Herzbergs Restaurant

Herzbergs Restaurant herzbergs-restaurant.de Herzbergs. Macht Genuss. Zeitstillstand. Und doch zu schnell vorbei. Das ist Herzbergs. Entschleunigung. Lust auf Genuss. Hunger. Durst. Gäste.
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Wohlfühlen. Das Wesentliche. Im Herzen. Auf der Zunge. Wohlige Gefühle. Nette Menschen. Bald ein Leben lang. Familie. Freunde. Einfach zu Hause. Aus dem Meer. Vom Hof. Aus dem Wald. Auf den Teller. Kräuter. Aromen. Gerüche. Direkt und unverfälscht. Reduziert und raffiniert. Konzentriert. Frisch.

05/08/2026

Du suchst nicht nur einen Job, sondern ein Team, in dem man gerne arbeitet? Dann bist du bei uns genau richtig. 🩶⛰️

Seit 1978 ist das Herzbergs ein Familienbetrieb mitten in Scharbeutz. Tradition gehört bei uns genauso dazu wie moderne Abläufe, ein lockerer Umgang miteinander und ein Team, das zusammenhält.

Egal, ob im Service oder in der Küche.. Wir suchen Menschen, die mit Herz dabei sind und Lust haben, Teil unserer Geschichte zu werden.

Das erwartet dich:
✅ Übertarifliche Bezahlung
✅ Keine Urlaubssperre
✅ Lockeres & humorvolles Team
✅ Junge Geschäftsleitung im Familienbetrieb
✅ Moderne Strukturen mit echter Wertschätzung
✅ Arbeiten, wo andere Urlaub machen – nur wenige Schritte vom Strand entfernt

Klingt nach dem richtigen Job für dich?

👉 Dann schick uns einfach deine Bewerbung an [email protected] oder melde dich ganz unkompliziert bei uns. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen. 🩶

Oder kennst du jemanden, der perfekt zu uns passen würde? Dann freuen wir uns, wenn du den Beitrag teilst.

Pfifferlinge gehören einfach zum Sommer. ☀️Wenn sie Saison haben, landen sie auch bei uns auf der Karte. So, wie wir sie...
30/07/2026

Pfifferlinge gehören einfach zum Sommer. ☀️

Wenn sie Saison haben, landen sie auch bei uns auf der Karte. So, wie wir sie am liebsten mögen: mit guten Zutaten, viel Geschmack und Zeit zum Genießen.

Dieses Mal erwarten euch:
• Pfifferlings-Rahmsuppe
• Pfifferlings-Spaghetti mit Rinderfiletstreifen
• Kaltes Roastbeef mit Speck-Pfifferlingen & Bratkartoffeln
• Zanderfilet mit Speck-Pfifferlingen & Kräutersahne
• Oktopus & Garnelen mit frischen Pfifferlingen
• Erdbeer-Limettenparfait zum süßen Abschluss

Dazu passt unser neuer Brombeer-Spritz oder ein gut gekühltes Glas Rosé.

Ein gemütlicher Abend, gutes Essen und Menschen, mit denen man gerne etwas länger sitzen bleibt. 🤍⛰️

19/07/2026

Wenn du diesen Sommer in Scharbeutz bist, speicher dir das ab. 🩶⛰️

Erst den Tag am Strand verbringen. Barfuß durch den Sand laufen, ins Wasser springen und einfach mal nichts müssen. 🌊

Und wenn der Hunger kommt, geht’s ins Herzbergs. Kein Meerblick, aber dafür ehrliche Küche, gemütliche Atmosphäre und ein Platz, an dem man gerne noch etwas länger sitzen bleibt.

Danach noch ein Sundowner auf der Seebrücke und der Tag fühlt sich irgendwie komplett an. 🌅

08/07/2026

…Zeitstillstand und doch zu schnell vorbei. 🩶⛰️

Die Sommerkarte ist da und jetzt muss nur noch das Wetter in Scharbeutz mitspielen. ☀️🩶⛰️Am Wochenende sieht es ganz dan...
06/07/2026

Die Sommerkarte ist da und jetzt muss nur noch das Wetter in Scharbeutz mitspielen. ☀️🩶⛰️

Am Wochenende sieht es ganz danach aus, als würde der Sommer wieder zurück an die Küste kommen und wir haben da schon mal die passende Karte vorbereitet. ✨

Zwei Wochen lang gibt’s im Herzbergs wieder neue Lieblingsgerichte für gemütliche Sommerabende:

🥣 Hähnchen-Curry-Suppe
mit Pak Choi & Mais

🐟 Matjes Tatar
mit Limetten-Honig-Dip, Schwarzbrot, Gewürzgurke & roten Zwiebeln

🥔 Matjes Hausfrauenart
mit Bratkartoffeln & Salatbeilage

🦀 Nordseekrabben-Cocktail
mit Orangen-Fenchelsalat & Kräuterciabatta

🥩 Rumpsteak unter Steinpilzkruste
mit Speckbohnen & Sesam-Schupfnudeln

🐟 Wolfsbarschfilet an der Haut gebraten
mit Safransauce, mediterranem Gemüse & Rosmarin-Drillingen

🍓 Pistazien-Parfait
mit Himbeerkompott & Nougat-Espuma

Dazu ein Himbeer Spritz, ein gutes Glas Wein und dieses Gefühl, für einen Moment einfach nicht auf die Uhr schauen zu müssen.

