Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 16:30 Dienstag 09:00 - 16:30 Mittwoch 09:00 - 16:30 Donnerstag 09:00 - 16:30 Freitag 09:00 - 16:30 Samstag 09:00 - 16:30 Sonntag 09:00 - 16:30

Schweer's Aalräucherei

Name: Schweer's Aalräucherei
Address: Alter Winkel 6, Steinhude, 31515, DE
Telephone: +4950338467
Rating: 4.8

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Deutschland
Steinhude
Schweer's Aalräucherei

Acht Generationen Familientradition & ein Leben rund um den Fisch 🐟
Hofladen | Schirmterrasse | Räucherfischversand
📍 Steinhuder Meer

(350)

Seit 1801 täglich frischen Fisch direkt am Ufer des Steinhuder Meer. Leckeres Essen auf unserer gemütlichen Sommerterrasse mit Blick auf das bunte Treiben auf der Promenade. Ein leckeres Gläschen Wein und der Kurzurlaub ist gesichert.

11/10/2026

Raue See. Echte Arbeit. 🌊⚓️

Auf dem Wasser bist du nie der Chef – die Natur gibt den Takt vor.

Schweer’s Aalräucherei | Traditon & Handwerk seit 1801

06/10/2026

Der Weg ist das Ziel. Oder das Fischerboot. 😉⚓️🐟

02/10/2026

Der ultimative Snack-Hack für euer nächstes Dinner-Date! 🥂💥

Du suchst nach einer einfachen Idee für gemütliche Stunden mit deinen Liebsten, die richtig gut schmeckt und schnell gemacht ist? Wir bringen unseren traditionellen Rauchaal als Party-Snack auf den Tisch: Crispy Rauchaal-Häppchen! 🤤✨

Das Reispapier poppt im heißen Öl innerhalb von Sekunden auf und wird genial knusprig. Darauf servieren wir einen frischen Salat aus gewürfeltem Rauchaal, cremiger Avocado, knackiger Gurke, Frühlingszwiebeln und einem Spritzer Limette – getoppt mit pikanter Chili-Mayo. Der perfekte Appetitanreger für eure nächste Party oder einen edlen Wochenend-Snack! 🔥

Das brauchst du dazu: 📝
• Steinhuder Rauchaalfilet (natürlich von Schweer’s)
• Reispapier (in Stücke gebrochen & kurz frittiert)
• Avocado & Gurke (fein gewürfelt)
• Frühlingszwiebeln & frische Limette

Zum Toppen:
• Mayo
• Rote Chili-Paste
• Etwas Limettensaft
• Knoblauch
• Sesam

👨🏼‍🍳 Und wie ihr im Reel seht, ist es super easy gemacht: Schnippeln, marinieren, anrichten und genießen!💥

📌 Speicher dir das Reel direkt für das Wochenende ab!

Na, und wo du den perfekten Rauchaal für dein Fingerfood bekommt, weißt du ja 😉 Bei uns im Hofladen oder ganz bequem im Online-Shop (Link in der Bio)

30/09/2026

Alle reden vom Indian Summer. 🍂
Dabei ist der Rosalie Summer so nah. ❤️🍷

27/09/2026

Mach was draus. ⚓️✨

Manchmal muss man im ersten Morgenlicht einfach kurz innehalten. Der Blick über das spiegelglatte Steinhuder Meer, die kühle Morgenluft und diese absolute Ruhe mitten in der Natur – jeder Sonnenaufgang ist eine neue Chance und genau dieser Moment, für den wir unseren Beruf leben.

Ein kurzer Moment, der daran erinnert, wie wertvoll ehrliches, traditionelles Handwerk ist und wie wichtig es bleibt, seinen eigenen Kurs zu fahren.

Liebe das, was du tust. Pack es an – und mach jeden Tag das Beste draus. 🧡

Schweer’s Aalräucherei | Seit 1801 mit Herz & Leidenschaft auf dem Steinhuder Meer 🌊

26/09/2026

Bester Rauchaal + kühles Bier = Perfekt! 🫶🏻

Prost, auf die wohl schönste Terrasse direkt am Steinhuder Meer. 🌊🍺🐟

25/09/2026

Kein Reservierungssystem dieser Welt bringt dich an diesen Tisch. 🥪🌅

Die wahrscheinlich schönste Pause der Welt - Sonnenaufgang inklusive.

Schweer’s Aalräucherei | Seit 1801 auf dem Steinhuder Meer

21/09/2026

Komm mit, wir fischen zusammen auf dem Steinhuder Meer. ⚓️

Keine Filter. Kein Schnickschnack.
Einfach Heinz, das Meer und sein ganz normaler Fischereitag. 🐟

19/09/2026

Oans, zwoa, gsuffa! 🍻🐟
Dirndl, Maßkrug und frischer Rauchaal –
die beste Kombination seit es das Steinhuder Meer gibt.

Kommt vorbei und genießt das Spätsommer-Wochenende bei uns auf der Terrasse.
O’Schweer’s is! ⚓️✨

18/09/2026

Jeder hat so seine eigenen Pläne fürs Wochenende. 😉🍻

Während ein Teil Deutschlands die Krüge hebt, bleibt Heinz stur beim Fisch. Norddeutsche Gelassenheit eben …

Schönes Wochenende – egal ob Festzelt oder Steinhuder Meer! ⚓️🌊

Adresse

Alter Winkel 6
Steinhude
31515

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 16:30
Dienstag	09:00 - 16:30
Mittwoch	09:00 - 16:30
Donnerstag	09:00 - 16:30
Freitag	09:00 - 16:30
Samstag	09:00 - 16:30
Sonntag	09:00 - 16:30

Telefon

+4950338467

Website

http://www.schweers-steinhude.de/

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