Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 17:00 - 22:00 Donnerstag 17:00 - 22:00 Freitag 17:00 - 22:00 Samstag 11:00 - 22:00 Sonntag 11:00 - 21:00

Boxenstop Bistro

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Tübingen
Boxenstop Bistro

🍽️ Genuss in Tübingen auf hohem Niveau
👨‍🍳 Schwäbische Klassiker & saisonale Küche
🥃 60+ Whiskys · historische Fachwerkhalle

15/08/2026

Nicht jeder Weg in die Küche ist derselbe! 🍽️✨

Wissam hat seinen eigenen Pfad gefunden. Als Familienvater konnte er nicht um die Welt reisen, also brachte er die Welt zu sich – durch Kochbücher von Zwei- und Drei-Sterne-Köchen. 📚🌍

Seine Inspiration? Direkt aus der heimischen Küche. Und das schmeckt man!

Kommt vorbei und erlebt es selbst. 👨‍🍳

📍 BOXENSTOP Bistro Büssinghalle · Tübingen

10/08/2026

Nur noch wenige Tage bis zum Jazz-Frühshoppen! 🎷✨

Am Sonntag wird die BOXENSTOP AmmerTerrasse zum Hotspot für alle Jazzliebhaber. Horst Simschek bringt Live-Jazz und Weißwurst satt für die perfekte Sonntagsstimmung.

Eintritt frei! Also, schnapp dir deine Freunde und genieße den Vormittag mit Musik und Oldtimern.

📅 Sonntag, 16. August 2026, 11:00–14:00 Uhr
📍 BOXENSTOP AmmerTerrasse, Tübingen

Nicht verpassen! 🎶

04/08/2026

Ein kleiner Einblick aus unserer Küche! 😄

Ihr könnt euer Fleisch genießen, wie ihr mögt – wirklich. Aber unser Wissam hat einen Tipp:

Ein gutes Steak komplett durch? Vielleicht lieber nicht! Probiert es mindestens medium, oder je nach Cut, medium rare.

Kommt vorbei – wir braten's genau nach Wunsch. 😉

📍 BOXENSTOP Bistro Büssinghalle · Tübingen

02/08/2026

🎷 Sonntagmorgen + Live-Jazz + Weißwurst = perfekter Start in den Tag!

Am 16. August laden wir euch zum Jazz-Frühshoppen auf die BOXENSTOP AmmerTerrasse ein. Horst Simschek sorgt von 11:00 bis 14:00 Uhr für die musikalische Stimmung, während ihr Weißwurst genießen könnt. Der Eintritt ist frei!

Kommt vorbei, bringt gute Laune mit und verbringt einen tollen Vormittag zwischen Oldtimern und Jazzklängen. 🎶

📅 Sonntag, 16. August 2026
📍 BOXENSTOP AmmerTerrasse, Tübingen

22/07/2026

POV: Du bist zu Gast im Boxenstopp Bistro und läufst am Chefkoch vorbei. 👨‍🍳

Wissam freut sich auf euch! Kommt vorbei, genießt die entspannte Atmosphäre und lasst es euch schmecken. Wir freuen uns auf euren Besuch! 😊

18/07/2026

Der Star auf der neuen Karte: Kalbsrücken mit Rotweinjus! 🍷✨

Zweierlei Blumenkohl: Wilder Blumenkohl & ein cremiges, langsam gebräuntes Blumenkohlpüree, das überrascht. Dazu knackige Babykarotten. 🥕

Ein Geschmackserlebnis, das ihr nicht verpassen solltet. Kommt vorbei und genießt!

📍 BOXENSTOP Bistro Büssinghalle · Tübingen

Seid ihr dabei? 👇

15/07/2026

Entdecke den „Wissam Touch“ 🐙

Unser Oktopus-Carpaccio ist ein Genuss: Limette, Pinienkerne, Rucola und eingelegte Zwiebeln. Ein Muss für alle Fisch- und Meeresfrüchteliebhaber.

Perfekt für einen besonderen Abend. 🌟

Komm vorbei und probier es selbst! 😋

📍 BOXENSTOP Bistro Büssinghalle · Tübingen

12/07/2026

🌊 Oktopus-Carpaccio: Ein Genuss-Erlebnis! 🐙

Feine Oktopus-Scheiben treffen auf Pinienkerne, Limetten-Vinaigrette, Kresse und eingelegte Zwiebeln. Wenn du Fisch und Meeresfrüchte liebst, ist das ein Muss!

Komm vorbei und lass dich überraschen. 🍽️

📍 BOXENSTOP Bistro Büssinghalle · Tübingen

👉 Hast du es schon probiert? Teile deine Meinung in den Kommentaren!

09/07/2026

Ein Muss für Feinschmecker: Kalbsrücken auf karamellisiertem Blumenkohlpüree! 🌟

Der Trick? Blumenkohl langsam garen, bis er tief gebräunt ist, dann mit Butter verfeinern. Das Ergebnis? Ein intensives Geschmackserlebnis, das überrascht! Dazu zweierlei Blumenkohl und dreierlei Babykarotten.

Klingt lecker? Dann schaut vorbei – wir freuen uns! 😊

📍 BOXENSTOP Bistro Büssinghalle · Tübingen

08/07/2026

Sonntag, Jazz & Weißwurst – der perfekte Start in den Tag! 🎶🥨

Am 12. Juli laden wir euch herzlich zum Jazz-Frühschoppen auf die BOXENSTOP AmmerTerrasse ein. Von 11:00 bis 14:00 Uhr bringt das Trio Swing Faubourg New Orleans Vibes nach Tübingen.

Erlebt:
🎷 Matthias Reimold – Saxophon
🎹 Richard F*x – Piano
🎻 Dirk Amon – Kontrabass

Eintritt frei! Kommt vorbei, genießt den Sound und startet mit uns in den Sonntag.

📍 Brunnenstraße 18, Tübingen

Adresse

BrunnenStr. 18
Tübingen
72074

Öffnungszeiten

Mittwoch	17:00 - 22:00
Donnerstag	17:00 - 22:00
Freitag	17:00 - 22:00
Samstag	11:00 - 22:00
Sonntag	11:00 - 21:00

Webseite

https://t.mtrbio.com/boxenstop-restaurant

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