Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 17:00 - 22:00 Donnerstag 17:00 - 22:00 Freitag 17:00 - 23:00 Samstag 17:00 - 23:00 Sonntag 11:30 - 17:00

Jedermann

Name: Jedermann
Address: Irlbacher Straße 1, Straßkirchen, 94342, DE
Telephone: +4994249480437
Price range: ££
Rating: 4.9

Originell moderne & regional sowie saisonal ausgerichte Küche. Nose to Tail. Echtes Handwerk mit guten Produkten. Veranstaltungen, Eventcooking, Caterings.
(360)

Kochkurse. SlowFood-Unterstützer. Schon immer war es mein Ziel, ein Restaurant zu schaffen, in dem die Qualität des Essens anspruchsvoll ist und sich jeder Gast wohl fühlt. Von meiner Art des Kochens her, möchte ich eine Küche der regionalen und saisonalen Produkte kreieren, ohne auf die Aromen der weiten Welt verzichten zu müssen. Traditionsreiche deutsche Produkte, Gerichte und Spezialitäten, ve

rfeinert mit Gewürzen aus der ganzen Welt – aber nur wenn es dem Produkt gut tut – das ist mein Ziel. Mein Name ist Sebastian Völkl, ich bin 29 Jahre alt. Nach einem erfolgreichen Studium der Sozialpädagogik in Regensburg machte ich schließlich meiner Leidenschaft folgend das Hobby zum Beruf und absolvierte eine Ausbildung zum Koch bei der Jolly Roger Cooking Gang von Wolfgang Weigler und Stefan Marquard. Außerdem sammelte ich Erfahrungen im Regensburger Gourmetrestaurant „Lessing“ (2F im Feinschmecker), in der Bäckerei meines Großvaters Siegmund Rösch in Wörth an der Donau und als Küchenchef bei "Meating Point" von meinem Freund und Mentor Ludwig Maurer.

28/05/2026

spontan haben wir für heute Abend Austropop wieder einen Zweiertisch frei bekommen! anrufen lohnt sich

26/05/2026

Liebe Freunde und Gäste des Jedermann! Wir starten in die neue Woche voller Tatendrang und mit Paella 🥘! Vegan für 15,- €, das Original für 22,- mit Nachschlaggarantie. In der vergangenen Woche haben wir unsere Terrasse bepflanzt und heute in zwei Wochen bauen wir den Wintergarten ab! Alles Liebe und Gute! Euer Sebastian vom Jedermann

24/05/2026

Liebe Freunde und Gäste des Jedermann! Wir haben heute wieder im Sonntagsmodus geöffnet. Mit Eis, Kaffee, Kuchen und Currywurst. Alles Liebe und Gute und schöne Feiertage

17/05/2026

Liebe Freunde und Gäste des Jedermann! Heute mal nichts mit kochen! Heute Vormittag bin ich mit unserem besten Freund auf den Pilgramsberg zum Mittagessen mit meinen Eltern und meiner Oma gegangen. Und im Nachmittag war Probe mit meiner Band - den Ludmilla Gschtanzl Schwingas. Wir proben in alter Besetzung mit Mathias Kellner für unseren Auftritt am 13. Juni bei 30 Jahre Seasons in Black im L.A. in Cham zusammen mit Hannes Ringlstetter, Dreiviertelblut und großartigen Metalbands. Wir sehen uns kochend oder bei unserem Auftritt. Einen schönen Sonntag und einen guten Start in die neue Woche!

09/05/2026

Liebe Freunde und Gäste des Jedermann! Wie ihr mitbekommen habt, haben wir von Anfang Mai bis Ende September unsere Öffnungszeiten angepasst. In der Sommerzeit haben wir von Dienstag bis Freitag geöffnet. Sonntags gibt es Eis, Kuchen, Salate und eine Currywurst.
Nun möchten wir unseren Dienstag beleben! Darum bieten wir nun Dienstags neben dem a la carte frisch gekochte Paella 🥘 an - einmal vegan und einmal mit Fleisch und Fisch. All you can eat - also so viel ihr wollt! Vegan für 15,- €. Das Original für 22,- €. Wir kochen frisch in der großen Pfanne! Wir freuen uns auf eure Reservierungen ab Dienstag

