Berta - Kulinarisches mit Tradition

Was unser Café Berta ausmacht, lässt sich auf eine simple Formel bringen: „Gutes neu gedacht“. Doch diese beschreiben die hohe Kunst, die gute vorhandene regionale Küche weiter zu verfeinern mit interessanten Zutaten und Rezepten. Natürlich freundlich serviert in einer angenehm unaufgeregten und legéren Umgebung. Wenn es schmeckt wie bei Großmuttern, entspannt ist wie bei der Nachbarin und unkompliziert wie unter Freunden, dann ist man im Café Berta angekommen. Wir heißen Youngsters, Junge und Junggebliebene gleichermaßen willkommen bei uns zu genießen, ob auf einen kurzen Café auf der Panorama-Terrasse oder auf eine opulente Mahlzeit. Dank langjähriger Erfahrung im Haus und am Herd erschaffen wir die Atmosphäre und Delikatessen, wie man sie schon seit Kindheit liebt. Ob Frühstückskultur, Brunch oder leckeres Mittag- und Abendessen, Berta kriegt alle reichhaltig satt. Wir servieren dazu leckerste selbstgebackene Torten, entkorken regionale Weine und verfeinern saisonalen Zutaten von den Bauernhöfen aus Kandern und dem Umkreis. Krosse Flammkuchen, Dinette, Waie, Grillevents, Tagesmenü: Wie beim alemannischen Familienfest ist hier immer Trubel um Herd und Grill. Denn man schmeckt einfach die Liebe und Arbeit, die in der Zubereitung der marktfrischen Zutaten steckt. Parallel zur Speisekarte haben wir auch die Räumlichkeiten behutsam modern gestaltet, jedoch mit traditionellen Anleihen. Die gemütlichen Sitzmöbel treffen auf einen ökologisch modernen Niedrigenergie-Neubau, verschönert durch andere rustikale Elemente und Stücke. Tamaras Floristik, und viele weitere Akzente und Details, sorgen für rundum gemütliche Atmosphäre. Die große Panorama-Terrasse ist, genau wie das Menü, immer ein Genuss und lädt auch gerne zum längeren Verweilen ein. Dank dem Neubau haben wir die Chance wahrgenommen das Café barrierefrei zu gestalten, damit sich bei uns jeder gleich wohlfühlen kann. Von Sandra erdacht, gebaut von Siegbert und Jens, verschönert von Tamara und verfeinert von Alexander: Unser Team ist wie eine Familie, und unsere Familie ist ein Team. Wir als Familie halten und bauen zusammen von Grund auf. Und unser Team schwingt ebenfalls bereits seit Jahren wiederum für die eigenen Familien die Kochlöffel und Servietten. Wir sind noch nicht ganz vollzählig, für tatkräftige Interessierte haben Sandra und Alexander immer ein offenes Ohr und eine offene Mailbox.