Unsere Philosophie:
Ganz oben in unserer Philosophie stehen die Begriffe Qualität, Frische, Heimat und herzliche Gastfreundschaft
Qualität:
In Küche und Keller werden bei uns im Hexle ausschließlich Qualitätsprodukte verwendet. Frische:
Alle unsere Rohstoffe erhalten wir von vertrauenswürdigen Lieferanten aus der Region, die für Frische stehen. Diese werden von unseren Köchen ohne große Wartezeite
n frisch verarbeitet und zubereitet. Unsere Soßen kochen wir selbst, Pulver hat hier nichts zu suchen - frischer geht’s nicht! Heimat
Als Anhänger des „Slow food“- Gedankens sind wir unserer Heimat verbunden. Schwäbische Gerichte aus regionalen Rohstoffen bereitet, gelegentlich mit leichtem mediterranem oder asiatischem Einschlag, dazu ein edler schwäbischer Tropfen: all das schafft eine authentische, wohltuende Atmosphäre für Genießer - und tut auch unserer Umwelt gut. Schöner kann Genuss nicht sein...
