24/09/2026
Diese Woche stand Austausch mit Branchenprofis und Weiterbildung in der Eisherstellung an. Wie bereits 2022 waren wir bei Günter Single, u.a. Dozent an der Eis-Universität in Bologna.
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Cette semaine était consacrée à des échanges avec des professionnels du secteur et à une formation continue dans le domaine de la fabrication de la glace artisanale. Comme en 2022, nous avons rendu visite à Günter Single, notamment intervenant à l'Université de la glace de Bologne.