Frische Blizz

Frische Blizz https://frische-blizz.com Die gesunde Ernährung unserer Kinder – ohne Plastikmüll! Wir verwenden in unser Frische-Küche nur hochwertige Rohstoffe.

Unsere Lieferanten aus der Region versorgen uns mehrmals die Woche mit frischem Gemüse, Obst und Fleisch. Wir bauen auf langjährige Partnerschaften mit unseren Lieferanten und sind im stetigen Austausch mit ihnen was die Herkunft der Produkte und deren vielfältige Einsetzbarkeit in unseren Rezepten angeht. Bei uns lebt das Handwerk! Natürlich ist es bei den Mengen, welche wir für Kinder überall au

s der Region jeden einzelnen Tag herstellen, nicht immer möglich jedes Produkt frisch zu verarbeiten. Es liegt uns am Herzen in der Basis noch mit Handarbeit zu glänzen. Unsere Soßen, Fonds und Suppen sind Grundlage für fast jedes tägliche Gericht – und diese wichtigen Produkte werden von unseren Köchen immer noch handgefertigt und täglich verkostet. Masse bedeutet nicht massenhaft Abfall

Man müsste meinen, dass bei so vielen Essen jeden Tag auch eine ganze Menge an Müll entsteht – muss aber nicht sein! Die Styropor- Verpackungen, die Alufolien, die Klarsichtfolien. In den meisten Fällen kommt geliefertes Essen bei den Kindern in umweltschädlicher Verpackung an. Wir wollen genau dies den Kindern nicht beibringen. Durch das Ausliefern in Alubehältern, welche wiederverwendet und gereinigt werden und die Zusammenarbeit mit unserem Restmüll Verarbeitungspartner Re-Food, machen wir es möglich den nachhaltigen Gedanken bis ganz zum Ende durchzuziehen – und somit ihnen zu zeigen, was genau uns am Herzen liegt.

Speiseplan KW20
08/05/2026

Speiseplan KW20

Gestern wurde unser Konferenzraum kurzerhand zum Hochzeitsrestaurant. 💍🍽️Beim Probeessen für unsere Hochzeitspaare gab’s...
08/05/2026

Gestern wurde unser Konferenzraum kurzerhand zum Hochzeitsrestaurant. 💍🍽️

Beim Probeessen für unsere Hochzeitspaare gab’s nicht nur gutes Essen, sondern auch direkten Blick in unsere Produktionsküche.
Quasi Dinner & Küchenshow gleichzeitig. 😄

Während vorne entspannt probiert wurde, lief hinten schon die nächste Portion Hochzeitszauber auf Hochtouren.
Und ja… spätestens beim Dessert wurden aus „Wir schauen mal“ ganz schnell „Das nehmen wir genau so!“

Wir freuen uns schon auf viele wunderschöne Feiern, volle Teller und glückliche Gäste. 🥂

Speiseplan KW19
30/04/2026

Speiseplan KW19

Speiseplan KW18
24/04/2026

Speiseplan KW18

Sieht ruhig aus? Perfekt – dann läuft alles nach Plan.Zwischen Edelstahl, GN-Behältern und eingespielten Abläufen entste...
20/04/2026

Sieht ruhig aus? Perfekt – dann läuft alles nach Plan.

Zwischen Edelstahl, GN-Behältern und eingespielten Abläufen entsteht genau das, was am Ende beim Kunden ankommt:
verlässliche Qualität – pünktlich und sauber umgesetzt.

Ob 50 oder 500 Portionen:
Wir planen, produzieren und liefern so, dass es für Sie einfach funktioniert.
Und wenn sich kurzfristig noch etwas ändert? Dann reagieren wir – schnell und lösungsorientiert.

👉 Kurz gesagt:
Sie kümmern sich um Ihre Gäste – wir um den Rest.

Interesse an einer Belieferung oder einem Catering?
Melden Sie sich gerne direkt bei uns – wir finden die passende Lösung.

Küchenparty 04.04.2026 – Wenn der Kombidämpfer Pause hat und wir nichtWas passiert, wenn man eine Großküche mal nicht zu...
20/04/2026

Küchenparty 04.04.2026 – Wenn der Kombidämpfer Pause hat und wir nicht

Was passiert, wenn man eine Großküche mal nicht zum Arbeiten nutzt, sondern zum Feiern?
Richtig – es wird plötzlich deutlich voller als zur Mittagsausgabe.

Am 04.04. haben wir die Küche kurzerhand zur Eventlocation umfunktioniert.
Zwischen Edelstahl, GN-Behältern und Kombidämpfern wurde nicht produziert, sondern geschnackt, gelacht und gegessen – zur Abwechslung mal ohne Zeitdruck.

Die Stehtische standen da, wo sonst Bleche durchgeschoben werden, die Brotkörbe waren schneller leer als jeder Speiseplan und die Dessertproduktion lief… ausnahmsweise freiwillig und ohne Stress. 🍞

Besonders auffällig:
Alle konnten plötzlich auch sitzen, ohne dass jemand „Tour ist raus!“ ruft. 😄

Fazit des Abends:
Die Küche funktioniert nicht nur unter Volllast – sondern auch im Partybetrieb ziemlich zuverlässig. 🍽️

Danke an alle, die dabei waren.
Und keine Sorge: Beim nächsten Mal prüfen wir vorher die maximale Auslastung… nicht dass wir noch in die Überproduktion gehen.

🔥 Sous Chef (m/w/d) gesucht !
17/04/2026

🔥 Sous Chef (m/w/d) gesucht !

Speiseplan KW17
17/04/2026

Speiseplan KW17

Speiseplan KW16
17/04/2026

Speiseplan KW16

Speiseplan KW15
17/04/2026

Speiseplan KW15

Speiseplan KW14
17/04/2026

Speiseplan KW14

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Bohnackerstraße 8
Stuttgart
70771

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