Wie sind die Öffnungszeiten?

Freitag 14:00 - 17:30 Samstag 14:00 - 17:30 Sonntag 07:00 - 17:30

Finkennest Zillham

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Schonstett
Finkennest Zillham

Der neue Ort des gemütlichen Zusammenkommens!

- Hofcafé
- Hofbäckerei
- Hofladen
- Events & Seminare

29/07/2026

Flottenverstärkung 🎉

Seit gestern zählt ein zusätzliches Voll-Elektrisches Lieferauto zu unserem Fuhrpark

Geladen wird das Auto mit Sonnenstrom von unseren eigenen Photovoltaik-Anlagen 🌞

23/07/2026

♥️

11/07/2026

Erntestart 2026 ❤️

10/07/2026

Die Erntezeit beginnt ♥️

03/07/2026

....lang dauerts nimmer......

🌾☀️ is comming 🥰

24/06/2026

HAFER - der letzte im Bunde

Hafer bildet das Schlusslicht in unserer Fruchtfolge

Er wächst seit ca 5000 Jahren und gilt als sogenannte Gesundungsfrucht im Getreideanbau, da er den Boden auflockert (wurzelt bis zu 2 Meter in die Tiefe) und den Acker auf natürliche Weise regeneriert.

Ihr findet ihn als Hauptzutat in unserem Haferbrot, im Hausbrot und als Haferflocken bei uns im Hofladen

23/06/2026

EMMER - DAS KORN DER PHARAONEN

Emmer hat sich vor ungefähr 8000 Jahren durch eine wilde Kreuzung von Einkorn und Wildgräsern entwickelt und war das Haupt- und Lieblingsgetreide von Julius Cäsar
Es enthält einen hohen Anteil an Zink & Seleny sowie weitere wichtige Nährstoffe.

Bei uns im Betrieb wächst er seit 8 Jahren und ihr findet ihn in unserem Hausbrot, Emmerbrot und im Bauernbrot

21/06/2026

ROGGEN - das anspruchslose Getreide

Eigentlich das "Korn des Nordens", da es eher auf kargen Böden und in Höhenlagen wächst. Er braucht relativ wenig Nährstoffe im Vergleich zu Dinkel oder Emmer.

Bei uns ist der Roggen seit 8 Jahren fest in der Fruchtfolge etabliert.

Er bildet den Grundstock von jedem unserer Brote und Gebäcken - denn aus dem Roggen machen wir täglich unseren

19/06/2026

DINKEL - OBERKULMER ROTKORN - DER ECHTE URDINKEL

Dinkel ist nicht gleich Dinkel //
Es gibt mittlerweile eine große Auswahl an gezüchteten Dinkelsorten - auch im Bio-Landbau

Bei uns wächst der Dinkel noch in seiner ursprünglichsten Form - die Sorte OBERKULMER ROTKORN gilt als die erste kultivierte Dinkelsorte und wächst schon seit über 8000 Jahren

Bei uns im Betrieb bauen wir ihn schon seit über 40 Jahren an

Ihr findet ihn in fast allen unseren Broten, Gebäcken, Kuchen und Torten

17/06/2026

EINKORN - wächst seit über 10.000 Jahren
Bei uns im Betrieb seit 8 Jahren

Ihr findet Einkorn bei uns in den Semmeln, Brezen, Bagel, Baguette, Hausbrot und im Brotzeitweckerl

Einkorn besitzt sehr viel Betacarotin, Vitamine und Mineralien - in Summe 10x so viel wie im Weizen

Adresse

Zillham 10-12
Schonstett
83137

Öffnungszeiten

Freitag	14:00 - 17:30
Samstag	14:00 - 17:30
Sonntag	07:00 - 17:30

Telefon

08075704

Webseite

http://www.finkennest-zillham.com/

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