Katz-Gastrotechnik

28/07/2026

Wer sucht ein günstiges Arbeitstier? Wir verkaufen unser Übergangsauto mit 1,5 Jahren TÜV

Ich verkaufe hier unser Übergangs-Auto. Er wurde nur für ein paar Monate gebraucht bis der neue da...,Ford Transit Connect Kasten in Nordrhein-Westfalen - Linnich

22/07/2026

Kennt ihr das?: „Ach hätte ich doch nur…“

Vorbeugende Wartung von mechanischen oder technischen Teilen in eurer (Groß-)Küche sollte man nie vernachlässigen. Denn ihr werdet euch früher oder später darüber ärgern, es nicht getan zu haben.

Ein Beispiel: der Dosierschlauch in eurem Dosiergerät. Klein, unscheinbar – und trotzdem einer der wichtigsten Mitarbeiter in eurer Küche. Er bekommt selten Applaus, aber ohne ihn läuft nichts richtig rund.

Wird er nicht regelmäßig kontrolliert und getauscht, quittiert er den Dienst meist genau dann, wenn es am unpassendsten ist: mitten im Mittagsgeschäft. Am Wochenende. Die Folge: falsch dosierte Reinigungsmittel, stumpfe Gläser, angegriffene Oberflächen und im schlimmsten Fall ein Hygieneproblem und teure vermeidbare Folgeschäden, auf die niemand anstoßen möchte.

Die gute Nachricht: Ein Blick auf den Schlauch 1-2x im Jahr kostet wenig Zeit, erspart aber viel Ärger, Kosten und Nerven. Sozusagen die günstigste Lebensversicherung Eurer Spülküche.

Unser Fazit: Kleine Kontrolle, große Wirkung. Achtet auf euer Equipment und auf euch selbst.

Wir beraten euch gerne zu dem Thema.

13/06/2026

Manche Tage sind anders, Manche Kunden sind anders und manche Aufträge sind anders. Und manchmal kommt das alles zusammen. Und dann entsteht schon mal etwas Besonderes.
Für die Landmetzgerei Gülden im Herzen von Bedburg durften wir den Rückbereich des Verkaufsraums gestalten.
Edelstahl meets Pulverbeschichtung.
Danke an Patrick Gülden und seine Familie für das Vertrauen und die echt schöne Zusammenarbeit.
Viel Erfolg. Und wir freuen uns demnächst auf Leckeres aus der Region.

03/04/2026

Wir wünschen Euch allen da draußen ein fröhliches Osterfest. Genießt die Zeit mit eurer Familie.

24/03/2026

Die schöne Seite unseres Jobs ist, das es oft definitiv schlechtere Orte zum Arbeiten gibt.

̈chenplanung

12/03/2026

„Geht nicht“ gibt‘s bei uns nicht. Nur wenn jemand Urlaub einreicht.

15/01/2026

Nachdem du bei uns angerufen hast, gibt es viele Stationen auf dem Weg zu deiner Küche. Bei allen möglichen Faktoren beraten und empfehlen wir mit all unserer Erfahrung, bevor wir in die effektive Planung und Gestaltung gehen – damit von Anfang an wirklich alles durchdacht und sinnvoll ist.

Während der Planung ergeben sich auch gerne Änderungswünsche oder unerwartete Szenarien, die wir dann entsprechend anpassen müssen, bevor wir z.B. Kombidämpfer und Geschirrspüler bestellen.

Wir sind auf alle Eventualitäten gut vorbereitet. Melde dich einfach bei uns, wenn du eine Gastroküche planen möchtest!

23/12/2025

Plötzlich ist das Jahr zu Ende - wie schnell ging das bitte wieder?

Wir möchten uns bei Euch für die vielen tollen Projekte, die anregenden Gespräche und für das schöne Miteinander in den letzten 12 Monaten bedanken und hoffen, dass Euer 2025 wie geplant über die Bühne ging, ohne unangenehme Überraschungen und Komplikationen.

Frohe Weihnachten euch allen und einen guten Start ins neue Jahr!

Übrigens: Wir haben vom 22.12. bis 04.01. Betriebsferien. Wundert euch also nicht, wenn ihr uns in der Zeit nicht erreicht.

18/12/2025

HoHo Ho
Wir sind auf der Zielgeraden 2025 und durften auf den letzten Metern des Jahres noch einmal zeigen was wir können. und das möchten wir euch mit einem kleinen Vorher/Nachher Vergleich noch zeigen. Heute einmal in einer Grundschule.
Aufgabenstellung war die den vorhandenen Frontlader gegen ene Durchschub-Variante zu tauschen. Mehr Schüler in der OGS heißt eben auch mehr Geschirr.
Dazu sollte die Maschine nicht in der Ecke stehen, was unsere Techniker sofort unterschreiben würden.
Und es sollten auf jedem Tisch mindestens zwei Spülkörbe stehen können. Und zum guten Schluss muss auch der Preis passen.
Also ran an den Rechner und den Prozessor mal glühen lassen. Und wenn es in unserer CAD-Planung möglich ist, dann kann unser langjähriger Partner es auch bauen. Die sind auch mittlerweile so einiges ansonderbaren Sachen von uns gewohnt.
Was haben wir hier: Einen Geschirrspüler aus der Pura-Line von mit integrierter Wärmerückgewinnung. Dazu einen Zulauftisch mit Becken und einen Ablauftisch, wo die Korblaufbahn über Eck geführt ist und alles als Sockelmontage.
Ergonomie und Servicefreundlichkeit auf kleinstem Raum.
Und wieder eine Herausforderung gemeistert. Mit den richtigen Partnern und dem besten Service-Team der Welt ist das aber auch kein Problem. ImJanuar noch 1-2 kleine Edelstahlblenden und fertig.Wir finden es gelungen.

Das war unser vorletztes Abenteuer dieses Jahr. Das letzte Abenteuer wird unsere neue EDV-Anlage. Wir tauschen unsere gesamte Hardware um nächstes Jahr wieder schneller, effizienter und auch wieder zuverlässiger zu werden.
😀 ̈chenplanung Und vielleicht gibt es im Januar schon die nächste Neuigkeit zu verkünden.

14/12/2025