Sommer. Gutes Essen. Herzbergs. 🩶⛰️

📍Scharbeutz
🕛 täglich 12–21 Uhr geöffnet

04/07/2026

Wer ist im Juli in Scharbeutz? 🌊😍☀️

Täglich von 12-21 Uhr..👩‍🍳 Und bis einschließlich Freitag bekommt ihr die aktuelle Wochenkarte mit neuem Matjes. 🤤 • Rot...
30/06/2026

Täglich von 12-21 Uhr..👩‍🍳 Und bis einschließlich Freitag bekommt ihr die aktuelle Wochenkarte mit neuem Matjes. 🤤

• Rote-Bete-Suppe mit Matjeswürfeln
• Matjes Tatar mit Limetten-Honig-Dip
• Matjes Bowl mit Dill-Drillingen
• Matjes Hausfrauenart
• Matjesfilet mit Remoulade
• Matjesfilet in Honig-Senf-Dillsauce
• Himbeer-Panna-Cotta zum Abschluss

Dazu ein Himbeer Spritz, gute Gespräche und genau dieses Gefühl, für das viele immer wieder ins Herzbergs kommen:

Zeitstillstand. Entschleunigung. Und doch zu schnell vorbei. Das ist Herzbergs. 🩶⛰️

Die Matjessaison ist begrenzt und genau das macht den Hollandse Nieuwe jedes Jahr so besonders.

🩶⛰️

28/06/2026

Für viele gehört der erste Hollandse Nieuwe genauso zum Sommer an der Ostsee wie lange Abende und gutes Essen. ☀️

Der Hollandse Nieuwe ist besonders junger Matjes, der nur für wenige Wochen Saison hat. Durch seinen natürlichen Fettgehalt ist er besonders mild, zart und angenehm cremig, genau deshalb freuen sich jedes Jahr so viele auf seine Rückkehr.

Ab sofort gibt’s bei uns wieder unsere Matjeskarte mit vielen Klassikern und ein paar besonderen Ideen:
🐟 Matjes Tatar
🥗 Matjes Bowl
🥔 Hausfrauenart
🍯 Honig-Senf-Dillsauce
🥣 Rote-Bete-Suppe mit Matjeswürfeln
🍓 Himbeer-Panna-Cotta als süßen Abschluss.

Dazu ein kühler Himbeer Spritz, ein gemütlicher Abend und einfach mal die Zeit vergessen.

Die Matjessaison ist nur für kurze Zeit, also kommt vorbei, solange der Hollandse Nieuwe auf der Karte steht. 🤤

📍 Herzbergs Scharbeutz
🕛 Täglich von 12–21 Uhr
📞 Reservierung empfohlen.

Der „Hollandse Nieuwe“ ist zurück. Und für viele beginnt damit ganz offiziell der Sommer an der Küste. 🩶⛰️Das Besondere:...
23/06/2026

Der „Hollandse Nieuwe“ ist zurück. Und für viele beginnt damit ganz offiziell der Sommer an der Küste. 🩶⛰️

Das Besondere: Der Hollandse Nieuwe ist kein eigener Fisch, sondern besonders junger Matjes, der nur für kurze Zeit Saison hat. Durch seinen natürlichen Fettgehalt ist er besonders mild, zart und fast cremig im Geschmack. Genau deshalb warten viele jedes Jahr auf diesen Moment.

Im Herzbergs haben wir daraus eine Karte gemacht, die nach Ostsee, Gemütlichkeit und einem Abend ohne Eile schmeckt.

• Rote-Bete-Suppe mit Matjeswürfeln
• Matjes Tatar mit Limetten-Honig-Dip
• Matjes Bowl mit Dill-Drillingen
• Matjes Hausfrauenart
• Matjesfilet mit Remoulade
• Matjesfilet in Honig-Senf-Dillsauce
• Himbeer-Panna-Cotta zum Abschluss

Dazu ein Himbeer Spritz, gute Gespräche und genau dieses Gefühl, für das viele immer wieder ins Herzbergs kommen:

Zeitstillstand. Entschleunigung. Und doch zu schnell vorbei. Das ist Herzbergs. 🩶⛰️

Die Matjessaison ist begrenzt und genau das macht den Hollandse Nieuwe jedes Jahr so besonders.

Reservierungen empfohlen.
Täglich von 12–21 Uhr geöffnet.

Der Sommer in Scharbeutz ist endlich da! 😍☀️😎Wer kommt am Wochenende oder nächste Woche an den Strand? 🌊
19/06/2026

Der Sommer in Scharbeutz ist endlich da! 😍☀️😎

Wer kommt am Wochenende oder nächste Woche an den Strand? 🌊

Adresse

Strandallee 129
Scharbeutz
23683

Öffnungszeiten

Montag 12:00 - 21:00
Dienstag 12:00 - 21:00
Donnerstag 12:00 - 21:00
Freitag 12:00 - 21:00
Samstag 12:00 - 21:00
Sonntag 12:00 - 21:00

Telefon

+49450374159

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