Starke Bäcker

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Starke Bäcker Folge uns für Neuheiten, Angebote & echtes Bäckerhandwerk. Die Liebe zum Backen ist von Generation zu Generation in unserer Familie weitergegeben worden.

Wir sind Starke Bäcker. 💪
🥖 Brot seit 1868 – für Bremen, Bremerhaven & Umland.
📍 31 Bäckereien mit täglich frischen Backwaren, Snacks, Kaffee & saisonalen Spezialitäten. Hinter Starke Bäcker steht die Familie Starke - heute wie im Jahre 1868, als die Firma von August Wilhelm Starke gegründet wurde. Auch heute, fast 150 Jahre nach ihren Anfängen, sind wir noch immer ein Familien-unternehmen. Wir glauben, dass dies den Erfolg unseres Betriebes entscheidend geprägt hat. Als Familienbetrieb legen wir Wert darauf, alte Traditionen zu wahren und zugleich offen für neue Ideen und Fortschritt zu sein. Für uns zählen Werte wie die Verantwortung und Verbundenheit gegenüber unseren Mitarbeitern und unserer Region, der Anspruch, für unsere Kunden jeden Tag das Beste zu geben und ein offener und ehrlicher Umgang mit unseren Geschäftspartnern.

10/10/2026

Schneidet euch eine dicke Scheibe ab, der Herbst wird lecker. 🔥

03/10/2026

Softie? Ja. Aber geschmacklich ganz schön stark. 🤤🔥

Unser Käsesoftie mit P**e & Kraut wartet auf euch – herzhaft belegt und perfekt für den Hunger zwischendurch.

Schon probiert? 👀

30/09/2026

September in der Backstube bedeutet: Endlich wieder Klaben-Zeit! 🍞✨

Habt ihr euch auch schon das ganze Jahr auf diese regionale Spezialität gefreut? Wir jedenfalls riesig! Bei uns läuft die Produktion bereits auf absoluten Hochtouren, damit jede Scheibe genau so saftig und perfekt wird, wie ihr sie liebt. 😍

Holt euch eure Dosis Tradition: Der Bremer Klaben ist ab sofort in all unseren Fachgeschäften und in rund 50 Edeka-Märkten bei uns in der Region erhältlich! 🛍️✨

Ob Torte, Kuchen oder kleine süße Gebäcke: Bei Starke Bäcker steckt in jedem Teilchen Handarbeit, Erfahrung und ein gute...
26/09/2026

Ob Torte, Kuchen oder kleine süße Gebäcke: Bei Starke Bäcker steckt in jedem Teilchen Handarbeit, Erfahrung und ein gutes Auge fürs Detail. 🍰

Damit am Ende nicht nur alles frisch aussieht, sondern auch richtig gut schmeckt.

24/09/2026

Wir haben uns an etwas gewagt, das auch für uns nicht jeden Tag auf dem Backplan steht: das längste Fischbrötchen der Welt!

Von 7 bis 12 Uhr hieß es für unser fünfköpfiges Team: backen, verbinden, tüfteln, belegen – und bloß keinen Meter verschenken. 💪🔥

Gemeinsam mit aus Bremerhaven wurde aus unserem Riesenbrötchen mit Matjes, Salat, Gurken und Zwiebeln schließlich ein echtes Rekordprojekt. 🐟🥒🧅

Um 12 Uhr dann die offizielle Vermessung: 51,87 Meter – Weltrekord! 🏆🎉

Und was macht man mit dem längsten Fischbrötchen der Welt? Aufessen natürlich. 😋

Danke an alle, die diesen ziemlich verrückten Tag mit uns möglich gemacht haben! ❤️

Unser Kürbisbrot gibt es nicht das ganze Jahr – und das ganz bewusst. Denn für unser saisonales Kürbisbrot verwenden wir...
23/09/2026

Unser Kürbisbrot gibt es nicht das ganze Jahr – und das ganz bewusst. Denn für unser saisonales Kürbisbrot verwenden wir ausschließlich frischen Gartenkürbis. 🧡

Den bekommen wir direkt aus unserer Region – unter anderem von Jannik Ohmstedt aus unserem Heimatort Neuenkirchen in Schwanewede. Dort wächst der Kürbis auf dem Feld, bevor er bei uns in der Backstube im KürbiYo landet. 🌱🥖

Und weil wir für unser Kürbiyo bewusst auf frischen Kürbis setzen, gibt es das Brot auch nur dann, wenn dieser bei uns in der Region Saison hat. Direkt vom Feld, mit kurzen Wegen zu uns in die Backstube – und nur so lange die Ernte reicht. 🎃

So schmeckt für uns Herbst. 🍂

Was vorne in der Theke liegt, beginnt hinten in der Backstube: mit Teig, Mehl, Handarbeit und Menschen, die ihr Handwerk...
22/09/2026

Was vorne in der Theke liegt, beginnt hinten in der Backstube: mit Teig, Mehl, Handarbeit und Menschen, die ihr Handwerk verstehen. 🥖💪

Bei Starke Bäcker wird jeden Tag frisch vorbereitet, gebacken und veredelt.

17/09/2026

Wer bei Dinkel noch an trockene, krümelige Vollwert-Experimente denkt, hat unser 100% Dinkelbrot noch nicht probiert. 🤫

12/09/2026

Die kurze Brot-Wissenschaft für Besserwisser:
• Retrogradation nennt sich der Übeltäter: Bei Kälte (0 bis 8 °C) gibt die Stärke im Brot das gebundene Wasser extrem schnell wieder ab und kristallisiert. Das Brot „altbackt“ im Kühlschrank also bis zu 3-mal schneller als bei Raumtemperatur! 🔬
• Tipp für Scheiben-Liebhaber: Wer das Brot am Stück kauft, schützt die Feuchtigkeit im Inneren. Wer trotzdem Scheiben braucht: Lieber auf Vorrat einfrieren und einzeln tosten!
Brot ist wie wir: Am wohlsten fühlt es sich bei Raumtemperatur, gut geschützt und mit etwas Luft zum Atmen. 😉

Wer von euch hatte sein Brot bisher fälschlicherweise im Kühlschrank parken? Verrat es uns in den Kommentaren! 👇

10/09/2026

Snack des Monats? Oh ja. 🤤

Im September wartet unser Focaccia Prosciutto auf euch! 🇮🇹✨ Herzhaft, lecker und genau das Richtige, wenn der kleine (oder große 👀) Hunger kommt.

Also: Nicht nur anschauen – probieren! 😋

👉 Jetzt in unseren Fachgeschäften entdecken.

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Steller Heide 27
Schwanewede
28790

Telefon

+49421698690

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