midi Restaurant & Markt

midi Restaurant & Markt Michelin Stern ausgezeichnetes Fine Dining Restraurant im Bliesgau. Regional. Nahbar. Immer besonders.

Für alle, die regionale Küche mit französischem Flair genießen & entdecken wollen.

Endlich wieder Gläser füllen, Lieblingsweine empfehlen und durch den Abend begleiten. Ab heute sind die Türen im midi wi...
15/09/2026

Endlich wieder Gläser füllen, Lieblingsweine empfehlen und durch den Abend begleiten. Ab heute sind die Türen im midi wieder offen und unser Serviceteam freut sich auf bekannte Gesichter und neue Begegnungen.

Zeit für einen Abend im midi. Denn die bleiben, wie sie waren: immer besonders. ✨

Das neue Menü midi ist da. ✨Mit der neuen Küche verändert sich auch unser Fine Dining am Abend. Das Menü midi gibt es kü...
13/09/2026

Das neue Menü midi ist da. ✨
Mit der neuen Küche verändert sich auch unser Fine Dining am Abend. Das Menü midi gibt es künftig in zwei Varianten: Ursprung folgt einer klassischen Linie, Botanik ist vollständig vegetarisch. Jeweils fünf Gänge, die als Menü aufeinander abgestimmt sind.

Dabei muss es nicht bei einer Variante bleiben. Das Menü kann Gang für Gang individuell aus Ursprung und Botanik zusammengestellt werden. Klassisch, vegetarisch oder irgendwo dazwischen.
Und wer noch weitergehen möchte, kann das Menü natürlich auch um zusätzliche Gänge aus Ursprung und Botanik erweitern.

Das Menü midi servieren mittwochs bis samstags am Abend. 🌙

Und am Sonntagmittag? Wird es etwas anders.
Drei Gänge, regelmäßig wechselnd und bewusst unkomplizierter als am Abend. Einfach ein schönes Mittagessen, wie man es von früher kennt.
Mehr zum neuen Konzept am Sonntag verraten wir bald.

📩 Reservierungen:
https://www.opentable.de/r/midi-sankt-ingbert?corrid=5a1ad210-cd42-4471-9e5c-ebb7c768c17e&avt=eyJ2IjozLCJtIjowLCJwIjowLCJzIjoxLCJuIjowfQ&p=2&sd=2026-09-10T19%3A00%3A00

🎶 SAVE THE DATE 🎶Gemeinsam mit der Hochschule für Musik Saar - University of Music begrüßen wir am 25. Oktober das Yun T...
08/09/2026

🎶 SAVE THE DATE 🎶

Gemeinsam mit der Hochschule für Musik Saar - University of Music begrüßen wir am 25. Oktober das Yun Trio zu einer Sonntagsmatinee im midi.

Tianfeiyang Yun am Klavier, Po-Hsu Chen an der Violine und Jack Overall am Violoncello haben sich an der Hochschule für Musik Saar zusammengefunden und spielen seit 2023 gemeinsam.

Ein Sonntag, an dem klassische Kammermusik auf Fine Dining trifft, denn im Anschluss an das Konzert servieren Markus Langer und sein Team ein eigens für die Matinée zusammengestelltes Menü.

Das Programm, das Menü sowie alle weiteren Information geben wir bald bekannt.

Bis dahin heißt es: Termin vormerken. 💫

📅 Sonntag, 25. Oktober 2026
🎟 Reservierungsstart und weitere Informationen in Kürze.

Ab dem 23. September bekommt die Woche im midi einen neuen Rhythmus. ✨Mittwoch bis Samstag bleibt der Abend dem Fine Din...
06/09/2026

Ab dem 23. September bekommt die Woche im midi einen neuen Rhythmus. ✨

Mittwoch bis Samstag bleibt der Abend dem Fine Dining auf Sterneniveau vorbehalten. Neu dazu kommt der Sonntag.

Und sonntags wird es im midi etwas anders. Drei Gänge, regelmäßig wechselnd und bewusst unkomplizierter als am Abend. Ehrliche Küche, gute Produkte und Gerichte, die nicht viel erklären müssen. Der Anspruch bleibt derselbe, nur das Konzept wird ein anderes.
Für einen langen Mittag mit der Familie, mit Freunden und ganz nach dem saarländischen Prinzip: Hauptsach’ gudd gess. 🍴

Ein anderes Konzept. Trotzdem midi. Immer besonders.

Unsere neuen Öffnungszeiten ab 23. September:
Mittwoch bis Samstag · 18:00–23:00 Uhr
Sonntag · 12:00–15:00 Uhr

📩 Reservierungen für die neuen Öffnungszeiten sind ab sofort möglich.

Für die Eröffnungswoche vom 15. bis 19. September gelten noch die bisherigen Öffnungszeiten.