08/05/2026

Liebe Freunde und Gäste des Jedermann! Wir haben gestern eine Messewoche für die Firma Sennebogen hinter uns gebracht! Die IFAT 2026 war ein riesen Erfolg! 14 tolle junge Menschen sind über sich hinaus gewachsen und haben täglich tausende Buchungen mit meinem lieben Freund und Kollegen Stefan Lemberger und mir abgearbeitet (in der Spitze 5000). So macht Gastronomie Spaß! Jetzt wird noch etwas aufgeräumt! Euch, liebe Gäste, wünschen wir ein schönes Wochenende! In tiefer Dankbarkeit an mein tolles Team! Der Sebastian vom Jedermann

03/05/2026

Liebe Freunde und Gäste des Jedermann! Heute war der erste Sonntag, an dem wir nur Eis und ein wenig Kuchen angeboten haben! Danke für die zahlreichen Besuche! Ab nächster Woche wollen wir auch Currywurst (auch vegan) mit Pommes anbieten!
Chris und ich haben leider genauso lange gebraucht, als ob wir a la carte gekocht hätten. Aber mit Metallica und Season in Black läuft es auch!
Wir hatten ein kleines außer Haus und die Nachbereitung einer ereignisreichen Woche! 300 Gäste bei der Saatzucht Steinach von Familie Kronseder. Organisiert von Patric Biermann! Gestern war die erste Hochzeit in Aholming und wir bereiten gerade die Messe IFAT für Sennebogen vor! Einen schönen Sonntag! Euer Sebastian mit dem gesamten Team

30/04/2026

Liebe Freunde und Gäste des Jedermann! Wir haben von Mai bis September neue Öffnungszeiten! Wir öffnen über den Sommer von Dienstag bis Freitag ab 17.00 Uhr. Und Sonntag Nachmittag mit Eis, Kaffee, wenig Kuchen und Tramezzinis.
Wir haben uns im Winter lange überlegt, wie wir diesen Sommer effektiver gestalten und wie wir mit unseren Kräften besser haushalten können.
Ehrlich gesagt hatte ich etwas Angst vor dem „wegen Reichtum geschlossen“-Kommentar.
Ich kann euch sagen, dass dies nicht der Fall ist.
Eher ist es so, dass sich in den letzten 6 Jahren gezeigt hat, dass das wirklich wichtigste für die Zukunft der Gastronomie Planungssicherheit ist.
Diese Planungssicherheit haben wir im Sommer mit Caterings und im a la carte Geschäft weniger. Freibadwetter und zahlreiche Veranstaltungen locken viele Gäste.
Wie dem auch sei, wir sperren ab Anfang Oktober wieder Samstags und Sonntags auf!
Und bis dahin würden wir uns freuen, wenn ihr uns auch Dienstags besuchen kommt.

Liebe Grüße! Euer Sebastian vom Jedermann mit Team (Foto des immer noch aktuellen Teams von 2018, ja ich bin schlecht gealtert😉)

Neue Öffnungszeiten für Mai bis September - Dienstag bis Freitag ab 17.00 Uhr Sonntags Eis und Snacks

21/04/2026

Liebe Gäste und Freunde des Jedermann! Wir hatten in den vergangenen Wochen mehrere Caterings für Firmen. Perfekt angepasst für die Bedürfnisse der Unternehmen! So durften wir die Weltpremiere des Cupra Raval für München kulinarisch umsetzen. Wir freuen uns auf das kommende Jahr!

18/04/2026

Wir haben heute wieder unsere Urkunde für unsere Ausbildung bekommen. Wir durften in den letzten vier Jahren drei Azubis als Koch und Köchin ausbilden! Zwei weitere, Niklas und Valentin sind gerade in der Ausbildung bei uns! Wie wichtig die Ausbildung ist, zeigt der Vakuumbeutel. wir haben unserem Bud Spencer Fan erklärt dass das MetzgerStück Terres Major heißt.

Adresse

Irlbacher Straße 1
Straßkirchen
94342

Öffnungszeiten

Mittwoch	17:00 - 22:00
Donnerstag	17:00 - 22:00
Freitag	17:00 - 23:00
Samstag	17:00 - 23:00
Sonntag	11:30 - 17:00

Telefon

+4994249480437

Webseite

http://www.jedermann-strasskirchen.de/

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