Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 18:30 - 23:00 Mittwoch 18:30 - 23:00 Donnerstag 18:30 - 23:00 Freitag 18:30 - 23:00 Samstag 18:30 - 23:00

midi Restaurant & Markt

Name: midi Restaurant & Markt
Address: Ernst-Heckel-Straße 4, Sankt Ingbert, 66386, DE
Telephone: +4968949299423

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Deutschland
Sankt Ingbert
midi Restaurant & Markt

Michelin Stern ausgezeichnetes Fine Dining Restraurant im Bliesgau. Regional. Nahbar. Immer besonders.

Für alle, die regionale Küche mit französischem Flair genießen & entdecken wollen.

14/07/2026

Regional ist für uns kein Marketing. Sondern die einfachste Entscheidung.

Wer mit Produkten aus dem Bliesgau arbeitet, spart nicht nur Transportwege. Es bedeutet frische Zutaten, hohe Qualität und den direkten Kontakt zu den Menschen, die dahinterstehen. Man weiß, woher die Produkte kommen. Und wie sie erzeugt werden.

Im midi kochen wir mit dem, was die Region hergibt. Weil kurze Wege nicht nur ökologisch sinnvoll sind, sondern auch geschmacklich. 💫

10/07/2026

20.07. – 08.08. 🌞

Das midi macht Sommerpause.
Zeit zum Durchatmen.
Zeit für neue Ideen.
Zeit, die nächste Saison vorzubereiten.

07/07/2026

Fisch gehört für uns ganz selbstverständlich zu einem Menü.

Aber ein gutes Fischgericht lebt nicht nur vom Fisch. 🐟
Erst die Begleiter machen daraus ein Ganzes. Saisonale Produkte aus der Region, unterschiedliche Texturen und feine Kontraste sorgen immer wieder für neue Kombinationen.

Genau darin liegt für uns der Reiz: Neues auszuprobieren und Aromen so zusammenzubringen, dass am Ende alles stimmig ist.

Denn überraschend allein reicht nicht. Es muss zusammenpassen. ✨

01/07/2026

Ein Michelin Stern entsteht nicht an einem Abend. ⭐️

Er entsteht in unzähligen kleinen Entscheidungen. Bei jedem Produkt. Bei jedem Handgriff. Bei jedem Teller, der die Küche verlässt. Beim Mut, Neues auszuprobieren. Beim Vertrauen in gute Ideen. Und manchmal auch darin, einen Schritt zurückzugehen und noch einmal von vorne anzufangen.

Er entsteht, weil unser Team jeden Tag aufs Neue den gleichen Anspruch an sich selbst hat.

Dass der MICHELIN Guide uns auch 2026 wieder mit einem Stern auszeichnet, bedeutet uns viel. Vor allem, weil er genau diese Konstanz würdigt und gleichzeitig Ansporn ist, genau so weiterzumachen.

Denn am Ende zählt nicht der Stern, sondern dass jeder Abend im midi für unsere Gäste besonders ist.

29/06/2026

Unsere Restaurantleiterin und Sommelière Judith Weller findet ziemlich schnell den richtigen Wein. Passend zum Gang, passend zum Geschmack.

Und wer lieber Bier trinkt, bekommt natürlich auch das.
Frisch gezapft und genauso legitim im midi.

Cheers. 🍻

23/06/2026

MICHELIN STAR 2026 ⭐️

Zum dritten Mal in Folge zeichnet uns der MICHELIN Guide mit einem Stern aus. Das ist keine Selbstverständlichkeit. Umso größer die Freude.

Diese Auszeichnung gehört unserem gesamten Team. Den Menschen in der Küche. Im Service. Hinter den Kulissen. Allen, die jeden Tag mit Leidenschaft und viel Einsatz daran arbeiten, dass aus guten Produkten besondere Abende werden.

Ein großes Dankeschön geht an unsere Partner:innen, Produzent:innen und Lieferant:innen aus dem Bliesgau und der Region.
Und natürlich an alle Gäste, die uns ihr Vertrauen schenken, wiederkommen, weiterempfehlen und das midi mit Leben füllen. ✨

Ein Michelin Stern ist eine besondere Anerkennung. Darauf sind wir stolz.

Noch wichtiger ist für uns aber, den Anspruch zu halten, der dahintersteht. Jeden Tag. Für jeden Gast.

Peter Wirbel & Team

21/06/2026

Exklusiv feiern im midi?
Auch das geht.

Für Hochzeiten, Firmenevents, Geburtstage oder andere geschlossene Gesellschaften. 🥂 Gemeinsam geplant. Individuell abgestimmt. So, wie es zum Anlass passt.

📩 Anfragen direkt an [email protected]

11/06/2026

Unser Ziel:
80 Prozent der Produkte auf dem Teller sollen aus der Biosphäre stammen. 🌱 Deshalb arbeiten wir seit Jahren eng mit regionalen Erzeugern zusammen.

Was daraus entsteht, ist keine klassische Regionalküche. Sondern saisonales Fine Dining mit Produktfokus und modernen Ansätzen.

Der Michelin Stern zeigt, dass genau das funktioniert:
midi. Immer besonders.

10/06/2026

Neues Menü ab 12. Juni. 🫛🍒
Der Frühling geht, der Sommer zieht langsam im midi ein.

Rhabarber, Erbsen, Erdbeeren, Kirschen …
Produkte, die gerade Saison haben und jetzt ihren Platz in unserem Menü finden.

Wählbar in 4 bis 7 Gängen.
Auf Wunsch auch vegetarisch.

📅 Menü midi: donnerstags bis samstags
🍽️ Reservierung: https://www.opentable.de/restaurant/profile/262992?shareReferrer=ios-share

08/06/2026

In unserer Küche weiß jeder, was zu tun ist.

Und nur deshalb funktioniert’s.
Gang für Gang. Teller für Teller.

Adresse

Ernst-Heckel-Straße 4
Sankt Ingbert
66386

Öffnungszeiten

Dienstag	18:30 - 23:00
Mittwoch	18:30 - 23:00
Donnerstag	18:30 - 23:00
Freitag	18:30 - 23:00
Samstag	18:30 - 23:00

Telefon

+4968949299423

Webseite

https://www.midi-restaurant.de/

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