06/07/2026
Der Autohof Thiersheim 🚗 als Wegweiser und Türöffner für 🥬Bio-Betriebe
Gerne sind wir der Einladung der Ökomodellregion gefolgt und haben von unseren Erfahrungen bei der Umstellung auf biologisch produzierte Komponeten in unserer Küche 🍴 erzählt.
⚡️Was wir als ganz einfach eingeschätzt haben wurde zum Problem: die nötigen Mengen zu bekommen -
🎯und was wir als problematisch gesehen haben war ganz einfach: der Einkaufspreis
Wie das immer so ist, wenn man plant 🙃
Wir verwenden inzwischen 🥔 Kartoffeln, Basmatireis, Risotto-Reis 🍚Couscous, Tagliatelle 🍝 Kichererbsen, Kidney Bohnen, Kürbis, Öl Burger-Patties und Rindersteak 🐮(sous-vide gegart) in unserer Küche.
Und wir versuchen, möglichst aus der Region zu beziehen. Unsere Lieferanten sind inzwischen Bio-Ritter, Karl Sauerbrey, Ziegler Organics, Grillmeier, der Legat-Hof und der Ökoring.
Und wir hören nicht auf. Wir probieren weiter und bauen unser Angebot weiter nachhaltig aus 💪
