mit dem Herzen dabei ist. Schön das du bei uns bist!

22/07/2026

Wir sind kein großes Team. Aber genau das ist unsere Stärke.

Jeder kennt jeden, jeder weiß, worauf es ankommt, und wenn es darauf ankommt, stehen wir füreinander ein. Es wird mit angepackt, mitgedacht und manchmal auch einfach gemeinsam durchgezogen. Genau so funktioniert die Rindenmühle. Als Familie, die jeden Tag alles gibt, damit es für unsere Gäste passt.

Und genau darauf sind wir stolz.

20/07/2026

Dieses Gericht macht einfach Spaß.

Gebratenes Artischockenherz, dazu Aji Amarillo, Petersilienpesto, Lemonkoji und Mohn. Klingt vielleicht erstmal nach viel, ist am Ende aber genau das, was es ausmacht. Man probiert, schaut sich kurz an und merkt dann ziemlich schnell: vegetarisch kann alles, nur nicht langweilig sein.

Und ja, komplett vegan ist es auch.

Für uns sind genau solche Vorspeisen spannend. Weil sie anders sind, weil sie überraschen und weil man sie so vielleicht nicht erwartet hätte.

19/07/2026

Ein guter Espresso auf unserer Terrasse kann auch an einem Arbeitstag genau das Richtige sein.

Ein paar Minuten raus, kurz durchatmen und den Kopf wieder frei bekommen, bevor es weitergeht. Gerade diese kleinen Pausen machen oft den Unterschied.

Und genau dafür nehmen sich viele unserer Gäste bewusst Zeit.

17/07/2026

Hey, bei uns wird gerade gebaut.

Es tut sich einiges in der Rindenmühle und wir arbeiten mit Hochdruck an dem, was hier gerade entsteht. Neue Ideen, neue Räume und viele Dinge, auf die wir uns jetzt schon freuen.

Aber ganz wichtig: Wir haben ganz normal geöffnet. Ihr könnt jederzeit kommen, essen, übernachten und die Rindenmühle so erleben, wie ihr sie kennt.

Und wenn ihr jetzt da seid, bekommt ihr vielleicht schon einen kleinen Vorgeschmack auf das, was kommt.

15/07/2026

Matthias ist seit 7 Jahren Teil unserer Küche und aus dem Team nicht mehr wegzudenken.

Mit seinem bayrischen Temperament bringt er jeden Tag Energie mit rein und gibt genau das auch weiter. Bei ihm wird nicht lange gefackelt, da wird angepackt und durchgezogen.

Sein Bereich ist das, was oft im Hintergrund läuft und trotzdem so wichtig ist: Gemüse, Beilagen und Suppen. Genau die Dinge, die am Ende dafür sorgen, dass ein Gericht rund wird.

Und ja, eines stimmt auf jeden Fall: Niemand kann so heiß anfassen wie er.

Adresse

Am Kneippbad 9
Villingen-Schwenningen
78052

Öffnungszeiten

Montag	07:00 - 22:00
Dienstag	07:00 - 22:00
Mittwoch	07:00 - 22:00
Donnerstag	07:00 - 22:00
Freitag	07:00 - 22:00
Samstag	07:00 - 22:00
Sonntag	07:00 - 22:00

Telefon

+49772188680

Webseite

http://www.rindenmuehle.de/, https://www.instagram.com/romantikhotel_rindenmuehle/

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