Weingut Forstmeister-Geltz Zilliken

15/10/2026

#4/11 Geduld
Manches kann man nicht beschleunigen.
Bei uns bedeutet Winzersein auch, den Dingen die Zeit zu geben, die sie brauchen. Zu warten, zu beobachten und darauf zu vertrauen, dass sich Geduld am Ende auszahlt.
Das zeigt sich in unserem Keller und ganz besonders in den gereiften Schätzen unserer Schatzkammer.

30/09/2026

#3/11 SELEKTION
Beere für Beere wird hier ganz genau hingeschaut.

Für die hohen Prädikate bedeutet das besonders viel Handarbeit und Präzision.
Aber auch die konsequente Selektion goldgelber Trauben gehört bei uns seit über 20 Jahren zur Arbeit für unser trockenen Weine und besonders die GG’s.

Am Ende ist es unglaublich viel Arbeit, und genau das sorgt für ganz viel Genuss im Glas.

25/09/2026

#2/11 Unser TEAM
Was uns seit 11 Generationen verbindet, sind nicht nur Reben und der Riesling, sondern besonders die Menschen, die mit harter Arbeit, Herz, Leidenschaft und frischer Energie Teil unserer Geschichte sind.
Danke, dass ihr diese Geschichte mit uns weiterschreibt. ❤️

🇵🇱 Tym, co łączy nas od 11 pokoleń, są nie tylko winorośle i Riesling, ale przede wszystkim ludzie, którzy dzięki ciężkiej pracy, sercu, pasji i świeżej energii stają się częścią naszej historii.

Dziękujemy, że wspólnie z nami piszecie jej dalszy ciąg. ❤️

🇷🇴 Ceea ce ne unește de 11 generații nu sunt doar vița-de-vie și Rieslingul, ci mai ales oamenii care, prin muncă asiduă, suflet, pasiune și energie nouă, devin parte din povestea noastră.

Vă mulțumim că scrieți mai departe această poveste alături de noi. ❤️

18/09/2026

#1/11 HANDARBEIT
Bei uns steckt Handarbeit nicht nur im Weinberg.
Sie beginnt natürlich bei der Handlese und der sorgfältigen Selektion jeder einzelnen Traube.
Aber auch im Keller ist vieles echtes Handwerk. Unsere alten Holzfässer werden von Hand bewegt: mit Muskelkraft und Fingerspitzengefühl, statt einfach per Knopfdruck.
Für uns gehört genau das zum Weinmachen dazu:
mit den Händen arbeiten, nah am Produkt bleiben, aufmerksam sein und selbst entscheiden.
Denn für uns macht genau diese Handarbeit den Unterschied.

16/09/2026

11 GENERATIONEN. 11 DINGE, DIE UNS WICHTIG SIND.
Seit 11 Generationen sind wir in Saarburg verwurzelt.
11 Generationen Weinbau bedeuten nicht nur Erfahrung. Sie bedeuten Geschichten, Überzeugungen, Entscheidungen und Dinge, die von einer Generation an die nächste weitergegeben werden.
Manches davon steht in keinem Lehrbuch und auf keinem Etikett.
Aber vieles davon prägt, wie wir heute arbeiten, wie wir Riesling verstehen und wie wir miteinander umgehen.
Deshalb möchten wir in diesem Herbst 11 Dinge mit euch teilen, die für uns mehr sind als schöne Worte.
11 Dinge, die uns wichtig sind.
Aus 11 Generationen.
Aus Saarburg.
Und aus dem, was uns jeden Tag antreibt.

10/09/2026

Thanks for having us at the Germany En Primeur tasting yesterday! 🥂

Always a pleasure, always a warm welcome.
25+ years of friendship and many more to come. ❤️

Here’s to great wines, great people and many more shared moments! 🇬🇧🥂

07/09/2026

Eine Woche später, und wir schwelgen immer noch✨

Was für ein erinnerungswürdiges und genussvolles Wochenende! So viele rieslingbegeisterte Gäste, großartige Saar- & Gastwinzer, spannende Weine, beste Stimmung und eine fulminante Eröffnung auf der Burg.

Danke an unsere Gastwinzer , & , an die großartige Orga & ,an für die stimmungsvollen Bilder und an das für diesen grandiosen Auftakt. ❤️

Was bleibt? Viele schöne Erinnerungen und Lust auf mehr! 🥂

25/07/2026

"Glorious collection"

2025 is a huge success at Weingut Forstmeister-Geltz Zilliken and its wines shine through incredible precision and finesse

Subscribers will find a review of this glorious collection in Issue 81

Interested but not yet a subscriber? Just click on the sign-up button to get your copy!

24/07/2026

Twice. 98 points.
We feel incredibly honoured that .pigott awarded 98 points to two of our Rieslings, and even more grateful for the thoughtful words he chose to describe them.
Swipe through to discover his tasting notes and see what makes these wines so special.
The best part? All the wines featured here are currently available..
If you'd like to receive our current price list or learn more about any of the 2025 vintage, simply email us at [email protected]
We'd be delighted to hear from you.

08/07/2026

Der schönste Rausch kommt von der Saar. 🥂
Trefft Dorothee auf ein Glas Riesling und erfahrt die be“RAUSCH“enden Geschichten zu unseren Weinen aus erster Hand.
Samstag 11.07. 16:00–18:00 Uhr Saarburger WeinUfer
Musikalische Begleitung von simon-music und kulinarischer Support vom Beef Club Foodtruck
photocredit PETER BENDER