Tischchen deck dich

17/10/2020

Ein ganz wunderbares Essen um den Herbst zu begrüßen.

Geschmortes Rind mit Linsen und Kürbis. Dazu frisches Naan.

Dieses Mal habe ich mich für die indische Zubereitung entschieden.

Bockshornklee, kreuzkümmel, Kurkuma, Knoblauch und Curryblätter sind nur ein Teil dieser wärmenden Seelenküche

Namasté
( ich verneige mich vor Dir 🙏🏻)

13/10/2020

https://www.instagram.com/p/CGSXpRmh97X/?igshid=cttivcwl9mn8

20/09/2020

Spanisches Catering bei spät sommerlichen Temperaturen.
Ja wir können auch Spanisch!
😉❤️🥘
Buen aprovecho....

22/08/2020

Geburtstagsparty #

19/08/2020

Heute gab es die letzte Portion unserer hausgemachten Fregola Sarda (Kugelpasta aus Sardinien) zum Abendessen. Ich habe Sie wie ein Risotto zubereitet.
Schalotten und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten. Die Fregola dazu und mit einem guten Schluck trockenen Weißwein ablöschen. Anschließend mit Geflügelfond angießen und leicht köcheln lassen. Regelmäßig umrühren, um ein ankleben der Pasta zu verhindern. Sobald die Pasta al dente ist vom Herd nehmen und geriebenen Parmesan, Pfeffer und kalte Butterwürfel untermengen.

Unbedingt zu beachten!

Pasta ist wie eine Frau..... Niemals warten lassen ❤️😉


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19/08/2020

29/07/2020

Mein erstes Mal hergestellt! 👍🏻❤️. Eine etwas aufwendigere Pasta, die mehr Zeit und Fingerspitzengefühl benötigt. Durch das rösten bekommt Sie ein wunderbar Nussiges Aroma.
Ich bereite Sie am liebsten wie ein Risotto zu. 🇮🇹

21/06/2020

🥑

21/06/2020

Wenn wir nicht catern dürfen, kochen wir halt für die Familie.
Meine Zeit in Costa Rica hat kulinarische Spuren hinterlassen.
Hier haben wir eine kleine Auswahl an typischer Cocina tipico Tico.

13/07/2019

Hchzeitscatering bei strahlendem Wetter ☀️🙏🏻
Mit sympathischen Gäste , einem grandioses Brautpaar und feinstes vom Grill 😊.