04/09/2026

Es wird wieder gekocht. 🔥
Noch nicht für Gäste. Aber für alles, was ab dem 15. September auf die Teller kommen könnte.

📩 Reservierungen sind bereits möglich:
https://midi-restaurant.pulse.ly/bikcf0w1pl

27/08/2026

Noch ist das midi geschlossen, aber in unseren Köpfen wird längst gekocht.

Schon bald werden wir wieder ausprobieren, abschmecken, kombinieren und verfeinern. Schritt für Schritt entsteht dann das neue Menü, mit dem das midi am 15. September ins nächste Kapitel startet.

Wir freuen uns auf das Wiedersehen. ✨

Nach den vergangenen Wochen gibt es eine Frage, die immer wieder gestellt wird: Wie wird das nächste Kapitel des midi sc...
20/08/2026

Nach den vergangenen Wochen gibt es eine Frage, die immer wieder gestellt wird: Wie wird das nächste Kapitel des midi schmecken? ✨

Eine Antwort darauf gibt unser Walking Dinner am 18. September.

Statt eines klassischen Menüs servieren wir viele kleine Gerichte. Jedes davon zeigt einen anderen Gedanken, eine andere Idee und einen weiteren Teil der Küche von Marcus Langer und Team, die das midi in Zukunft prägen wird.

Die Wurzeln des midi bleiben im Bliesgau. Gleichzeitig öffnet sich die Küche behutsam für neue Einflüsse. Klassisch französisch geprägt, immer ausgehend von dem, was die Produkte aus dem Bliesgau und darüber hinaus mitbringen.

Der Abend bietet die Gelegenheit, viele Facetten der neuen Küche an einem einzigen Abend kennenzulernen. Zwischendurch bleibt Zeit für ein Glas Wein und den Austausch darüber, was sich im midi gerade verändert und wie die neue Küche schmeckt. Nicht nur mit uns, sondern auch mit den Menschen, die diesen Weg schon seit Jahren begleiten oder jetzt neu für sich entdecken.

Ein Abend für alle, die neugierig sind, wie das midi künftig schmecken wird.

📍 Freitag, 18. September | Beginn 18 Uhr
🍽️ Viele kleine Gerichte | Kein fester Sitzplatz
🎟️ 59 € pro Person inkl. Willkommensgetränk
📩 Reservierung: https://opentable.pulse.ly/kqjqklqhrp

Die Plätze sind begrenzt.

Man weiß, dass sie kommt. ⭐️Und trotzdem ist der Moment, in dem man die Plakette schließlich in den Händen hält, etwas g...
17/08/2026

Man weiß, dass sie kommt. ⭐️
Und trotzdem ist der Moment, in dem man die Plakette schließlich in den Händen hält, etwas ganz Besonderes.

Vergangene Woche war Antonio Serio, Geschäftsleiter der METRO Deutschland und offizieller Partner des MICHELIN Guide, im midi zu Gast und hat die Auszeichnung 2026 persönlich überreicht. Entgegengenommen wurde sie von Inhaber Hubert Pirrung und dem ehemaligen Chef de Cuisine Peter Wirbel.

Umso schöner war es, diesen Moment noch einmal gemeinsam zu erleben. Ein Moment, der auch für das steht, was in den vergangenen Jahren gemeinsam mit dem gesamten Team entstanden ist: der erste MICHELIN-Stern 2024 und die erfolgreiche Bestätigung in den Jahren 2025 und 2026.

Ein besonderes Kapitel endet. Der Stern aber bleibt Teil des midi. Und genau das ist unser Ansporn: jeden Tag aufs Neue alles dafür zu geben, dass das auch so bleibt.

midi. Immer besonders. ✨

Jeder Koch wird von den Menschen geprägt, mit denen er gearbeitet hat. Von den Küchen, die er erlebt hat. Und von den Er...
12/08/2026

Jeder Koch wird von den Menschen geprägt, mit denen er gearbeitet hat. Von den Küchen, die er erlebt hat. Und von den Erfahrungen, die er auf diesem Weg gesammelt hat.

Bevor Marcus Langer ins midi kam, führte ihn sein Weg durch einige der renommiertesten Küchen Deutschlands. Jede Station hat Spuren hinterlassen. Nicht als Kopie, sondern als Erfahrung.

Heute bringt er all das mit in den Bliesgau. Nicht, um das midi neu zu erfinden. Sondern um das nächste Kapitel mit seiner eigenen Art zu kochen mitzugestalten.

Adresse

Ernst-Heckel-Straße 4
Sankt Ingbert
66386

Öffnungszeiten

Dienstag 18:30 - 23:00
Mittwoch 18:30 - 23:00
Donnerstag 18:30 - 23:00
Freitag 18:30 - 23:00
Samstag 18:30 - 23:00

Telefon

+4968949299423

Webseite

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